आलू को कितनी देर तक माइक्रोवेव करना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 5 से 8 मिनट

पृथ्वी पर जीवित रहने के लिए मनुष्य को भोजन की आवश्यकता होती है। केवल मनुष्य को ही नहीं, बल्कि प्रत्येक जीवित जीव को जीवित रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है। भोजन जीवित रहने की मूलभूत आवश्यकताओं में से एक है।

भोजन कई प्रकार के होते हैं और उनकी पसंद हर जीव में अलग-अलग होती है। एक व्यक्ति के लिए यह अनिवार्य नहीं है कि वह वही भोजन पसंद करे जो दूसरा व्यक्ति करता है। लोग अपने स्वाद के अनुसार अपनी प्राथमिकताएं रख सकते हैं। 

फल, सब्जियाँ और जानवरों का मांस मनुष्य द्वारा सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली खाद्य वस्तुएँ हैं। इन तीन प्रकार के भोजन को उनके संबंधित गुणों के अनुसार अलग-अलग उपसमूहों में विभाजित किया गया है। 

आलू को कितनी देर तक माइक्रोवेव करें?

आलू सब्जी की श्रेणी में आता है और अधिकांश व्यंजनों में यह एक आम सब्जी है। आलू राइबोफ्लेविन, विटामिन सी, आयरन और कैलोरी से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन बी-6, बी-1 और बी-3 भी होते हैं। 

आलू में पोटेशियम, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पैंटोथेनिक एसिड जैसे कुछ खनिज भी मौजूद होते हैं। अधिकांश सब्जियों के विपरीत, आलू मौसम की परवाह किए बिना पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है। 

शायद ही कोई ऐसा देश हो जो आलू न उगाता हो या न खाता हो। चीन, भारत, रूस और यूक्रेन बड़ी मात्रा में आलू उगाते हैं। 

आलू खाने के अलग-अलग तरीके हैं। लोग अपने स्वाद के अनुसार कोई भी तरीका चुन सकते हैं। बहुत से लोग आलू को माइक्रोवेव करना पसंद करते हैं। 

Cooking potatoes in a microwave takes less time than usual. Western countries prefer microwaves over stoves to cook. In this way, they save a lot of time. 

हालाँकि, यह पश्चिमी चलन धीरे-धीरे एशियाई देशों में भी प्रसिद्धि पा रहा है। ऐसे परिवार, जहां सभी सदस्य काम पर जाते हैं, अपने नाश्ते और नाश्ते के लिए माइक्रोवेव पसंद करते हैं। इससे काफी परेशानी से राहत मिलती है.

The microwave makes potatoes soft. After the potatoes get soft, it is advisable to let them rest for a bit before consuming them. Seasoning the cooked potatoes can make them delicious.

सब्जियाँ मिलाने से यह और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है। अब यह तो जाहिर सी बात है कि एक ऐसी डिश से बेहतर कुछ हो ही नहीं सकता जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हो। कुछ लोग आलू को पूरा पकाना पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोग आधा पका हुआ आलू पसंद करते हैं। 

यह व्यक्ति दर व्यक्ति भिन्न होता है, और इसमें कुछ भी अजीब नहीं है। जब बात खाने की आती है तो हर किसी की पसंद अलग-अलग होती है। 

आलू को माइक्रोवेव करने में इतना समय क्यों लगता है?

समय बचाने की अपनी क्षमता के कारण माइक्रोवेव का आविष्कार कई लोगों के लिए आनंददायक रहा है। यह भोजन को काफी तेजी से पकाता है। यह भोजन को नरम करके उसका स्वाद और बढ़ा देता है। 

सीमित समय में स्वादिष्ट भोजन के लिए कोई भी इस पर निर्भर रह सकता है। व्यस्त लोग इसे सबसे ज्यादा पसंद करते हैं. 

स्टोव में आलू पकाने में समय लग सकता है, और अधिकांश लोगों को इतने लंबे समय तक इंतजार करना पसंद नहीं है। हालाँकि, आलू को माइक्रोवेव में पकाने से अतिरिक्त समय कम हो जाता है। इससे खाना पकाने का समय 3 गुना कम हो जाता है। 

माइक्रोवेव के अंदर की गर्मी समायोज्य है। यह माइक्रोवेव को अधिक विश्वसनीय बनाता है। खाना पकाने के तापमान को कोई भी हमेशा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकता है। 

माइक्रोवेव के अंदर, गर्मी खाद्य पदार्थ के अंदर प्रवाहित होती है और आइटम को तब तक पकाती है जब तक कि वह खाने योग्य न हो जाए। इस ताप स्थानांतरण में थोड़ा समय लगता है। एक बार जब खाद्य पदार्थ पर्याप्त गर्मी पकड़ लेगा, तो खाना पलक झपकते ही पक जाएगा। 

जब तक भोजन पर्याप्त गर्मी न पकड़ ले, तब तक बार-बार तापमान का सामना किए बिना धैर्यपूर्वक इंतजार करना पड़ता है। जल्दबाजी करने से भोजन का स्वाद और सुगंध खराब हो जाती है जिसे कोई व्यक्ति कभी नहीं खरीद सकता। 

आलू को माइक्रोवेव करना पहले से ही समय बचाने वाली तकनीक है, और कुछ मिनटों तक प्रतीक्षा करने में कोई समस्या नहीं है। इसे हल्के में लेने से व्यक्ति शांति से भोजन का आनंद ले सकेगा। आलू को माइक्रोवेव में पकाने के बाद उस चीज का स्वाद और भी बढ़ जाता है. 

निष्कर्ष

That’s how a person can microwave a potato. There are many different ways to cook potatoes. Western lifestyle is dependent on this technique, and there is no harm in it. 

आलू को माइक्रोवेव करना सुरक्षित है और खाना पकाने की इस प्रणाली पर कोई दुष्प्रभाव नहीं पड़ता है। बस आलू को माइक्रोवेव में रखते समय और बाहर निकालते समय सावधानी बरतने की जरूरत है। 

बस कुछ सावधानियां और कोई भी व्यक्ति आलू से बने स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकता है। आलू का उपयोग करके कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं। वे सभी स्वादिष्ट होंगे और आज़माने लायक होंगे। 

संदर्भ

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1464-x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877406006698