Berapa Lama Untuk Mengukus Tamale (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 30-40 Menit

Tamale adalah hidangan yang sangat terkenal dan tradisional yang dikenal sebagai hidangan Mesoamerika, yang disiapkan dengan adonan yang juga dikenal sebagai masa. Adonan yang digunakan untuk persiapan tamale adalah tepung yang merupakan adonan berbahan dasar jagung. Tamale disiapkan dengan mengukusnya di daun jagung, dan di beberapa daerah, daun pisang digunakan. Daun ini dapat digunakan dengan dua cara seperti digunakan untuk pembungkus yang dapat dibuang sebelum atau digunakan sebagai piring untuk makan.

Tamale ini memiliki beberapa tambalan di dalamnya seperti daging, keju, sayuran, buah-buahan, cabai, dan jenis isian lainnya untuk memberikan berbagai jenis rasa. Di tamale, pengajuan dan cairan memasak di daun dapat digunakan sebagai bumbu. Tamale dianggap sebagai versi bahasa Inggris dari kata Spanyol yang disebut tamal. Nama-nama yang berbeda dari tamale terutama dipengaruhi oleh budaya Inggris atau budaya Inggris.

Berapa Lama Untuk Mengukus Tamale?

Tamale berasal terutama di Meksiko, Guatemala, dan sebagian Amerika Latin dalam bentuk yang berbeda, dan metode yang berbeda. Tamale dianggap makanan yang sangat dapat diminum pada waktu tradisional yang digunakan oleh masyarakat. Tamale ini digunakan selama perjalanan berburu, bepergian untuk jarak jauh, dan digunakan untuk memberi makan tentara selama perang.

Tamale digunakan pada zaman tradisional dan dapat diambil untuk perjalanan berburu, bepergian jarak jauh, dan digunakan untuk mendukung pasukan mereka selama perang. Pada zaman tradisional, tamale dianggap suci karena dikenal sebagai makanan dewa bagi suku-suku kuno. Tamale juga memainkan peran penting dalam ritual dan festival di era tradisional.

Tamale digunakan di banyak negara seperti Meksiko, Guatemala, Amerika Tengah, Karibia, Amerika Serikat, Filipina, dan Guam yang disiapkan dengan cara yang berbeda dengan metode yang berbeda. Di Mexica, adonan tamale disiapkan dengan jagung nikstamalisasi yang digiling juga disebut hominy. Adonan ini dipadukan dengan sayur shortening yang dipadukan dengan kaldu atau air untuk mendapatkan konsistensi adonan adonan yang kental.

Tamale di Guatemala memiliki banyak varietas tamale tradisional yang dibentuk dari kulit jagung yang dikenal sebagai Chuchito di Guatemala. Tamale ini dianggap sebagai versi manis dari tamale. Adonan yang digunakan dalam tamale dibumbui dengan madu dan gula yang ditambahkan dengan coklat, almond, biji-bijian, plum, dan paprika.

Mereka dijual di pasar dan rumah pribadi. Pada malam hari jika lampu merah menyala itu berarti tamale dijual di rumah-rumah.

Mengapa Tamale Butuh Waktu Lama Untuk Mengukus?

Tamale rasanya enak dan memiliki nilai gizi tinggi. Mereka memiliki jumlah air yang baik sekitar 126.66 gram, kandungan protein sekitar 11.68 gram, kandungan lipid sekitar 11.38 gram, dan kandungan Karbohidrat sekitar 33.7 gram. Mereka memiliki beberapa nutrisi lain juga seperti kandungan serat sekitar 5.8 gram, kandungan gula sekitar 1.84 gram.

Mereka memiliki kandungan sukrosa sekitar 0.74 gram, glukosa 0.39 gram, fruktosa 0.32 gram, maltosa 0.42 gram, dan pati 22.82 gram. Mereka juga merupakan sumber kandungan kalsium yang baik untuk sekitar 54mg. Mereka memiliki jumlah energi makanan yang baik sekitar 1189 kilojoule. Mereka adalah pilihan yang baik untuk orang yang ingin tetap bugar dan sehat.

Ada beberapa manfaat kesehatan dari tamale seperti nutrisi makro yang membantu memberi bahan bakar pada tubuh Anda. Mereka memiliki kandungan fosfor yang baik, dan zat besi yang membantu tubuh Anda mengirimkan bahan kimia seperti adenosin, trifosfat, dan ATP yang merupakan sumber vital bagi tubuh manusia. Vitamin dalam tamale meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Mereka membantu tubuh untuk membuat hormon yang berhubungan dengan seks dalam tubuh.

Kesimpulan

Tamale baik untuk kesehatan tetapi Anda harus mewaspadai beberapa bahan dalam tamale seperti jagung, tinggi kolesterol, kaya lemak jenuh yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam waktu lama.

Referensi

1. https://www.cambridge.org/core/journals/americas/article/tamales-or-timbales-cuisine-and-the-formation-of-mexican-national-identity-18211911/E23E5FC116CA245156DBBCFCD6E65CFB
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.13703