Koliko dugo traju tvrdo kuhana jaja (i zašto)?

Točan odgovor: Do 1 tjedan

Rok trajanja tvrdo kuhanih jaja bio bi oko 7 dana ili manje. Tvrdo kuhana jaja izuzetno su hranjiva, ali imaju vrlo kratak rok trajanja. Svatko može spriječiti kontaminaciju i proces kvarenja tvrdo kuhanih jaja tako da ih stavi u hladnjak. Ako netko pohranjuje tvrdo kuhano jaje na sobnoj temperaturi, ono može ugostiti razvoj bakterija.

Stavi tvrdo kuhana jaja u hladnjaku 1 do 2 sata nakon kuhanja. Koristite zapečaćenu ili hermetički zatvorenu posudu za čuvanje tvrdo kuhanih jaja u hladnjaku. Izbjegavajte neprekidno otvaranje hladnjaka jer bi to moglo uzrokovati temperaturne fluktuacije u hladnjaku.

Koliko dugo traju tvrdo kuhana jaja?

Rok trajanja tvrdo kuhanih jaja ovisi o tome kako ih netko skladišti. Osoba bi trebala preferirati hladnu temperaturu za čuvanje tvrdo kuhanih jaja. Hladnjak bi bio najbolja opcija za čuvanje tvrdo kuhanih jaja jer je temperatura hladnjaka izuzetno niska. Svatko može osjetiti drugačiji miris unutar hladnjaka u kojem se drže tvrdo kuhana jaja.

To je zbog proizvodnje ili stvaranja sumporovodika koji nastaje tijekom procesa vrenja. Miris sumporovodika nije štetan i ne bi uzrokovao probleme s drugom hranom koja se čuva u hladnjaku. Miris bi nestao za nekoliko sati.

Izbjegavajte stavljanje tvrdo kuhanih jaja u zamrzivač jer bi jaja postala žilava. Ako netko želi dobiti najbolja tvrdo kuhana jaja, onda bi ih oguliti. Uvijek pričekajte da ih ogulite prije nego što upotrijebite tvrdo kuhana jaja u bilo kojem receptu. Ako su tvrdo kuhana jaja već oguljena, bolje ih je držati u zatvorenoj posudi s vlažnim papirnatim ručnikom.

Držati ih na vlažnom papirnatom ručniku od ključne je važnosti jer se tvrdo kuhana jaja mogu vrlo lako osušiti. Izbjegavajte čuvati oguljeno tvrdo kuhano jaje na sobnoj temperaturi jer bi se pokvarilo za dva sata. Uvijek se preporučuje ne guliti tvrdo kuhana jaja ako ih netko neće koristiti u receptima.

Oguljena i neoguljena tvrdo kuhana jaja držite na polici hladnjaka jer vrata možda nisu dobar izbor za pravilno hlađenje.

Zašto tvrdo kuhana jaja traju tako dugo?

Oguljena ili neoguljena tvrdo kuhana jaja u hladnjaku ne bi trajala dulje od 7 dana ili 1 tjedna. Nitko ne bi trebao jesti tvrdo kuhana jaja nakon što se jaja pokvare. Kad se kvaliteta tvrdo kuhanih jaja nastavi pogoršavati, to može uzrokovati zdravstvene probleme. Zdravstveni problemi poput mučnine, povraćanja i proljeva mogu se dogoditi zbog tvrdo kuhanih jaja.

Žumanjak tvrdo kuhanih jaja može početi pozelenjeti ako se jaja počnu kvariti. Zelenkasti žumanjak uvijek ne znači da se jaja kvare. Uvijek je najbolje promatrati boju tvrdo kuhanih jaja nakon završetka procesa kuhanja. Tako da osoba može lako označiti promjenu. Ponekad će se boja žumanjka promijeniti ovisno o vremenu vrenja.

Ponekad, prekuhavanje ili kuhanje jaja može uzrokovati promjenu boje žumanjka. To će se dogoditi zbog reakcije između željeza u žumanjku i sumporovodika. Rok trajanja tvrdo kuhanih jaja također se može promijeniti ovisno o vremenu kuhanja. Neka jaja možda neće živjeti duže od 2 do 3 dana ako nisu pravilno kuhana. Stoga je za očuvanje svježine tvrdo kuhanih jaja ključno pravilno rukovati njima i kuhati ih.

Zaključak

Rok trajanja tvrdo kuhanih jaja bio bi oko 1 tjedan u hladnjaku. Uvijek se preporučuje čuvanje tvrdo kuhanih jaja u kutiji za jaja ili u zatvorenoj posudi. Ljudi bi trebali izbjegavati skladištenje oguljenih jaja jer možda neće trajati dugo. Pravilno čuvanje neoguljenih jaja u hladnjaku bilo bi dobar izbor.

Budući da jaja mogu stvarati miris nekoliko sati nakon završetka procesa kuhanja, imajte i to na umu. Tvrdo kuhana jaja izvrstan su izvor vitamina pa bi njihovo konzumiranje ojačalo zdravlje na razne načine.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2008.00776.x
2. https://www.jstor.org/stable/452216