ओवरनाइट ओट्स में कितना समय लगता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 2 घंटे - रात भर

ओवरनाइट से तात्पर्य रात की पूरी अवधि से है। इस प्रकार, ओट्स, जो एक लोकप्रिय नाश्ता है, जब रात भर दूध, पानी या दही में छोड़ दिया जाता है, तो उसे ओवरनाइट ओट्स कहा जाता है। इस स्वादिष्ट पौष्टिक नाश्ते को एक रात पहले ओट्स को एक साथ रखकर तैयार किया जा सकता है ताकि इसे रात भर भीगने में मदद मिल सके, या इसे सुबह जल्दी तैयार किया जा सकता है, ताकि सुबह एक स्वादिष्ट भोजन तैयार हो सके।

ओवरनाइट ओट्स को पूरी तरह से किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसे बिना पहले से अधिक तैयारी के बनाना बेहद सरल और आसान है। केवल भिगोने का ध्यान रखने की जरूरत है जई इसके अधिकतम स्वाद का अनुभव करने के लिए कुछ घंटों तक। ये ओट्स कई लोगों की पसंदीदा हैं क्योंकि इन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए इन्हें ठंडा परोसा जा सकता है।

ओवरनाइट ओट्स में कितना समय लगता है?

दलिया निस्संदेह स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों में से एक है जिसे कोई भी अपने आहार में शामिल कर सकता है। ओट्स लाभकारी पोषक तत्वों, प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड और अन्य स्वास्थ्यप्रद चीजों से भरपूर होते हैं। एक अतिरिक्त लाभ के रूप में, ओट्स में कोई अतिरिक्त चीनी नहीं होती है और इस प्रकार, आहार पर रहने वाले लोगों द्वारा भी इसका सेवन किया जा सकता है।

ओट्स को विभिन्न प्रकार की वस्तुओं के साथ जोड़ा जा सकता है और इसका स्वाद निश्चित रूप से लाजवाब होगा। इस प्रकार, जई बहुमुखी है और इसे सर्वव्यापी तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इसलिए, आजकल कई स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग अपने नाश्ते के रूप में ओट्स का सेवन करना पसंद करते हैं क्योंकि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ तृप्तिदायक भी होता है और पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है।

रात भर जई ये और कुछ नहीं बल्कि कच्ची जई हैं जिन्हें किसी की पसंद के किसी भी तरल में रात भर भिगोया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय रूप से, लोग जई को रात भर भिगोना पसंद करते हैं बादाम का दूध, नारियल का दूध, आदि। हालाँकि, इसे भिगोया भी जा सकता है ग्रीक दही या इच्छानुसार सामान्य पानी।

भिगोने पर ओट्स रात के दौरान तरल पदार्थ को सोख लेते हैं और नरम हो जाते हैं। जई को नरम करने के लिए, उन्हें कम से कम 2 - 4 घंटे तक भिगोना होगा। हालाँकि, इन ओट्स को ओवरनाइट ओट्स कहा जाता है, आदर्श रूप से इन्हें अपने अधिकतम स्वाद और इच्छित स्वाद का अनुभव करने के लिए रात भर भिगोने के लिए छोड़ देना चाहिए।

ओवरनाइट ओट्स में इतना समय क्यों लगता है?

सामान्य ओट्स की तुलना में ओवरनाइट ओट्स के कई फायदे हैं, जिनमें से पहला यह है कि इन ओट्स को बिल्कुल भी पकाने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि भिगोने की प्रक्रिया खाना पकाने की प्रक्रिया को प्रतिस्थापित कर देती है।

जिस तरल पदार्थ में जई को रात भर भिगोया जाता है, जो दूध, पानी या यहां तक ​​कि दही भी हो सकता है, जई द्वारा अवशोषित हो जाता है और वे नरम हो जाते हैं जैसे वे पकाए जाने पर बन जाते। इस प्रकार, रात भर जई को उचित संख्या में घंटों तक भिगोने के अलावा कोई भी काम किए बिना खाना पकाने के लगभग समान परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं।

इसके अलावा, रात भर जई पाचन क्षमता में वृद्धि प्रदान करता है जो किसी को खाने की समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है। चूंकि ओट्स बिना गर्मी के तैयार किया जाता है, इसलिए यह शरीर के पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है। भिगोना एक धीमी और लंबी प्रक्रिया हो सकती है, लेकिन जब रात भर भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है, तो कोई बिना इंतजार किए सुबह इसे खा सकता है।

पकाने की तुलना में भिगोने से ओट्स में मौजूद स्टार्च को प्रभावी ढंग से टूटने में मदद मिलती है और इस प्रकार, सामान्य ओट्स की तुलना में रात भर ओट्स को पचाना आसान होता है। इसमें प्राकृतिक मिठास भी मिला सकते हैं शहद, मेपल सिरप, आदि को बहुत अधिक चिंता किए बिना किसी की पसंद के अनुसार पूरी तरह से तैयार किया जा सकता है।

ओवरनाइट ओट्स के साथ कोई भी रचनात्मक हो सकता है क्योंकि यह लगभग किसी भी चीज़ के साथ अच्छा लगता है chia बीज, अलसी के बीज, मेवे, सूखे मेवे, जामुन आदि। रात भर ओट्स खाने से न केवल समय की बचत होती है बल्कि पैसे बचाने में भी मदद मिलती है। ओट्स बहुत महंगे नहीं हैं और इसलिए इन्हें रोजाना नाश्ते में खाया जा सकता है।

ओट्स को तैयार करने में केवल 5 मिनट का समय लगता है और आप उन्हें सोने से पहले रात भर भीगने दे सकते हैं। एक बार यह हो जाने के बाद, कोई भी इसे बिना पकाए या गंदगी किए बिना सुबह खा सकता है। इस प्रकार, रात भर में स्वादिष्ट ओट्स बिना किसी झंझट के तैयार हो जाते हैं।

निष्कर्ष

रात भर ओट्स खाना ओटमील तैयार करने का एक वैकल्पिक तरीका है जिसमें खाना पकाना नहीं पड़ता है। नाश्ते के लिए ओट्स पकाने की पारंपरिक विधि का उपयोग करने के बजाय, प्रभावी ढंग से भिगोने के लिए ओट्स को दूध, पानी, दही, या किसी अन्य तरल में कम से कम 2 - 4 घंटे या अधिमानतः रात भर भिगोकर तैयार किया जा सकता है।

कुछ घंटों के लिए भिगोना महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे जई में तरल के अवशोषण की सुविधा मिलती है और एक स्वादिष्ट बनावट बनाने में मदद मिलती है जिसका स्वाद अच्छा होता है और नाश्ते के लिए उपयुक्त होता है। जई को भिगोने के लिए किसी को अपनी पसंदीदा तरल के साथ जई को हिलाना होगा, यदि वांछित हो तो थोड़ा सा स्वीटनर और मेवे मिलाना होगा, और उन्हें रात भर फ्रिज में रखना होगा और बस इतना ही। सुबह में, इसे फिर से हिलाएं और नाश्ते के लिए तैयार रात भर के स्वादिष्ट ओट्स का आनंद लें।

संदर्भ

1. https://www.liveholos.com/blogs/journal/soaking-food-why-it-s-a-key-piece-to-holos
2. https://nutritionwithwendi.com/blog/tag/for-parents/
3. https://www.redeeminglifenutrition.com/blog/getaway-and-find-your-zen-this-august