Berapa Lama Acar Kulkas Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 12 Bulan Sampai 18 Bulan

Acar Kulkas adalah hidangan yang sangat populer yang dimakan dalam skala luas di seluruh dunia. 

Acar Kulkas tidak hanya enak tetapi juga meningkatkan umur simpan berbagai barang yang dapat dimakan. Dengan kata sederhana, acar pendingin hanyalah beberapa makanan yang dapat dimakan yang disimpan dalam cuka dan disimpan di lemari es.

Ada banyak jenis kulkas acar. Beberapa jenis asinan sayur yang paling populer adalah asinan cabai kulkas, asinan kubis lemari es, Acar Telur, dan jagung acar kulkas.

Berapa Lama Acar Kulkas Bertahan?

Umur simpan acar jika disimpan di lemari es bergantung pada beberapa faktor seperti jenis acar, bahan apa saja yang digunakan dalam acar tersebut, kondisi pengemasan acar, dan faktor lainnya.

Namun terlepas dari semua faktor ini, faktor utama yang menentukan umur simpan acar saat disimpan di lemari es adalah metode persiapan acar. 

Pada kondisi umum, rata-rata umur simpan acar bila disimpan dalam lemari pendingin adalah sekitar minimal 6 bulan sampai maksimal 18 bulan. 

Tetapi harus dicatat bahwa tergantung pada apakah acar itu buatan sendiri atau siap pakai, umur simpannya bervariasi di lemari es.

Rata-rata, dalam kondisi normal dan penyimpanan yang tepat, acar siap pakai dapat bertahan dengan mudah dari minimal 18 bulan hingga maksimal 24 bulan jika disimpan di lemari es.

Di sisi lain, acar buatan sendiri saat disimpan di lemari es dapat berkisar dari minimal 12 bulan hingga maksimal 18 bulan. 

Pengawet tambahan memainkan peran penting dalam meningkatkan umur simpan acar saat disimpan di lemari es. 

Mengapa Acar Kulkas Tahan Lama?

Pada umumnya acar buatan sendiri bila disimpan di lemari es memiliki umur simpan yang lebih kecil, sedangkan acar yang sudah jadi atau sudah jadi dapat bertahan lebih lama di dalam lemari es.

Alasan utama di balik umur simpan yang lebih lama dari acar siap pakai saat disimpan di lemari es adalah karena acar pendingin tersebut telah ditambahkan pengawet dan zat lain secara artifisial.

Pengawet tambahan dan zat semacam itu adalah sintetis dan juga sangat tidak sehat untuk kesehatan. Tetapi sebaliknya, pengawet yang ditambahkan secara artifisial ini memainkan peran penting dalam meningkatkan umur simpan acar saat disimpan di lemari es. 

Alasan di balik umur simpan acar buatan sendiri yang lebih pendek saat disimpan di lemari es adalah karena acar ini tidak mengandung pengawet atau zat buatan yang berfungsi untuk meningkatkan umur simpannya. 

Meskipun, jika seseorang ingin meningkatkan umur simpan acar buatan sendiri, maka dia dapat menambahkan pengawet sintetis ke acar kulkas buatan sendiri.

Tetapi tidak disarankan untuk menambahkan pengawet sintetis secara artifisial ke dalam acar atau makanan lain yang dapat dimakan karena pengawet sintetis tersebut tidak terlalu baik untuk kesehatan.

Terakhir, jika seseorang ingin memperpanjang masa simpan acar kulkas tanpa menambahkan pengawet sintetis dan zat semacam itu secara artifisial, maka cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong tertutup. 

Selain itu, seperti yang disebutkan sebelumnya juga, acar buatan sendiri saat disimpan di lemari es tidak mengandung pengawet buatan. 

Akibatnya, mereka jauh lebih reaktif terhadap bakteri berbahaya dan semua kuman lain yang ada di atmosfer. Oleh karena itu, menjadi sangat penting untuk menyimpannya dalam wadah yang kering dan kedap udara untuk menjauhkannya dari agen atmosfer, dan yang paling penting kelembaban.

Kesimpulan

Waktu terbaik dan paling tepat untuk berapa lama acar lemari es akan bertahan dapat diketahui dengan baik sebelum atau juga dikenal sebagai tanggal kadaluwarsa. 

Artinya, jika Anda membeli acar kulkas yang sudah jadi atau sudah jadi maka penting untuk menandai tanggal terakhir atau yang terbaik sebelum tanggal yang disebutkan dalam paket atau toples acar kulkas tersebut.

Tidak hanya melihat yang terbaik sebelum itu, tetapi juga pastikan untuk mengkonsumsi acar kulkas sebelum mereka Sebaiknya sebelum tanggal. Jika dikonsumsi setelah pembusukan acar lemari es, dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Referensi

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/68/11/2356/171667
2. http://getd.libs.uga.edu/pdfs/jordan_lindsey_l_201005_ms.pdf