शतावरी को कितनी देर तक भूनना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 8-15 मिनट

शतावरी का मौसम हर किसी का पसंदीदा होता है। कुरकुरा और भुना हुआ शतावरी वसंत ऋतु का सबसे अच्छा अनुभव देता है। भुना हुआ शतावरी वसंत ऋतु के लिए एक आदर्श साइड डिश है। कोई भी अपने स्वाद के अनुसार किसी भी मूल रेसिपी और अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ जा सकता है।

अपनी डिश के साथ खेलें क्योंकि आप इसका आनंद लेना चाहते हैं। इसे तैयार करने में 8 - 14 मिनट का समय लगता है asparagus इसकी मोटाई और पतलेपन पर निर्भर करता है। पोषक तत्वों और स्वाद से भरपूर भोजन करें। अपनी भुनी हुई शतावरी पकाने की विधि अपनाएँ और आनंददायक स्वाद प्राप्त करें।

शतावरी को कितनी देर तक भूनना है?

शतावरी को भूनना एक बहुत ही आसान प्रक्रिया है। लेकिन शतावरी तैयार करना थोड़ा लंबा है। शतावरी को भूनने की अवधि उसकी मोटाई और पतलेपन पर अत्यधिक निर्भर होती है। बाजार से शतावरी खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें।

शतावरी को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। इससे सारी गंदगी और अवांछित कण निकल जाएंगे। इसे कुछ देर तक सूखने दें. अब शतावरी के कठोर और लकड़ी वाले सिरे को काट लें। एक नाशपाती उठाएँ और उसे अपने हाथों की सहायता से मोड़ें।

अगर आप उन सिरों को चाकू की मदद से काटने की कोशिश करेंगे तो आप पोषक तत्वों से भरे अच्छे हिस्सों को बर्बाद कर सकते हैं। झुकने से लकड़ी का सिरा टूट जाएगा। शतावरी के सख्त हिस्से को मोड़ने और अलग करने में काफी समय लगेगा।

जब आपका काम पूरा हो जाएगा, तो उन्हें पकाने में मुश्किल से 13 मिनट का समय लगेगा। शतावरी को भूनने के लिए तैयार करने के लिए उसके ऊपर तेल और मसाला डालने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। तेल छिड़कने के बाद, अपने स्वाद और पसंद के अनुसार थोड़ा नमक, काली मिर्च और अन्य जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

अब प्रत्येक शतावरी को समान रूप से लेपित करें ताकि मसाले अच्छी तरह से समृद्ध हो जाएं। अपने स्वाद के अनुसार मसाले और नमक आज़माना पूरी तरह से आपका काम है। अब शतावरी के सभी टुकड़ों पर एक ताजा नींबू समान रूप से निचोड़ दें।

शतावरी को भूनने में इतना समय क्यों लगता है?

शतावरी को भूनने का खाना पकाने का समय उसके आकार पर निर्भर करता है। खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि डंठल की मोटाई इस बात पर निर्भर करती है कि इसे पकाने में कितना समय लगता है. कुरकुरा, कोमल-कुरकुरा, कोमलता इस पर निर्भर करती है कि आप कैसे खाना चाहते हैं।

यदि आप शतावरी को ओवन में भून रहे हैं, तो तापमान 425 या 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें। भले ही आपने ओवन का तापमान 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट किया हो, यह भी शतावरी को भूनने के लिए उपयुक्त तापमान है।

तापमान के अनुसार समय निर्धारित करें। 425 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए, पतले डंठल के लिए 8 से 10 मिनट पर्याप्त हैं। उसी तापमान पर मोटे डंठलों के लिए 10 से 14 मिनट पर्याप्त हैं। यह जानने के लिए कि शतावरी पक गई है या नहीं, इसे कांटे की मदद से जांच लें।

एक कांटा लें और देखें कि शतावरी आसानी से कांटे से छेद हो गया है या नहीं। इन्हें ओवन से निकालकर अपनी मनपसंद सजावट के साथ ताजा परोसें। यदि आप इसे अपने कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं, तो यह फ्रिज में 1 घंटे से 4 दिनों तक अच्छा रहेगा। भुना हुआ शतावरी एक शानदार वसंत ऋतु का व्यंजन है जो छोटे से लेकर वयस्क तक हर किसी को पसंद आता है।

निष्कर्ष

भुना हुआ शतावरी एक बेहतरीन व्यंजन है जो साइड डिश और संपूर्ण भोजन दोनों हो सकता है। यह मांस, मछली और पास्ता के साथ भी बहुत अच्छा लगता है। भुने हुए शतावरी के बहुत सारे व्यंजन हैं जिन्हें कोई भी आज़मा सकता है और शतावरी के साथ अच्छी तरह से पूरक हो सकता है।

आप इसे जितना चाहें उतना सादा बना सकते हैं। आप इसे चटपटा बना सकते हैं, किसी भी तरह से आप अपनी डिश के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। शतावरी को 2 से 3 दिन तक स्टोर करके रखा जा सकता है. इस प्रकार, इसे अन्य दिनों के लिए भी बनाया जा सकता है।

अन्य सब्जियों के साथ शतावरी का स्वादिष्ट सलाद आज़माएँ। सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि भुने हुए शतावरी को न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है और परिणाम उत्कृष्ट होते हैं। इसे ओवन, ग्रिलर आदि में आसानी से भूना जा सकता है. इसे अपने लिए और अपने मेहमानों के लिए बनाएं.

संदर्भ

1. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-642-20450-0_3
2. https://www.researchgate.net/profile/Josefa-Lopez-Marin/publication/329245346_Introduction_of_ornamental_Asparagus_spp_to_Semiarid_Climates/links/5bfe912345851523d151b3b3/Introduction-of-ornamental-Asparagus-spp-to-Semiarid-Climates.pdf