Koliko dugo kuhati punjene paprike (i zašto)?

Točan odgovor: 1 sat i 35 minuta

U svijetu postoji mnogo povrća koje se može koristiti u kuhanju, a koje je puno esencijalnih nutrijenata. Povrće i voće potrebno je dodati u svakodnevnu prehranu jer će pomoći u održavanju fizičkog zdravlja, a neko povrće pomaže iu očuvanju mentalnog zdravlja. Paprika babura, koja je voće, ipak je poznata kao povrće. Bele paprike botanički nazivaju Capsicum annuum i pripadaju obitelji velebilja.

Potječu iz Južne i Srednje Amerike, a srodni su krušnom voću, rajčicama i čili papričicama. Iako paprika izgleda i na dodir je slična čiliju, nije toliko ljuta kao ona. Okus im je neutralan te se dodaju jelima u mnogim kuhinjama i receptima. Dok ih neki odluče dodati u recepte kao prilog, neki ih čak prave kao glavna jela i grickalice i kreativno. Jedno od najpopularnijih jela koje svima padne na pamet kada čuju "paprike" su punjene paprike.

Koliko dugo kuhati punjene paprike?

Paprike se također mogu nazvati paprikama i slatkim papričicama jer nisu tako ljute kao čili. Mogu se jesti sirove i kuhane. Iako su čiliji oni koji se suše i melju u prah da bi se dobila paprika, budući da su paprike babure također srodne čiliju, ponekad se mogu koristiti i za pripremu paprike. Vrlo su korisne jer su vrlo niskokalorične, a paprike su bogate vitaminom C i još mnogo antioksidansa. Mnogo je drugih razloga zašto ljudi odabiru papriku da je dodaju svojoj prehrani.

Kad paprika nije zrela, može imati blago gorak okus, a zrela je puno bolja i slatka. Uglavnom su zelene one nezrele. Postoje mnoge druge boje paprike poput žute, crvene, narančaste i zelene. Paprike se uglavnom sastoje od vode, što je oko 92% paprike. Sadrže vrlo malo ugljikohidrata, proteina i masti. Sadrže i malo šećera.

Iako se većinom sastoje od vode, sadrže neke bitne vitamine i minerale poput vitamina C, B6, K, E, A, kalija, folata i nekih drugih. Capsicum pomaže u formiranju crvene krvne stanice, zgrušavanje krvi, održavanje i poboljšanje zdravlja kostiju. Također, folat koji daju može biti vitalan tijekom trudnoće, a vitamin E može pomoći u održavanju zdravih mišića i živaca.

Zašto je potrebno toliko vremena za kuhanje punjenih paprika?

Budući da imaju sve te hranjive tvari u sebi, važno ih je dodati u prehranu. Punjene babure smatraju se najukusnijim načinom spremanja babura. Paprike se mogu puniti mnogim sastojcima poput mesa, sira, riže i mnogih drugih povrća. Imaju oblik šalice kada se skine vrh i njihov oblik je pogodan za bilo kakav nadjev, u nadjev se može koristiti bilo koje meso i sir, a recept se može prilagoditi prema želji osobe.

Jedan od popularnih recepata za paprike su klasične punjene paprike, stari recept koji se mogu kuhati u pećnici, a od njih se može napraviti i juha od punjenih paprika.

Zaključak

Sastojci koji se ovdje koriste uključuju nekuhanu rižu, djevičansku maslinovo ulje, luk, pasta od rajčice, češnjak, mljevena govedina, rajčice narezane na kockice, sušeni origano, košer sol, mljeveni crni papar, paprike kojima su uklonjeni vrhovi i jezgre, nasjeckani sir po izboru i nasjeckani peršin za ukrašavanje.

Treba se pridržavati pravog recepta, a mogu se ispeći u pećnici i poslužiti vruće. Broj sastojaka korištenih u receptu može se uzeti na temelju broja porcija. Normalno, osoba može pojesti jednu ili dvije paprike zajedno s nadjevom kao predjelo ili glavno jelo.

Reference

1. https://search.proquest.com/openview/ff968da06a6031339131c90ac9ce6545/1?pq-origsite=gscholar&cbl=27080
2. https://www.acam.org/blogpost/1092863/ACAM-Integrative-Medicine-Blog?tag=food+and+drink