Koliko dugo ostaci hrane traju u hladnjaku (i zašto)?

Točan odgovor: Do 4 dana

Pohranjivanje ostataka hrane mora biti ispravno kako bi se izbjegle posljedice. Ostaci hrane mogu uzrokovati trovanje hranom što bi u nekim slučajevima bilo vrlo opasno. Vrsta hrane koju treba čuvati predviđa koliko dugo može stajati u hladnjaku. Uvijek je dobro pohraniti ostatke hrane na niskim temperaturama jer bi im to produžilo rok trajanja.

Hrana pripremljena od riže može se čuvati više od 4 dana. Vrsta sastojaka korištenih u jelu utjecala bi na rok trajanja hrane. Hladnjak je najbolji uređaj u koji se mogu pohraniti ostaci hrane kako bi se spriječio rast bakterija. Rast klica i bakterija povećao bi proces kvarenja ostataka hrane.

Ostaci hrane mogu prenijeti mnoge klice u ljudski želudac što bi uzrokovalo simptome bolesti koje se prenose hranom.

Koliko dugo ostaci hrane traju u hladnjaku?

Postoji mnogo stvari koje će utjecati na rok trajanja ostataka hrane. Ovi su:

Kvaliteta hrane - Priprema hrane bi predvidjela koliko dugo mogu ostati svježe. Hrana poput pizze ili hamburgera ne bi ostala svježa dulje od 4 dana.

Ako netko pokuša pohraniti rižu ili leću u hladnjaku, tada će trajati oko 6 dana. Hrana koja sadrži previše ulja i začina ne bi trajala duže od hrane pripremljene od vrlo jednostavnih sastojaka.

Skladištenje - Hranu treba skladištiti ispravnim metodama skladištenja kako bi ostaci ostali svježi. Ljudi bi trebali koristiti zapečaćene posude bez vlage za pohranjivanje ostataka hrane. Kontakt vlage s ostacima hrane uzrokovao bi brže kvarenje hrane.

Svatko treba koristiti plastične zatvorene ili hermetičke posude za čuvanje hrane. Dostupno je mnogo zatvorenih vrećica za spremanje ostataka hrane u hladnjaku. Nemojte dopustiti da ostaci hrane dugo stoje. Ostatke hrane pokušajte što prije staviti u hladnjak jer bi se pokvarili ako bi ih držali na sobnoj temperaturi duže od 2 sata.

Ljudi također mogu zamrznuti ostatke hrane u zamrzivaču. Moraju ga otapati oko 25 do 45 minuta prije nego što ga pojedu za ručak ili večeru.

Vrsta hrane - Postoji mnogo namirnica koje se mogu čuvati oko 4 do 5 dana. Hrana poput pizze ili hamburgera sadrži mnogo ulja i sastojaka koji se mogu pokvariti vrlo rano. Stoga je čuvanje takve hrane dulje od 4 dana prilično herkulovsko. Namirnice kao što su riža, dal i kvinoja mogu se čuvati oko 6 do 7 dana bez ikakvih poteškoća.

Zašto ostaci toliko dugo stoje u hladnjaku?

Ostaci hrane mogu se bez problema čuvati u hladnjaku oko 4 dana. Pazite da ostatke hrane ne pohranjujete u vrata hladnjaka gdje su temperaturne fluktuacije velike. Hranu treba čuvati u srednjem odjeljku hladnjaka jer hrana zahtijeva konstantnu temperaturu.

Ostaci hrane ne bi ostali svježi ako se drže na mokrom i vrućem mjestu. Ako netko sprema ostatke hrane kao što su omoti u hladnjak. Tada može ostati svjež oko 5 dana, ali nadjev unutar omota pokvario bi se vrlo rano.

Svatko bi trebao pokušati izbjeći čuvanje izrazito masne ili nezdrave hrane u hladnjaku dulje od 4 dana. Hrana bi pokazala mnoge znakove koji bi ukazivali na proces kvarenja. Boja hrane bi se počela mijenjati, a okus bi postao drugačiji kada bi se pogoršale.

Zaključak

Rok trajanja ostataka hrane ovisit će o načinu pripreme i sastojcima. Čuvanje mesa poput puretine ili piletine ne bi trajalo dulje od 4 do 5 dana. Osoba mora paziti na skladištenje i pakiranje ostataka prije nego ih stavi u hladnjak.

Osoba treba izbjegavati vraćanje hrane u hladnjak ako se grije u mikrovalnoj pećnici ili odmrzava izvan hladnjaka.

Reference

1. https://lib.dr.iastate.edu/sir/vol2/iss1/3/
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09500690902792385