Jawaban Tepat: 3-5 hari
Idealnya, pasta adalah makanan pokok orang Italia. Makanan jenis ini dibuat dalam berbagai bentuk atau lembaran yang berbeda-beda. Ini adalah jenis makanan Italia yang terbuat dari adonan tepung gandum durum tidak beragi yang dicampur dengan telur atau air.
Itu bisa dimasak atau dipanggang. Saat membuat pasta secara komersial, alih-alih menggunakan tepung terigu, seseorang dapat menggunakan tepung beras atau kacang-kacangan seperti lentil atau kacang-kacangan agar bebas gluten, memberikan rasa dan tekstur yang berbeda.
Pasta yang dimasak dimakan bersama semur daging, semur ayam, semur kacang, semur ikan, atau bisa juga dimakan begitu saja.
Berapa Lama Pasta yang Dimasak Bertahan?
| Jenis Pasta | Jangka hidup |
| Dimasak (Suhu Kamar) | 2 jam |
| Dimasak (Kulkas) | hari 3-5 |
| Dimasak (Pembeku) | 1-2 bulan |
| Mentah (Suhu Kamar) | 3 tahun |
| mentah (kulkas) | hari 4-5 |
| Mentah (Freezer) | 6-8 bulan |
Pasta yang dimasak dapat didinginkan atau dibekukan setelah dua jam dimasak. Kalau dikulkas bisa tahan 3-5 hari tanpa rusak.
Di sisi lain, ketika menyimpan pasta yang sudah dimasak di dalam freezer, pasta bisa bertahan dalam 1-2 bulan. Oleh karena itu, lebih tepat menyimpan pasta yang sudah dimasak di dalam freezer karena akan lebih tahan lama dibandingkan dengan disimpan di lemari es.
Selain itu, menyimpan pasta matang dalam kantong plastik atau wadah kedap udara yang dangkal dapat membantu memaksimalkan masa simpan agar tetap lebih lama dan aman untuk dikonsumsi manusia. Dengan demikian, melindungi pasta yang dimasak agar tidak terkontaminasi bakteri.
Pada suhu kamar, pasta yang dimasak dapat bertahan setelah dua jam. Pada suhu antara 40 0C dan 140 0C, bakteri berbahaya dapat dengan mudah masuk ke dalam pasta yang dimasak, sehingga menjadi busuk.
Namun, ketika didinginkan atau dibekukan dengan baik, itu akan mencegah bakteri masuk ke pasta yang dimasak; karenanya, dapat bertahan lebih lama.
Terakhir, saat menyimpan pasta yang sudah dimasak dalam kantong plastik atau wadah kedap udara, minyak seperti: minyak zaitun atau mentega harus ditambahkan ke dimasak.
Menambahkan minyak atau mentega akan membantu pasta tidak saling menempel sebelum didinginkan; karenanya akan memiliki umur simpan yang lama dan mempertahankan rasa dan tekstur awalnya.
Mengapa Pasta yang Dimasak Tahan Lama?
Pertama, saat menyimpan pasta matang dalam kantong plastik atau wadah kedap udara yang dangkal di lemari es atau freezer, memungkinkannya untuk memiliki umur simpan yang lama.
Pasta beku atau didinginkan akan membuatnya juga bertahan lebih lama. Membekukan pasta matang lebih nyaman daripada mendinginkannya dalam hal membuatnya bertahan lebih lama.
Pasta matang yang telah dibekukan dapat bertahan dalam 1-2 bulan sedangkan pasta matang yang telah didinginkan dapat bertahan dalam 3-5 hari.
Membekukan pasta matang pada suhu 0 0C pasti akan menjaganya tetap aman; sehingga memiliki umur simpan yang lebih lama dibandingkan bila disimpan pada suhu yang sangat tinggi.
Sebelum mendinginkan pasta, orang harus memastikan pasta yang dimasak telah benar-benar dingin.
Hal ini penting karena kelembapan dari pasta hangat menciptakan lingkungan yang kondusif untuk pertumbuhan bakteri, yang akan membuatnya mudah merusak pasta.
Untuk efek ini, ketika pasta telah benar-benar dingin dan kemudian didinginkan, pasta akan memiliki umur simpan yang lama.
Referensi
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521009801811
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2011.02638.x
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Artikel ini sangat informatif tentang umur simpan pasta. Penting bagi orang-orang untuk mengetahui berapa lama makanan tersebut bertahan dalam berbagai kondisi untuk menghindari pemborosan makanan.
Saya sepenuhnya setuju dengan hal ini. Perlu diketahui bahwa penyimpanan yang tepat dapat membuat pasta bertahan lebih lama dan mencegah pemborosan.
Artikel ini membuka mata. Pasta adalah makanan pokok di banyak rumah tangga, dan mengetahui cara menyimpannya dengan benar sangatlah penting. Saya tidak pernah menyadari dampak suhu ruangan terhadap umur simpannya.
Durasi penyimpanan pasta mentah merupakan hal yang tidak terduga. Sangat menarik untuk mengetahui umur panjang pasta mentah.
Saya merasa penasaran bagaimana suhu mempengaruhi umur simpan pasta. Ini merupakan indikasi jelas tentang pentingnya kondisi penyimpanan yang tepat.
Saya menghargai bukti ilmiah dan referensi penelitian yang diberikan dalam artikel ini. Ini memberikan kredibilitas terhadap informasi yang disajikan.
Penjelasan ilmiah tentang bagaimana kelembapan memengaruhi umur simpan pasta cukup mencerahkan. Ini menekankan pentingnya membiarkan pasta mendingin sebelum didinginkan.
Menurut saya luar biasa pasta bisa bertahan hingga 3-5 hari jika disimpan di lemari es. Ini adalah informasi yang sangat praktis untuk penggunaan sehari-hari.
Informasi tentang penyimpanan freezer sangat membantu. Saya selalu bertanya-tanya apakah membekukan pasta adalah pilihan yang baik, dan sekarang saya tahu itu adalah pendekatan yang tepat.
Posting ini telah mengubah cara saya berpikir tentang menyimpan pasta. Saya selalu mendinginkannya, tetapi mulai sekarang, saya akan mulai membekukannya.
Rekomendasi penambahan minyak zaitun atau mentega agar pasta tidak lengket sangat bermanfaat. Senang rasanya mengetahui ada tips praktis yang disertakan di sini.