Koliko dugo slatki krumpir traje (i zašto)?

Točan odgovor: 3 tjedna do 3 mjeseca

Batat jelima daje prekrasan okus i ugodan je za čuvanje jer dugo traje. Koliko dugo batat može trajati ovisi o tome kako se čuva. Batat traje nekoliko tjedana do mjesec dana na sobnoj temperaturi i oko tri mjeseca ako se čuva u hladnjaku. Ako ih netko želi duže čuvati, mora razmisliti o zamrzavanju.

Koliko dugo traje slatki krumpir?

Prvo se moraju upotrijebiti njihova osjetila kako bi se utvrdilo je li slatki krumpir je u redu ili nije. Stisni ga. Mora biti čvrsta ako je svježa ili kašasta ako nije. Dodatni pokazatelji koje treba provjeriti su promjena boje slatkog krumpira, crne ili smeđe mrlje i svi sumnjivi mirisi. Kad se stavi u smočnicu, sirovi slatki krumpir trajat će tjedan do dva. Ako postoji pristup hladnom, suhom i tamnom prostoru, mogu trajati mjesec dana.

Kuhani slatki krumpir, obično se čuva nekoliko sati na sobnoj temperaturi i do tri do pet dana u hermetički zatvorenoj posudi i u hladnjaku.

Sirovi cijeli slatki krumpir ne bi se trebao držati u hladnjaku jer može utjecati na okus i učiniti ih tvrdim u središtu. Ako se sirovi slatki krumpir prelije hladnom vodom i ohladi u hladnjaku nakon rezanja, trajat će jedan dan. Sirovi slatki krumpir je teško zamrznuti, dok se kuhani slatki krumpir, ipak, divno smrzava. Možete ih peći, kuhati, zgnječiti, dodati iscjedak limuna i miješati kako biste spriječili promjenu boje, čuvajući u hermetički zatvorenim posudama.

Kuhano smrznuti slatki krumpir koji se može ponovno kuhati, može se čuvati u hladnjaku do šest mjeseci.

Zašto bi slatki krumpir trajao toliko dugo?

Slatki krumpir može trajati 3 do 5 tjedana u smočnici i oko 2 do 3 mjeseca u hladnjaku. Sve namirnice traju kraće ako nisu pravilno uskladištene. Ali valja napomenuti da batat, kao i sve drugo povrće, može imati najbolje prije datuma ili najbolji do datuma, ali ne i datum isteka. Zbog ove karakteristike, slatki krumpir se može sigurno koristiti kao dodatak njihovim omiljenim međuobrocima čak i nakon isteka roka najboljeg prije.

Pridržavanje odgovarajućih higijenskih i sigurnosnih postupaka pomoći će u sprječavanju bolesti koje se prenose hranom. Iako to nije precizan test, osjetila su najpouzdaniji način da se utvrdi je li se slatki krumpir pokvario. Neka vidljiva svojstva nejestivog slatkog krumpira su promjena boje i izrastanje kroz kožu. Počet će omekšavati i mokra tekućina će iscuriti, a zatim će postati smeđa ili crna. Ako je samo dio batata nekonzumivan, mora se baciti.

Brojni su zdravstveni rizici povezani s pokvarenom hranom, stoga uvijek imajte na umu da se pridržavate sigurnosti hrane i uživajte u hrani prije nego joj istekne rok trajanja.
Batatu se može pomoći da dulje ostane svjež ako ga pohranite u tamnu, suhu smočnicu ili u hladnjak za malo produljeni život. Morate radije birati slatki krumpir s čvrstim, zašiljenim krajevima jer ondje počinje odležati.

Nakon što ih pripremite, pohranite ih u dobro zatvorenu posudu kako biste spriječili vlagu i druge zagađivače. Sirovi slatki krumpir se ne smrzava u potpunosti, ali pomfrit od slatkog krumpira uglavnom se brzo zamrzava i sprema za čuvanje u hladnjaku. Neke prednosti konvencionalnog skladištenja hrane uključuju zdravu ishranu, smanjenje troškova hrane i poboljšanje okoliša izbjegavanjem otpada.

Zaključak

Batat je jedan od najpopularnijih škrobnih korijena s vrlo ukusnom kremastom teksturom. Nezaobilazan je sastojak mnogih popularnih jela. Nažalost, može se pokvariti zbog visokog postotka vode u sebi. Pogotovo ako ga netko ne uspije pravilno skladištiti. Prije jela uvijek ih treba provjeriti da nisu pokvareni. Konzumiranje pokvarenog povrća može dovesti do kritičnih zdravstvenih problema.

Reference

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1980.tb04131.x
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02981445