केले की ब्रेड को कितनी देर तक बेक करें (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 1 घंटा 20 मिनट

केले की ब्रेड पकाने की अवधि एक ऐसा प्रश्न है जिसने पहली बार बेकर्स को परेशान कर रखा है। 

स्वादिष्ट व्यंजन सघन और फूला हुआ है। अवधि इस बात पर भी निर्भर करती है कि किसी को रेसिपी में केले कैसे पसंद हैं - मसला हुआ या साबुत। 

It is also important to find out what might be wrong with the banana bread and why it isn’t browning as it should.  

केले की ब्रेड के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसका स्वाद अच्छी गुणवत्ता वाली यादों जैसा है, और यह खाना पकाने को मजेदार बनाने का हिस्सा है।

केले की ब्रेड को कितनी देर तक बेक करें?

बेकिंग का समय ब्रेड पैन की गहराई के अनुसार अलग-अलग हो सकता है। 3″ गहरे एक पाव पैन को 45 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 50-350 मिनट तक बेक करना चाहिए।

केले की ब्रेड को पकाने के लिए बहुत सटीक खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि अधिक सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है, ताकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान यह अधिक न पके या जले नहीं। औसत समय 1 घंटा 20 मिनट है। 

जब ब्रेड तैयार हो जाएगी तो उसका रंग सुनहरा हो जाएगा और एक बार ऐसा हो जाए, तो ओवन बंद कर दें और इसे फ्रॉस्टिंग के लिए पैन से निकाल लें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, जिसमें पतले कटे हुए सैंडविच-शैली के छिलके वाले प्रत्येक स्लाइस के बीच वैक्स पेपर लगा हो। केले. 

यदि कोई इसे बिना किसी की मदद के बनाना चाहता है, तो बेकर्स को यह विचार करना होगा कि खमीरयुक्त केले की ब्रेड को ओवन में लगभग एक घंटे की आवश्यकता होती है।

बेकिंग का समय और तापमान उपयोग की गई सामग्री और ओवन के अनुसार अलग-अलग होता है। आम तौर पर, केले की ब्रेड को पहले से गरम 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर लगभग 1 घंटे 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाने की सलाह दी जाती है। 

यदि नुस्खा निर्दिष्ट नहीं करता है, तो पैन को गर्म किए गए पानी की ट्रे के ऊपर रखकर शुरू करें, इस प्रकार इस स्वादिष्ट व्यंजन को पकाते समय ओवन के अंदर नकली भाप या नम वातावरण बनता है। 

पपड़ी को अत्यधिक शुष्क होने से बचाने के लिए, कुछ रसोइये इसे पकाते समय इसकी सतह पर थोड़ा दूध लगाने की सलाह देते हैं।

केले की ब्रेड पकाने में इतना समय क्यों लगेगा?

प्रश्न का उत्तर कुछ कारकों का संयोजन है। सबसे पहले, जब कोई केले की रोटी बनाता है, तो कुछ निश्चित व्यंजन होते हैं जहां आटा रखा जाता है और पकाया जाता है।

In most ovens, when one bakes a loaf of regular bread, it takes only about 20 minutes from when the oven reaches 350 degrees Fahrenheit until the timer goes off and the bread is finished baking. 

इसके विपरीत, जब केले की ब्रेड को पकाने में कम से कम 50 मिनट का समय लगता है, तो इलेक्ट्रिक स्टोवटॉप या ओवन का तापमान खाना पकाने से पहले बहुत कम हो जाना असामान्य बात नहीं है। इसलिए सावधान रहना जरूरी है.

केले की ब्रेड को पकाने में 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है क्योंकि केले अन्य ताजे फलों की तुलना में अधिक सूखे होते हैं।

उत्तम केले की ब्रेड का रहस्य इसे कम तापमान पर लंबे समय तक पकाना है, और यह कम गर्मी पैदा करता है जो केक को नम रहने और सूखने में मदद करता है। अधिकांश लोग 325°F का उपयोग करते हैं, लेकिन 350°F - 375°F नरम तैयार उत्पाद तैयार करते हैं। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, बेकिंग के पहले 10 मिनट के दौरान पैन को एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें, जिससे छोटी रोटियाँ या मफिन बन जाएँ।

केले की ब्रेड एक आरामदायक भोजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। इसमें मूंगफली का मक्खन जैसी कई सामग्रियां मिलाई जा सकती हैं, चॉकलेट, और यहां तक ​​कि पागल भी। कुछ मुख्य चरणों का पालन करके और इसे सभी तरह से लागू करके कोई भी रोटी का एक अच्छा टुकड़ा प्राप्त कर सकता है।

नुस्खा के लिए अत्यधिक पके केले की आवश्यकता होती है, यह ऐसा होना चाहिए कि इसके छिलके पर पर्याप्त भूरे धब्बे हों।

निष्कर्ष

अंडे, चीनी, मक्खन, सेब की चटनी और अन्य साधारण सामग्री मिलाने के बाद केले को केले की ब्रेड में बदल दिया जाता है और अंतिम उत्पाद को कुछ ऐसी खुशबू में बदल दिया जाता है दालचीनी और उनके बचपन की याद दिलाती है. 

यह सुबह या सोने से पहले कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है, और घर का बना हुआ हमेशा स्टोर से खरीदी गई कॉफी से बेहतर होता है। 

ऐसे कई कारक हैं जो केले की ब्रेड के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, इसलिए रेसिपी का पालन करना अच्छा है। इस तरह, कोई भी यह जान सकता है कि परिणाम नम और स्वादिष्ट है। एक बदलाव यह हो सकता है कि थोड़े गहरे रंग और अधिक बनावट के लिए कुछ मैदा को साबुत गेहूं के आटे से बदला जाए। 

संदर्भ 

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15428052.2016.1188192 
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814609006864