肉はどのくらい冷凍できますか（そしてその理由）？

正解：最長XNUMXか月

パーティーを開く場合でも、数週間の在庫が必要な場合でも、冷凍庫を使用してさまざまなアイテムを保管できます。 それは常に良い選択肢です。 人々が常に冷凍庫に入れておきたい必須アイテムのXNUMXつは、肉です。 

多くの料理に使用される製品であるため、肉を冷凍庫に保管しておくと時間を節約できます。 そして、あなたはそれが新鮮でないことを心配する必要さえありません。 冷凍庫で新鮮なままですが、それはしばらくの間だけです。 ただし、古くなる前に使用する必要があります。

肉はどのくらい冷凍できますか？

あなたが食事に肉を入れずに生きることができない人々の中にいるなら、それを凍らせておくのは非常に役に立ちます。 冷凍庫から取り出して解凍するだけです。 そして、それは調理する準備ができています。

しかし、あなたはまた、あなたが保管した肉が古くなったかどうか疑問に思うかもしれませんか？ それとも、長い間冷凍庫に入れられていた肉を調理するのは安全ですか？ 次に、それがどれくらいの期間食用になるかを知っておく必要があります。 一般的に、肉は冷凍庫に約XNUMX〜XNUMXか月間簡単に保管できます。 ただし、保管されている牛肉はできるだけ早く使用することをお勧めします。

保管日ごとに使用することで、冷凍庫の保管を最大限に活用できます。 最初に古いものを使用してから、新しいものを消費することができます。 ただし、ストレージのガイドラインにはいくつかのことが含まれています。 冷凍庫が常に稼働していることを常に確認してください。そうすれば、最長12か月間保管できます。

さまざまな種類の肉を冷凍庫に保管でき、数か月経っても後で使用できます。 しかし、それが接地されているか、ハンバーガーパティである場合、それを保管する期間は変わります。 肉の大きな塊を保管するよりも短くすることができます。

なぜ肉はそんなに長く凍らせることができるのですか？ 

食用アイテムが冷凍庫に保管されると、物の貯蔵寿命が長くなります。 ただし、気温がXNUMX度を下回っているため、すべての項目に適用されるわけではありません。 ただし、肉の場合は冷凍庫での保管が義務付けられています。 その理由は、室温での生肉の貯蔵寿命が非常に短いためです。

したがって、生肉は常に冷凍庫に保管する必要があります。 ただし、冷凍庫が機能しなくなったり、温度が変化したりすると、期間が増減する可能性があります。 牛肉または羊肉は、使用に適した状態に保つために、XNUMX度未満で保管する必要があります。

以下は、質問に答えることができる他のいくつかの理由です–なぜ肉はそんなに長く凍ることができないのですか？

• 肉やその他の肉製品をXNUMX度未満で保管すると、牛肉のバクテリアが不活化されます。 
• 酵素活性も凍結すると遅くなります。 そして、それがあなたがそれを冷凍庫に長期間保存できる主な理由です。

冷凍庫での肉の保管に関する重要なガイドラインはありません。 ただし、肉を新鮮に保つために、密封された状態で入れることができます ビニール袋 冷凍庫に保管してください。 ビニール袋に入れておけば、湿気を防ぎます。 そして、それは肉の味を損なうことはありません。

まとめ

肉を凍らせることは、肉が悪くなるのを防ぐので、決して忘れてはならない重要な仕事です。  

しかし、正しく保管すれば、肉は確実に長く食べられるようになります。

できるだけ早く冷凍庫に保管できます。 室温で肉がカウンターに残っていると、臭いがする可能性があります。 それは外で何時間も続くことができますが、凍結は常に可能な限り最良のアイデアです。 それはあなたが時間とお金を節約するのを助ける良い習慣でもあります。

参考文献

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1980.tb07541.x
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20043096431