सटीक उत्तर: 5 घंटे
टर्की को टर्की मांस भी कहा जाता है, इसका सेवन ज्यादातर उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में किया जाता है। यह मांस टर्की का है जो पालतू टर्की है लेकिन जंगली टर्की का भी सेवन किया जाता है। यह पोल्ट्री का सबसे पसंदीदा और लोकप्रिय व्यंजन है। पारंपरिक रूप से थैंक्सगिविंग और क्रिसमस जैसे अवसरों पर भी इसका सेवन किया जाता है, जिसे मानक व्यंजन भी माना जाता है। टर्की कुछ हद तक चिकन के समान है लेकिन आकार में भिन्न है। उपभोग से पहले चिकन की तरह इसकी विशेषताएं, सिर और पैर हटा दिए जाते हैं। जंगली टर्की का स्वाद खेत में उगाए गए टर्की से बहुत अलग होता है।
भरवां खाना पकाने में कितना समय लगता है टर्की?
फ्रोजन टर्की बहुत लोकप्रिय है जिसका उपयोग सैंडविच मांस के टुकड़े के रूप में किया जाता है और इसे मोड़ा भी जा सकता है पका हुआ ठंड़ा गोश्त. Its recipe is almost the same as chicken and is used as a substitute for chicken. Ground turkey can be used in the place of ground beef as a portion of food in the market. The cooking process of turkey should be prepared carefully other which it will end up with less moisture than other meals like the meat of chicken or duck.
टर्की का स्वाद हर मौसम में और उन्हें क्या खिलाया जाता है, अलग-अलग होता है। टर्की के मांस का रंग गहरा होता है और इसमें तीव्र स्वाद होता है। पिछले महीनों में टर्की के आहार में कई कीड़े होने के कारण गर्मियों के अंत में टर्की का स्वाद अधिक गेम जैसा हो जाता है। जंगली टर्की का पक्ष हल्का होता है क्योंकि उन्हें घास और अनाज खिलाया जाता है। पुरानी विरासत नस्लों के साथ स्वाद भी भिन्न होता है।
Turkey has great taste and has good nutritional value too. The raw chicken contains 47% water, 1% fat, 111 kilocalories, 20% protein, niacin, vitamin B6, phosphorus, and a moderate amount of pantothenic acid about 19%, and zinc. It doesn’t have any carbohydrates in it. Turkey is baked and roasted for several hours, as the dark meat needs a high temperature for cooking as compared to white meat due to the pigmentation of myoglobin. The stuffed Turk needs to be cooked for at least five hours to get the perfect texture and flavor.
| विधि | अवधि |
| भरवां तुर्की | 5 घंटे |
| बिना भरवां टर्की | 3 घंटे |
भरवां टर्की पकाने में इतना समय क्यों लगता है?
भरवां टर्की के कारण बिना भरवां टर्की की तुलना में अधिक समय लगता है भराई इसके अंदर मौजूद है. खाना पकाने का समय कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि कौन सा टुकड़ा पकाया गया है, तुर्क का वजन और मांस का रंग। गहरे रंग के मांस वाले टर्की को पकाने में अधिक समय लगता है और सफेद रंग के मांस की तुलना में इसका तापमान अधिक होता है। मांस के रंग का रंजकता मायोग्लोबिन नामक वर्णक की उपस्थिति के कारण होता है जो रंग को प्रभावित करता है। मायोग्लोबिन की अधिक मात्रा का मतलब गहरे रंग का मांस और मायोग्लोबिन की कम मात्रा का मतलब सफेद रंग का मांस है।
किसी भी जानवर के ठीक से पकाए गए मांस का सेवन करना वास्तव में महत्वपूर्ण है अन्यथा आपको कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कच्चे मांस में कई बैक्टीरिया होते हैं और उनमें से एक है साल्मोनेला जो कि आम पोल्ट्री बैक्टीरिया है जो कच्चे या अधपके मांस में पाया जाता है। यह बैक्टीरिया वास्तव में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और दस्त, बुखार, उल्टी और गंभीर पेट में ऐंठन का कारण बनता है।
कच्चे मांस का सेवन हमेशा खतरनाक होता है क्योंकि इससे खाद्य विषाक्तता होती है जिसके परिणामस्वरूप गंभीर दस्त होते हैं। साल्मोनेला फूड पॉइजनिंग से पीड़ित व्यक्ति को ऐसे भोजन का सेवन करना चाहिए जो आसानी से पच जाए केले, चावल और शरीर के लिए अधिक तरल पदार्थ का सेवन। दस्त में भारी एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग लंबे समय तक वाहक स्थिति का कारण बन सकता है। यदि वाहक अवस्था लंबी है और आप अपने परिवार और अपने आस-पास रहने वाले लोगों के लिए दस्त के आसान वाहक हो सकते हैं।
निष्कर्ष
Turkey is the most popular and loved dish in the Northern parts of America. It is used for traditional events also like thanksgiving और क्रिसमस समारोह. यह एक छोटा सा परिवार और दोस्तों का जमावड़ा है जहां हर कोई अपने जीवन की सभी विलासिता के बारे में अपना आभार और खुशी दिखाता है। टर्की को स्वादिष्ट बनाने के लिए उचित स्वाद और बनावट प्राप्त करने के लिए उसे सावधानीपूर्वक पकाना वास्तव में महत्वपूर्ण है।
संदर्भ
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713506001290
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ldr.480
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इस संदर्भ में खाद्य सुरक्षा के महत्व को स्वीकार करते हुए, अधपकी टर्की के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों पर जोर सराहनीय है।
लेख के अंत में वैज्ञानिक संदर्भों के लिंक इस विषय पर अधिक गहन ज्ञान चाहने वाले पाठकों के लिए फायदेमंद हैं।
टर्की के खाना पकाने के समय पर मायोग्लोबिन के प्रभाव का वर्णन एक दिलचस्प अवलोकन है।
काफी जानकारीपूर्ण, भरवां टर्की को ठीक से पकाने के तरीके पर स्पष्टीकरण आवश्यक है। यह आलेख वास्तव में सभी आवश्यक विवरण शामिल करता है।
लेख में हल्के-फुल्के अंदाज में एक गंभीर मामले पर प्रकाश डालते हुए, अधपकी टर्की खाने के परिणामों को विनोदपूर्वक संबोधित किया गया है।
जंगली टर्की और खेत में उगाए गए टर्की के बीच अंतर के विस्तृत विवरण ने विषय की स्पष्ट समझ प्रदान की।
गहरे और सफेद मांस के बीच तुलना ने विषय वस्तु पर एक अनूठा दृष्टिकोण प्रदान किया।
लेख टर्की के खाना पकाने के समय के पीछे के कारणों के बारे में अच्छी जानकारी प्रदान करता है, हालाँकि, निष्कर्ष में ठोस अंतिम विवरण का अभाव प्रतीत होता है।
यद्यपि खाना पकाने के समय पर एक उत्कृष्ट बिंदु बनाया गया है, लेख टर्की की खपत की उत्पत्ति और इसके आसपास की परंपराओं के बारे में अधिक जानकारी से लाभान्वित हो सकता है।
इस लेख में टर्की के पोषण मूल्य को अच्छी तरह से प्रदर्शित किया गया है।