Frijoles horneados en el patio trasero

Los frijoles horneados Backyard son un plato abundante y tradicional que aporta un toque de comodidad casera a cualquier reunión al aire libre o comida familiar. Esta receta presenta una mezcla de sabores dulces y salados, combinando el sabor ahumado del tocino con la riqueza de los frijoles en salsa de tomate.

Los ingredientes clave incluyen tocino, cebolla, cerdo y frijoles, salsa de tomate, salsa inglesa, azúcar moreno, mostaza seca y jarabe de sorgo o melaza, cada uno de los cuales contribuye al sabor profundo y complejo del plato.

La preparación consiste en saltear tocino y cebolla para crear una base sabrosa, luego mezclarlos con el resto de los ingredientes antes de hornear todo a la perfección.

El resultado es un plato de frijoles deliciosamente espeso y aromático que sirve como acompañamiento excelente para barbacoas o como comida caliente por sí solo.

Ingredientes

• 4 rebanadas de tocino
• Cebolla pequeña 1, cortada en cubitos
• 4 latas (15 onzas) de cerdo y frijoles en salsa de tomate, escurridos
• 1 / 2 cup ketchup
• 1 1/2 cucharaditas de salsa inglesa
• 1/3 taza de azúcar morena, bien compacta
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1/2 taza de jarabe de sorgo o melaza

DirecciónInstrucciones

Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.

Paso 2: engrase una fuente para hornear de 11×7 pulgadas con aceite en aerosol.

Paso 3 -En una sartén a fuego medio-alto, agrega las rebanadas de tocino hasta que comiencen a dorarse pero no crujientes, aproximadamente 4 minutos.

Paso 4: Transfiera las rebanadas de tocino a un plato forrado con toallas de papel, reservando 1 cucharadita de la grasa de tocino en la sartén y escurriendo el resto.

Paso 5 -A fuego medio-alto, agregue las cebollas a la grasa del tocino caliente y cocine, mientras revuelve, hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 7 minutos.

Paso 6: en la fuente para hornear preparada, agregue las cebollas cocidas, la carne de cerdo y los frijoles, el ketchup, la salsa inglesa, el azúcar moreno, la mostaza seca y el jarabe de sorgo y revuelva para combinar.

Paso 7: cubre la mezcla de frijoles con las rodajas de tocino.

Paso 8: hornee hasta que la mezcla de frijoles burbujee y el tocino esté crujiente, aproximadamente 45 minutos.

Paso 9 -Servir.

Preguntas frecuentes sobre los frijoles horneados en el patio trasero

1. ¿Puedo utilizar un tipo diferente de frijoles en lugar de carne de cerdo y frijoles?
Sí, puedes sustituir la carne de cerdo y los frijoles por otros frijoles enlatados, como los frijoles blancos o los frijoles del norte. Tenga en cuenta que esto podría alterar ligeramente el sabor, ya que la carne de cerdo y los frijoles suelen venir en una salsa de tomate condimentada.

2. ¿Existe una opción vegetariana para esta receta?
Para que este plato sea vegetariano, omite el tocino y usa una cucharada de aceite vegetal para cocinar las cebollas. También puedes buscar una lata vegetariana de frijoles horneados como sustituto.

3. ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar los frijoles horneados con anticipación y refrigerarlos. Para recalentar, simplemente hornee en el horno a 350 grados F hasta que esté completamente caliente, lo que puede tardar unos 20 minutos.

4. ¿Qué puedo utilizar si no tengo jarabe de sorgo ni melaza?
Si no tienes jarabe de sorgo o melaza, puedes utilizar miel o jarabe de arce como sustituto. Estos agregarán un dulzor diferente pero delicioso a tus frijoles.

5. ¿Cuánto tiempo puedo almacenar los frijoles horneados sobrantes?
Los frijoles horneados sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Asegúrate de recalentarlos bien antes de servir.

6. ¿Este plato es apto para congelar?
Sí, los frijoles horneados Backyard se congelan bien. Enfríe los frijoles por completo y guárdelos en recipientes herméticos aptos para el congelador. Se pueden congelar hasta por 3 meses. Descongelar en el frigorífico durante la noche y recalentar en el horno o microondas.

7. ¿Qué platos combinan bien con los frijoles horneados Backyard?
Este plato combina maravillosamente con platos básicos de barbacoa como carnes a la parrilla, pan de maíz, ensalada de col y ensalada de patatas. También es excelente con una simple ensalada verde para una comida más ligera.