Točan odgovor: 7 do 14 dana u hladnjaku
Grožđe može trajati od 7 do 14 dana u hladnjaku. Da bi se to dogodilo, treba se pobrinuti da su pravilno pohranjeni. Treba ih držati podalje od izravne sunčeve svjetlosti i podalje od bilo kojeg drugog proizvoda koji se također kvari jer će im to pomoći da duže ostanu svježi.
Istina je da ako određeno voće čuvate u hladnjaku, ono može trajati do četiri puta dulje nego inače. Grožđe je odličan primjer za to. Kako biste produljili rok trajanja, ne perite dok ne poželite jesti.
Koliko dugo grožđe traje u hladnjaku?
| Voće | Trajanje |
| Grožđe u hladnjaku | 7 do 14 dana |
| Grožđe na sobnoj temperaturi | 4-6 dana |
Grožđe može trajati do 14 dana nakon kupnje i ako se pravilno čuva u hladnjaku.
Teško je to znati jer toliko mnogo vanjskih čimbenika može utjecati na to koliko dugo voće ostaje svježe. Ponekad, na primjer, lokacija (suptropska klima ima tendenciju da proizvede više od voća uzgojenog na drugim lokacijama) ili ako je grožđe ubrano zrelo ili nezrelo tijekom sezone berbe.
U svakom slučaju, to je neizvjestan prehrambeni artikl, a razboriti kupci trebali bi koristiti zdravu prosudbu kada odlučuju koliko dugo će bilo koju vrstu voća držati u hladnjaku prije nego što je izbace ili pojedu.
Najbolje je čuvati grožđe u hladnjaku bez dodirivanja drugih vrsta proizvoda u hladnjaku. Grožđe traje oko 2 tjedna kada se čuva na 32-36 stupnjeva Fahrenheita. Čuvajte ih na bočnim stranama ili naopako kako biste maksimalno povećali cirkulaciju zraka i spriječili nakupljanje vlage na onim što dodiruje bočnu stranu posude.
Grožđe će se pokvariti ako se ne drži u hladnjaku. Zamrzavanje ne čuva grožđe zbog visokog udjela vode, ali pomaže u suzbijanju učinaka šećera koji se brzo raspadaju na njihov prirodni trpki okus.
Za čuvanje svježeg grožđa na sobnoj temperaturi – odrežite peteljke i uklonite lišće; skupite ih gumenim trakama tako da zrak slobodno cirkulira sa svih strana; stavite u plastičnu vrećicu s jabukom radi vlage, koja usporava proces kvarenja.
Grožđe bi na ovaj način trebalo trajati od 7 do 14 dana ili se jedno po jedno može pohraniti u ladicu, labavo zamotano u papirnati ručnik dok ne bude spremno za jelo u roku od nekoliko sati.
Zašto bi grožđe toliko dugo stajalo u hladnjaku?
Grožđe je zrelo i savršeno za jelo; sadrže polifenole, koji se bore protiv oksidacije stanica. Svježe grožđe može trajati 7-14 dana u hermetički zatvorenoj posudi. Ako ih netko sve pojede prije nego što im istekne rok trajanja, može ih staviti u hladnjak kako bi se usporilo kvarenje.
Također sadrže mnogo kiselina koje sprječavaju rast bakterija i proizvode gotovo neodređen rok trajanja u hladnjaku.
Grožđe čini oko 34% sveg voća koje se godišnje jede u zemlji, a Amerikanci konzumiraju mnogo funti po osobi svake godine. Za razliku od većine voća koje se prodaje u prodaji, svježeg domaćeg grožđa u prosjeku je dvostruko više zbog njegove veličine i slatkoće kada se ubere.
Grožđe ima okus zelenog i crvenog grožđa, s malo jagode kad je zrelo.
Nemojte ih spremati s jabukama ili banane budući da imaju sličnu relativnu vlažnost. Također, nemojte ih prati pod vodom jer to oštećuje njihov prirodni sloj voska i čini ih osjetljivijima na kontaminaciju bakterijama i gljivicama.
Umjesto toga, što je prije moguće nakon kupnje, stavite ih hermetički zatvorene u hladnjak na rešetkastu policu koja omogućuje strujanje zraka oko svakog zrna grožđa. Trebale bi se dobro održavati samo oko dva tjedna prije nego što se pokvare.
Zaključak
Smrznuto grožđe je ukusna, niskokalorična grickalica s puno vlakana. Prvo isperite i osušite grožđe prije nego što ga stavite na lim za kekse. Zatim zamrznite cijeli list i zatvorite grožđe u vrećicu za zamrzavanje prije ponovnog zamrzavanja.
Grožđe je ukusna smrznuta poslastica ili prekrasan način da ga uključite u školski ručak u malim vrećicama, omogućujući mu da održi ručak hladnim prije nego što se odmrzne do podneva.
Grožđe koje je lošeg okusa ili miriše na ocat nakon predugog stajanja i može početi fermentirati, smatra se lošim. Plijesan će se na kraju razviti ako se u voću ostavi dulje vrijeme; stoga treba odstraniti sve pokvarene bobice grožđa.
Reference
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
