Točan odgovor: 50 minuta
Svaki dan nastaju novi recepti. Kuhanje se od početka vremena razvilo izvan granica mašte. Na svaki novonastali recept utječu različiti čimbenici. Sastojci po izboru, način pripreme i kuhanja, korišteni začini, arome i začini utječu na recept.
Posvuda se kuhaju nova jela, ali jedno od jela od govedine koje je čovječanstvu već dugo poznato je mesna štruca. Jedan od najboljih načina kuhanja mesnih štruca je njihovo pečenje. Vrijeme potrebno za kuhanje mesne štruce je oko 50 minuta do sat vremena.
Koliko dugo kuhati mesnu štrucu?
| Temperatura | Vrijeme |
| 350 Fahrenheita | 1 sat 15 minuta |
| 375 Fahrenheita | 50 minuta |
| 400 Fahrenheita | 1 sat |
Obično je mesna štruca jelo koje se uglavnom pravi od mljevenog mesa, posebno govedine. Za izradu mesne štruce, govedina se samelje i pomiješa s više drugih sastojaka. Nakon izrade smjese oblikuju se u pogaču koja se zatim dimi ili peče.
Oblik se dobiva ili oblikovanjem oblika štruce rukom ili kalupom. Pogača oblikovana tavom dobiva se kuhanjem u posudi za kruh. Ostali sastojci koji se koriste u mješavini mesne štruce osim mljevene govedine uključuju jaja, luk, krušne mrvice, mljeveno meso, kečap, smeđi šećer i Worcester umak.
Dok se peku, izvana se nanose neki umaci koji pečenjem stvaraju ukusnu glazuru. Meso koje se koristi može biti bilo koje meso, uključujući janjetinu i svinjetinu. Ukusne su, a domaća mesna štruca ima svoje zdravstvene prednosti. Sadrže razne vitamine, bogate su proteinima. Mesna štruca sadrži masnoće, kalorije, kolesterol, natrij, vitamin A i C, kalcij i željezo.
Budući da su bogate proteinima, jako pomažu u razvoju mozga, a poboljšavaju i mišiće. Također pomaže u povećanju punine želuca, poboljšanju pamćenja, izbjegavanju demencije i anemije. Pomažu i u razvoju kostiju.
Mnogi recepti za mesne štruce uključuju njihovo pečenje i postoje neke stvari koje treba imati na umu dok ih kuhate. Neki od njih su temperatura na kojoj se peku, vrijeme kada se peku i tehnike koje treba slijediti da se ne prepeku.
Zašto je potrebno toliko vremena za kuhanje mesne štruce?
Obično se mesna štruca pravi tako da teži 1 lb ili 2 lbs. Lakše ih je kuhati, peći, rezati i poslužiti. Kad se previdi mesna štruca, postat će mrvičasta i žilava. Vrijeme potrebno za kuhanje mesne štruce ovisi o temperaturi na kojoj se kuha i težini štruce.
Prema stručnjacima, prava temperatura za kuhanje mesne štruce je obično 375 Fahrenheita, ali ih se također može kuhati na 350, 400 i 425 Fahrenheita.
Unutarnja temperatura mesne štruce trebala bi doseći 160 Fahrenheita. Tada se može znati da je štruca potpuno pečena, a ne prepečena ili nedovoljno pečena. Ako je mesna štruca teška 1 lb, vrijeme potrebno za kuhanje na 375 Fahrenheita je oko 30 minuta, a ako je teška 2 lb, kuha se oko 50 minuta do sat vremena.
Na 350 Fahrenheita štruca se peče oko 1 sat i 15 minuta, dok se na 400 Fahrenheita mora peći sat vremena kako bi dobila mekanu, sočnu teksturu. Mnogi slijede određene recepte kako bi napravili ukusnu mesnu štrucu. Prvo se meso bira po vlastitom izboru, a zatim melje. Nakon toga se s mljevenim mesom pomiješaju ostali glavni sastojci. Za okus se dodaju arome.
Mnogi ljudi vole glazirati svoju mesnu štrucu nečim što će joj dati primamljiv i ukusan izgled. Bit će pukotina unutar i izvana mesne štruce. Kada se glazura doda vanjskom dijelu, ona će prodrijeti kroz pukotine i napuniti jelo sokom. Glazura se obično sastoji od octa, kečapa i šećera.
Zaključak
Nakon provođenja svih glavnih koraka u receptu, mesna štruca mora biti pečena. Nakon što je štruca glazirana, stavlja se u pleh u kojem se treba peći. Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 375 Fahrenheita.
Nakon toga se mesna štruca peče najmanje 50 minuta do sat vremena da lijepo omekšaju. Prekuhavanje ih može učiniti žilavim i raspadati se, a ne mogu se lako rezati bez osakaćenja.
Reference
- https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3316782.3321524
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/45/8/695/165661
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
I always thought meatloaf was complicated, the recipe is actually pretty straightforward.
This post was quite informative. It provides detailed information as to the temperature settings and time needed to cook the meatloaf according to portion size.
Yes. The informative aspect made me want to try this recipe at home.
I found the wide range of nutritional value in meatloaf to be very interesting.
Definitely! It’s not often we associate nutritional value with comfort food.
I was under the impression that meatloaf was unhealthy. This article has certainly given me a different perspective on it.
The article gives a good explanation of the cooking process and what mistakes to avoid. I found it very interesting.
I can’t believe it takes 50 minutes, I don’t have time for this nonsense.
It’s worth the time.
Life is too short for meatloaf, you can order it at a deli.
This article was very insightful. I believe that people should praise the art of making meatloaf.
Facinating, I’m really looking forward to trying myself.
This article provides a good insight of the history and methods of preparation of meatloaf. It is amazing the amount of time and care that goes into preparing this dish. The nutritional information was shocking to me as I didn’t know it was that good for you.
I agree, we often consider these comfort foods to be unhealthy, but in reality, they can be quite good for you.
I think the recipe is interesting and all, but also the history and benefits of meatloaf were fascinating.
I’m not a fan of meatloaf, but I can appreciate how much goes into cooking it.
I have to agree, but it does go into specific cooking times and temperatures for the meatloaf.
I was quite surprised to learn about the different glazes that people use to prepare the meatloaf.
The post was very detailed and thorough. It encourages people to eat more meatloaf.