झींगा को कितनी देर तक भूनना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 3 मिनट

झींगा कई लोगों का सबसे पसंदीदा भोजन है। अगर आपको झींगा तलना पसंद है, तो आपको तलने का सही समय जानना होगा। झींगा को तलने का समय झींगा की बनावट को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपको झींगा को तलने के सटीक समय का पालन करना होगा, क्योंकि अधिक तलने से स्वाद प्रभावित होगा। झींगा को बहुत ही कम समय में तला जा सकता है.

झींगा तलने में 3 से 4 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा. ऐसी कई बातें हैं जिन पर झींगा तलने से पहले विचार किया जाना चाहिए। झींगा तलने के लिए आप जिस प्रकार के तेल और बर्तन का उपयोग कर रहे हैं, उससे यह प्रभावित होता है कि झींगा को कितनी देर तक तलना है। झींगा में स्वाद संबंधी किसी भी समस्या से बचने के लिए झींगा को ठीक से भूनना महत्वपूर्ण है। एक बार जब झींगा सही ढंग से तलना शुरू कर देगा तो उसका रंग सुंदर हो जाएगा।

झींगा को कितनी देर तक भूनना है?

झींगा तलने का समय निश्चित नहीं है, क्योंकि यह कई कारकों पर निर्भर करता है। झींगा का आकार सबसे महत्वपूर्ण स्थितियों में से एक है। उदाहरण के लिए, बड़े आकार के झींगा को छोटे आकार के झींगा की तुलना में अधिक समय लगेगा।

बड़े आकार के झींगा को आंतरिक रूप से पकने में अधिक समय लगता है। अगर आप झींगा को कम समय तक पकाएंगे तो यह अंदर से लोगों को नहीं पकेगा. झींगा को बाहरी और आंतरिक दोनों तरह से पकाने के लिए, उन्हें आवश्यक समय तक पकाना महत्वपूर्ण है।

झींगा सुनहरा होने लगेगा। एक बार जब झींगा सुनहरा भूरा होने लगे (यदि लेपित हो), तो आप तलने का समय समायोजित कर सकते हैं।
झींगा का आकार मूल आकार की तुलना में कम होगा। जंबो आकार के झींगा बनाने में लगभग 8 मिनट का समय लगेगा। जंबो-आकार के झींगा को तलने में बहुत समय लगता है।

मध्यम आकार के झींगा को सही ढंग से तलने में लगभग 6 से 7 मिनट का समय लगेगा। झींगा का आकार समान नहीं होगा, इसलिए तलने में समय नहीं लगेगा। लोगों की तलने की पसंद एक और बड़ी स्थिति है जो झींगा के तलने को प्रभावित करती है। कुछ लोगों को शैलो फ्राई पसंद होता है, जबकि अन्य को डीप फ्राई पसंद होता है।

आप आवश्यकतानुसार 5 से 8 मिनट के भीतर झींगा को डीप फ्राई कर सकते हैं। झींगा को दोनों तरफ से हल्का तलने में थोड़ा समय लग सकता है. झींगा को कम समय में तलने के लिए लोग विभिन्न तलने की तकनीकों का उपयोग करते हैं। कई लोग कम समय लेने के लिए झींगा को तेज़ आंच में भूनते हैं। यह झींगा तलने की अच्छी प्रक्रिया का समर्थन नहीं करेगा।

आपको अपने झींगा को आंतरिक रूप से भूनने के लिए मध्यम या मध्यम-उच्च गर्मी में तलने का प्रयास करना चाहिए। सादे झींगा और कुछ सामग्रियों से लिपटे झींगा को तलने के लिए आवश्यक समय अलग होगा।

झींगा तलने में इतना समय क्यों लगता है?

आप उम्मीद कर सकते हैं कि सब्जियों और झींगा को तलने में समान समय लगेगा। झींगा तलने की तुलना में सब्जियों को तलना कम समय में संभव होगा। झींगा को तलने में समय लगता है, क्योंकि प्रक्रिया समान है लेकिन बनावट नहीं। आपको झींगा को अधिक तलने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे स्वाद नहीं बढ़ेगा।

The shrimps would start floating on the top of the oil once they are done frying properly. You can notice the shrimp would change their colour to pink (if not coated with anything). You can see the colour and texture before deciding the time of trying shrimp. It’s always good to put some salt on the shrimp before frying, as you can’t add salt after the process.

तलने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद नमक झींगा के अंदर नहीं जाएगा।

निष्कर्ष

झींगा को तलने का समय निश्चित नहीं है, क्योंकि यह तलने के लिए उपयोग किए जाने वाले झींगा के आकार पर निर्भर करता है। आप कह सकते हैं कि तलने में औसतन 3 से 10 मिनट का समय लगेगा। कुछ लोग झींगा को 3 मिनट से भी कम समय तक भूनते हैं, क्योंकि यह उनकी पसंद पर निर्भर करता है। झींगा समुद्री भोजन है, और किसी भी प्रकार के समुद्री भोजन को पकाते या तलते समय आपको सावधान रहना होगा।

आपको समुद्री भोजन को ग्रिल करने का प्रयास नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह काम नहीं करेगा।

संदर्भ

1. http://www.fao.org/3/W7192E/w7192e13.pdf
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=b8YHIsnod3EC&oi=fnd&pg=PR8&dq=shrimps&ots=bnl8DfsM6T&sig=0MBXN3au5HWsrJ2z3Zq06kG3Sjg