Točan odgovor: Do 14 dana
Luk se nalazi u različitim bojama, oblicima i veličinama. Luk može trajati oko 14 dana ako se čuva u hladnjaku. Luk bi počeo postajati mekši sa svakim prolaskom, jer bi se ponovno kupovao u rinfuzi. Rok trajanja luka može se odrediti prema načinu na koji se čuva. Savršeno skladištenje luka pomoglo bi mu da ne nikne vrlo brzo.
Luk može početi truliti za nekoliko dana ako ga izbjegavate pravilno skladištiti. Prozračena mjesta najbolja su opcija za skladištenje luka kako bi se izbjeglo njegovo kvarenje.
Koliko luk traje u hladnjaku?
| Luk u različitim oblicima | Koliko dugo Luk Zadnji U hladnjaku |
| Kuhani luk | Do 5 dana |
| Luk narezan na ploške ili na kockice | Do 10 dana |
| Očišćeni luk | Do 14 dana |
Prema NAO (National Onion Association), najbolja i najprikladnija mjesta za skladištenje luka su podrum, podrum i smočnica. Sva ta mjesta imaju nisku temperaturu, manje vlage i suha su. Luk treba čuvati na tamnim mjestima kako bi se izbjegla prekomjerna izloženost svjetlu.
Glavni razlog skladištenja luka na ovim mjestima je izbjegavanje kontakta vlage s lukom. Plijesan (i truljenje) može se spriječiti čuvanjem luka na hladnim mjestima. Plastične vrećice nisu dobra ideja za skladištenje luka. Plastične vrećice nemaju dobru ventilaciju i to može brže pokvariti luk.
Promjena temperature može biti veliki uzrok bržeg kvarenja luka. Luk bi bio u dobrom stanju ako ga izbjegavate čuvati na mjestima s promjenjivom temperaturom. Stoga je hladnjak najbolje mjesto za čuvanje luka oko 14 do 15 dana, jer bi temperatura u hladnjaku bila konstantna.
Vlažnost je još jedan uvjet koji može učiniti stanje luka izuzetno lošim za nekoliko dana. Vlaga je najveći neprijatelj luka, jer će za nekoliko dana zamirisati. Kupljeni luk dulje će trajati jer ima papirnatu koru. Luk koji je dostupan na tržištu se suši (očišćava) nakon berbe.
Postupak sušenja luka provodi se nakon berbe kako bi se smanjio sadržaj vlage u luku. Manje vlage bio bi dobar uvjet da luk duže vrijeme dobro stoji. To je razlog zašto luk treba čuvati u tamnoj, ali suhoj i hladnoj klimi. Ta bi mjesta omogućila luku da ostane s vrlo niskom ili nimalo vruće temperature i ljudskosti.
Bez sumnje! Luk se može čuvati u hladnjaku, ali ne cijeli. Luk treba oguliti ili narezati na kockice prije nego što ga spremite u hladnjak. Ako luk čuvate u hladnjaku bez ljuštenja ili rezanja, on bi tamo počeo upijati ljudskost. To bi uzrokovalo brže kvarenje inona.
Zašto luk traje toliko dugo u hladnjaku?
Kao i svako drugo voće i povrće, luk također ima određeno razdoblje u kojem ostaje dobar. Postoje neki uvjeti koji će pomoći da luk ostane svjež dulje vrijeme. Hladnjak bi bio dobra opcija za čuvanje oguljenog luka oko 14 dana. Ako netko želi čuvati luk narezan na kockice u hladnjaku, onda ne bi trajao više od 10 dana.
Koristite hermetički zatvorenu posudu za čuvanje oguljenog luka u zamrzivaču. Hermetički zatvoreni spremnici omogućili bi da ostanu suhi bez ikakvog kontakta s vlagom. Bakterijska kontaminacija u hladnjaku bila bi znatno manja ako ga pravilno skladištite. To može biti još jedan razlog zašto luk traje jako dugo bez ikakve bakterijske kontaminacije.
Ljudi također mogu čuvati kuhani luk u hladnjaku oko 5 dana. Vreće ili spremnici koji se mogu ponovno zatvoriti (nepropusni) mogu se koristiti za čuvanje narezanog ili kuhanog luka u hladnjaku.
Zaključak
Luk može vrlo lako uhvatiti vlagu. To je stanje koje utječe na svježinu luka. Hladnjak je dobar izbor za čuvanje luka ako se pridržavate ispravnih načina.
Reference
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
