Koliko dugo peći lazanje (i zašto)?

Točan odgovor: 1 sat i 30 minuta

Diljem svijeta milijuni vrsta žive zajedno. Svi oni pokazuju metaboličku aktivnost i zato ih smatramo živima. Sasvim je očito da, ako pokazuju metaboličku aktivnost, onda im je definitivno potrebna hrana.

Što se tiče ljudi, smatramo se najciviliziranijim od svih drugih vrsta, jer možemo raditi sve za svoje zadovoljstvo. Kao i drugima, i nama je bila potrebna hrana za izlaganje raznih metaboličkih aktivnosti. 

Nikada ne pristajemo na kompromise ni oko čega, počevši od zemlje do svemira, moramo se baviti svim mogućim istraživanjima, rekreacijom i drugim aktivnostima kako bismo stekli više informacija.

Tako smo i mi proširili svoje znanje o hrani i pronašli ogroman broj recepata za hranu koja nam može dati dovoljno energije kao i ono najzahtjevnije, a to je test. Lazanje su jedna od njih.

To je sloj i sloj kuhane pravokutne tjestenine napravljene od jaja ili durum pšenice.

Koliko dugo peći lazanje?

Ovisno o veličini, potrebno mu je 30 do 40 minuta da se ohladi u hladnjaku. Dok radite lazanje, zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Zatim napunite pola lonca vodom. Prokuhajte vodu i zatim dodajte sol.

Nakon toga dodajte list za lazanje i pirjajte 8 minuta, odnosno dok rezanci ne budu gotovi. Zatim na srednjoj laganoj vatri dodajte umak od rajčice, šećer, češnjak, origano, bosiljak, pasiranu rajčicu, luk i sol te kuhajte otprilike pola sata. Kako biste izbjegli zagorijevanje, često miješajte smjesu.

Zatim u posudu za miješanje dodajte papar, sol, jaja, svježi sir i parmezan. Zatim ponovite postupak slaganja dva lista lazanja, smjese sira, mozzarelle sira i umaka. Potom posudu za pečenje prekrivenu folijom pecite 30 do 40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Pri kraju pecite nepoklopljeno 10 minuta. Nakon što ga izvadite iz pećnice, ostavite ga 10 minuta da se ohladi. Možemo ga podgrijati bez gume.

Za podgrijavanje, izvadite lazanje iz pakiranja i stavite ih na posudu ili pladanj za mikrovalnu pećnicu. Na to prelijte 1-2 žlice vode ili umaka. Zatim ga labavo zamotajte u komad plastike prikladne za mikrovalnu pećnicu. 

Zatim se na srednjoj vatri potpuno zagrije, au sredinu se stavi termometar hladnjaci 165 ° F.

Zašto je potrebno toliko dugo da se peku lazanje? 

Ako ga nismo prethodno skuhali, zato se dugo peče. Ako umak nije dobro reduciran, onda je i to razlog za duže pečenje. Ako smo ga već savršeno skuhali s umakom, onda je potrebno samo 20 minuta da ga dobro zagrijemo.

Najbolji način za zamrzavanje lazanja je prvo nabaviti odgovarajuću posudu. Zatim ga ohladite i ostavite da sva para izađe iz njega. Zatim ga čvrsto omotajte plastičnom folijom. 

Zatim omotajte tepsiju folijom, to će spriječiti da lazanje zagore u zamrzivaču i spriječiti ulazak zraka.

Vrlo je hranjiv. Sadrži kalorija - 638, proteina - 45.7 g, ugljikohidrata - 54 g, masti - 27.7 g, kolesterola - 160.8 g i natrija - 2053 mg.

Da biste napravili osnovne lazanje, prvo skuhajte rezance u kipućoj vodi. Trebaju nam neprelomljeni listovi, pa kad slažemo jelo, čuvamo da se cijeli rezanac za lazanje ne ispeče. Prstohvat soli dodamo prije nego što dodamo rezance i kuhamo ih 10 minuta.

Popularno je jelo od zapečene tjestenine, a njezine vrste ograničene su samo maštom. Općenito, spada u tri kategorije: meso, povrće i sir. Kategorije su zbog sastojaka korištenih pri izradi.

Zaključak

Iz navedenog svi znamo kako se pripremaju lazanje. Uz proces pečenja zanimljiva je i njegova povijest. Današnje lazanje pojavile su se u talijanskom gradu Napulju tijekom srednjeg vijeka.

Ali iznenađujući dio o lazanjama je da je riječ "lazanje" izvedena iz grčke riječi "Lagann". Ipak, mnogi ljudi tvrde da potječe iz Grčke ili Engleske.

Na kraju, posljednji korak je poslužiti ga na najbolji mogući način kako bi bio ukusniji. Rajčice, mrkva i cvjetača preliveni vinaigretteom čine najjednostavniji, ali ukusan prilog.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877411006716
2. https://researchrepository.wvu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1056&context=calliope