Di luar kota yang sudah melewati tanda batas kota, mereka tahu cara bekerja keras, memperlakukan orang dengan baik, dan menyantap makanan enak. Dan Howdy Cowboy Grilled Steak selalu menarik perhatian orang banyak, itu sudah pasti! Mulai dari steak yang empuk, juicy, dan dimasak dengan sempurna hingga mentega peternakan yang meleleh di atasnya, hidangan utama ini benar-benar menghasilkan hoedown yang luar biasa. Anda akan bersenang-senang dengan Howdy Cowboy Grilled Steak! Ini adalah jenis hidangan yang bisa Anda gunakan untuk menggantungkan topi Anda!
bahan
Untuk steaknya:
- 2 (2 pon, tebal 2 inci) steak tulang koboi daging sapi Angus atau steak iga
- 2 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
Untuk mentega peternakan:
- 1/4 cangkir mentega tawar, dilunakkan
- 1 1/2 sendok teh bumbu peternakan
- 1 1/2 sendok teh peterseli, cincang
Arah
Langkah 1 -Bumbui kedua sisi masing-masing steak dengan garam dan merica, lalu diamkan pada suhu kamar, sekitar 30 menit.
Langkah 2 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan mentega lunak, bumbu peternakan, dan peterseli, lalu aduk rata.
Langkah 3 -Sendok campuran mentega ke dalam bungkus plastik dan gulung menjadi batangan kecil.
Langkah 4 -Masukkan batangan mentega yang sudah dibungkus ke dalam lemari es dan dinginkan, setidaknya selama 30 menit atau hingga siap digunakan.
Langkah 5 -Panaskan terlebih dahulu pemanggang dengan api sedang-tinggi dengan arang atau api yang menyala hanya di bawah separuh panggangan.
Langkah 6 -Letakkan steak yang sudah dibumbui di atas api langsung dan masak sampai muncul bekas panggangan, sekitar 3-5 menit.
Langkah 7 -Balik steak dan masak dengan api langsung, sekitar 3-5 menit.
Langkah 8 -Pindahkan steak ke sisi panas tidak langsung dan tutupi pemanggang. Masak hingga mencapai suhu internal setidaknya 135 derajat F untuk kematangan setengah matang, sekitar 8-16 menit.
Langkah 9 - Pindahkan steak ke talenan.
Langkah 10 - Pindahkan log mentega dari lemari es, buka bungkusnya, dan potong menjadi kubus.
Langkah 11 -Taburkan steak dengan kubus mentega peternakan, sisakan beberapa kubus untuk disajikan, dan diamkan, sekitar 5 menit.
Langkah 12 -Pisahkan steak dari tulangnya, lalu iris tipis-tipis melawan arah serat.
Langkah 13 -Sajikan steak di atasnya dengan kubus mentega peternakan yang sudah dipesan