Berapa Lama Kacang Kalengan Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: Hingga 5 tahun

Kacang kalengan memiliki umur simpan yang lama sekitar 5 tahun. Beberapa kacang kalengan mungkin memiliki umur simpan sekitar 2 tahun. Pembuatan kacang kalengan memainkan peran penting dalam memprediksi berapa lama kacang kalengan dapat bertahan. Kacang kalengan akan memiliki umur simpan yang lama jika disimpan dalam kaleng tertutup.

Jika segel kacang kalengan terbuka, maka itu akan bertahan tidak lebih dari 5 hari. Penyimpanan yang sempurna dari kacang kalengan penting untuk membuatnya bertahan lebih lama dari waktu yang diharapkan. Kacang kalengan mengandung air di dalamnya. Oleh karena itu, setelah segel rusak, kacang kalengan tidak akan bertahan lama karena kelembaban di dalamnya.

Kacang adalah makanan yang sangat bergizi yang digunakan dalam banyak masakan. Ada banyak cara untuk menyimpan kacang kalengan. Orang dapat menyimpan kacang kalengan di lemari es dan freezer. Umur simpan kacang kalengan di dalam freezer lebih lama dibandingkan dengan lemari es.

Berapa Lama Kacang Kalengan Bertahan?

Kacang kalengan berbeda dari kacang kering. Umur simpan kacang kalengan yang dibuka tidak lebih dari kacang kering. Kacang kalengan datang dengan banyak pengawet yang membantu kacang bertahan lama di dalam kaleng. Begitu kaleng dibuka, pengawet tidak akan mampu menahan kesegaran biji kopi lebih dari 5 sampai 7 hari.

Setiap orang dapat menyimpan kacang kalengan di dalam freezer setelah segelnya rusak. Orang yang sebelum menggunakan kacang kalengan dapat mencairkan kacang untuk mengembalikannya ke suhu normal. Kacang kalengan tidak dapat bertahan pada suhu yang sangat panas. Paparan panas pada kacang kalengan akan membuatnya menjadi buruk dalam beberapa jam.

Inilah alasan mengapa kacang kalengan tidak boleh disimpan menghadap langsung ke matahari. Jika seseorang menyimpan kacang kalengan pada suhu kamar setelah segelnya rusak, maka itu tidak akan bertahan lebih dari 2 jam. Karena bakteri yang ada di udara akan masuk ke dalam kaleng.

Air yang ada di dalam kacang kalengan membuatnya lebih mudah rusak pada suhu kamar. Oleh karena itu, disarankan untuk menyimpan kacang kalengan di lemari es atau freezer karena di sana bakteri tidak bisa masuk. Bakteri ini tidak dapat bertahan lama pada suhu dingin. Kelembaban adalah penyebab besar mengapa kacang kalengan bisa cepat rusak.

Dalam kacang kalengan, kelembapan sudah ada. Paparan kelembaban yang berlebihan bukanlah kondisi yang menguntungkan bagi kacang kalengan untuk memiliki umur simpan yang lama. Setelah kacang kalengan dicairkan, orang tersebut tidak boleh memasukkannya kembali ke dalam lemari es. Kacang kalengan tersedia dalam berbagai merek.

Semua merek mungkin memiliki instruksi penyimpanan yang berbeda untuk kacang. Setiap orang harus mengikuti instruksi khusus yang diberikan dalam kemasan untuk menyimpan kacang kalengan.

Mengapa Kacang Kalengan Bertahan Selama Ini?

Kacang kalengan bisa bertahan lama karena dilengkapi dengan perlindungan dan pengawet ekstra. Kacang kalengan disiapkan di bawah tekanan uap pada panas tinggi. Ada banyak bahan tambahan yang ditemukan dalam kacang kalengan. Bahan tambahan ini, seperti garam dapat meningkatkan proses pembusukan saat bersentuhan dengan udara.

Orang tersebut tidak boleh mengkonsumsi kacang kalengan jika tanggal kedaluwarsa sudah lewat. Semua kacang kalengan datang dengan kedaluwarsa atau Sebaiknya sebelum tanggal. Tanggal kedaluwarsa dan tanggal terbaik sebelum berbeda. Kacang kalengan dapat dikonsumsi setelah yang terbaik sebelum tanggal terlewati.

Sebagai best before date artinya, biji kopi akan berada dalam kondisi terbaik sebelum “best before date”. Tanggal kedaluwarsa berarti kacang kadaluarsa dan tidak boleh dikonsumsi. Kacang kadaluarsa dapat membawa banyak masalah kesehatan, seperti muntah, diare, dan sakit perut.

Kesimpulan

Kacang kalengan sangat bagus jika dikonsumsi sebelum tanggal kedaluwarsa. Kualitas dan nilai gizi kacang kalengan akan berkurang jika disimpan dalam freezer atau lemari es untuk waktu yang lama. Kacang kering selalu lebih baik daripada kacang kalengan.

Setiap orang harus mencoba menyimpan kacang kalengan pada suhu dingin tanpa menambahkan air atau garam ekstra ke dalamnya. Setelah kacang kalengan matang, jangan simpan lebih dari 5 hari.

Referensi

1. https://www.scielo.br/j/cr/a/7wPdQwWC4bShYh6vMNWRTHh/abstract/?lang=en
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0013916510372865