रोस्ट डेट के कितने समय बाद कॉफी अच्छी है (और क्यों)?

रोस्ट डेट के कितने समय बाद कॉफी अच्छी है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 7 दिन

अलग-अलग चीजों को लेकर अलग-अलग लोगों की अलग-अलग प्राथमिकताएं होती हैं। कुछ लोग टी-शर्ट की जगह शर्ट पसंद कर सकते हैं, कुछ लोग फिल्म की जगह किताबें पसंद कर सकते हैं और कुछ लोग चाय की जगह कॉफी पसंद कर सकते हैं। प्राथमिकताओं का प्रश्न कई कारणों से भिन्न होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात है उस उत्पाद की कीमत. यदि किसी उत्पाद की कीमत अधिक है, तो उसे बहुत से लोग विलासिता मानेंगे।

लेकिन कुछ लोग ऐसे भी हैं, जो कीमत के बावजूद अपनी पसंद की चीज़ खरीदना पसंद करते हैं। इस प्रक्रिया के कारण कॉफी का खर्च चाय से अधिक होता है लेकिन फिर भी लोग इसे पसंद करते हैं। कॉफ़ी के बीज भून लिया जाता है और फिर उपभोग से पहले कम से कम सात दिनों तक रखा जाता है। यह कॉफ़ी को अधिक स्वाद देता है, जिससे कीमत बढ़ती है।

रोस्ट डेट के कितने समय बाद कॉफी अच्छी होती है?

रोस्ट डेट के कितने समय बाद कॉफी अच्छी है?

प्रकारपहर
आदर्श रोस्ट डेट7-21 दिन
रोस्ट करने की आदर्श तिथि नहीं21 दिन से अधिक

कॉफ़ी बीन्स को भुनने के बाद उपभोग के लिए रखने के लिए कम से कम सात दिनों की आवश्यकता होती है। यह न्यूनतम है और इससे कम कुछ भी कॉफी को और खराब कर देगा। दुनिया भर में कई लोग इसे इससे भी ज़्यादा रखते हैं. इसे खाने से पहले चौदह दिनों तक रखा भी जाता है। यह स्वाद को बढ़ाता है और कॉफी प्रेमियों को आनंद लेने के लिए एक मजबूत स्वाद देता है। सात दिनों को आदर्श भुने हुए खजूर के रूप में जाना जाता है।

कॉफ़ी कॉफ़ी बीन्स से बनाई जाती है। इसका उपयोग ब्रूड ड्रिंक बनाने के लिए किया जाता है। जिस पौधे से इसकी कटाई की जाती है वह कॉफ़ी प्रजाति का पौधा है। कॉफ़ी पौधे का जैविक नाम कॉफ़ी अरेबिका है। भूनने के बाद कॉफी बीन्स का रंग भूरा हो जाता है जो लोगों में आम है। लेकिन अगर किसी को असली कॉफी का पौधा मिलता है, तो वह अंतर देखकर आश्चर्यचकित हो जाएगा, अगर वह व्यक्ति यह पहचान ले कि यह पौधा कॉफी का पेड़ है।

कॉफी

पकने से पहले फलियाँ हरे रंग की होती हैं। लाल होने के बाद इन्हें काटकर भून लिया जाता है। भुनी हुई कॉफी बीन्स को कुछ हफ्तों तक रखने के बाद कॉफी पाउडर बनाने के लिए बीन्स को कुचल दिया जाता है। यह पाउडर विभिन्न ब्रांड नामों के तहत बेचा जाता है। कॉफ़ी पाउडर बनाने की प्रक्रिया में बहुत सारी बाधाएँ आती हैं। खरीदने से पहले हमेशा भुने हुए खजूर के आदर्श की जांच कर लेनी चाहिए क्योंकि यह कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ सकता है।

कॉफ़ी को खराब होने वाले भोजन के रूप में माना जाना चाहिए, भले ही इसकी समाप्ति तिथि समाप्त हो गई हो, यह किसी को भी बीमार कर देगी। लेकिन अगर कोई व्यक्ति ताज़ी कॉफ़ी का शौकीन है, तो उसे रोस्ट डेट से विशेष रूप से मित्रवत व्यवहार करना चाहिए। सिर्फ भुनी हुई खजूर ही नहीं, कॉफी भी है तारीख से पहले सबसे अच्छा.

खजूर भूनने के बाद कॉफी को अच्छा बनाने में अधिक समय क्यों लगता है?

किसी भी चीज़ को अच्छा बनाने के लिए हमेशा थोड़े समय की आवश्यकता होती है। लेकिन जब अच्छी कॉफी बनाने की बात आती है तो अन्य चीजों की तुलना में समय कम लगता है। सेवन करने से पहले इसे कम से कम सात दिनों तक भूनकर रखा जाता है. कॉफ़ी की गुणवत्ता के आधार पर समय बढ़ सकता है। लेकिन इसे ज्यादा देर तक रखने से कॉफी बासी हो जाएगी और पीने लायक नहीं रहेगी। प्रक्रिया लंबी है लेकिन इंतजार इसके लायक है।

ब्राजील, वियतनाम और कोलंबिया दुनिया के प्रमुख कॉफी निर्यातक हैं। ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी के दुनिया भर में बहुत सारे प्रशंसक हैं। ब्राज़ील से दस लाख मीट्रिक टन से अधिक कॉफ़ी का आयात किया जाता है। कॉफ़ी बीन्स को सावधानी से भुना जाता है और उपभोक्ता के आनंद को ध्यान में रखते हुए बनाया जाता है। बहुत ताज़ी कॉफ़ी से बचना चाहिए क्योंकि यह अभी भी अपने क्षय चरण में हो सकती है, और इसका सेवन करने से व्यक्ति बीमार महसूस कर सकता है।

कॉफी

यह जांचने के लिए कि कॉफी पीने के लिए अच्छी है या नहीं, इसका स्वाद लेना जरूरी है। पुरानी कॉफ़ी का स्वाद बहुत अच्छा हो सकता है लेकिन बहुत अधिक पुरानी कॉफ़ी का स्वाद बहुत अधिक कड़वा हो सकता है। जब असमंजस की स्थिति हो तो स्थानीय बरिस्ता से मिलने और कॉफी के संबंध में उसका मार्गदर्शन मांगने की सलाह दी जाती है। कॉफी का सेवन कई तरह से किया जा सकता है। किसी को ठंडा पसंद है तो किसी को गर्म। कुछ लोग काला भी पसंद करते हैं जबकि कुछ थोड़ा सा दूध पसंद करते हैं।

निष्कर्ष

RSI बहस कॉफ़ी और चाय का जीवन भर साथ रहता है इसलिए किस प्रकार की कॉफ़ी बेहतर है इस पर बहस जारी है। लेकिन इसे पसंद करने वालों की संख्या में इजाफा ही होगा. इसके कई फायदों के कारण कॉफी पीना अच्छा है। कॉफी पीने से हृदय विफलता और पार्किंसंस रोग की संभावना कम हो जाती है और साथ ही लीवर भी मजबूत होता है। बुढ़ापे के दौरान, यह अल्जाइमर रोग से लड़ने में मदद करता है और स्ट्रोक होने की संभावना कम हो जाती है।

On the other hand, it also has a few disadvantages. It may cause an addiction, people may suffer from anxiety, insomnia, and digestive issues. It also increases the heart rate and blood pressure. It is good to have coffee but within certain limits.

संदर्भ

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820307003
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329300000422

बिंदु 1
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