正解：3〜5日
じゃがいもは、ほとんどすべての種類の料理に加えることができる最も用途の広い野菜のXNUMXつです。 とても美味しい野菜で、みんなに愛されています。 ほとんどの子供たちは、いくつかの異なる方法で作ることができるので、ジャガイモを入れた食事を楽しんでいます。 揚げる、茹でる、つぶす、焙煎する、焼くなど、さまざまな方法で調理できます。
ただし、残り物の調理済みジャガイモは、腐らないように、調理後数日以内にできるだけ早く消費する必要があります。 したがって、腐敗を防ぐために、調理されたジャガイモを最適な条件下で適切に保管する必要があります。
調理されたジャガイモはどのくらい持続しますか？
ジャガイモが調理されると、野菜が生で調理されていない場合に比べて、貯蔵寿命が大幅に短くなります。 そのため、ジャガイモを調理した後、冷蔵庫で3〜5日程度保存できます。
しかし、調理済みのジャガイモを冷凍庫に保管すると、10〜12か月ほど長く続く可能性がありますが、調理済みのジャガイモの品質は大幅に低下します。 したがって、調理後にジャガイモの最大の風味を体験するには、常に熱くて新鮮なジャガイモを摂取することをお勧めします。
米国農務省のガイドラインに従い、調理済みのジャガイモを含むすべての調理済み野菜は4〜5日以内の期間冷蔵庫に保管できるため、調理済み野菜はすぐに摂取することを常にお勧めします。 それを超えて調理物を保管すると、消費食品の安全性に影響を与える可能性があります。
したがって、どのくらいの時間調理されると結論付けることができます じゃがいもが最後 それらを保存するために採用された方法に依存します。 また、調理済みのジャガイモを冷蔵庫や冷凍庫に保管すると、通常の室温で保存した場合よりも長持ちすることが観察されています。
| 調子 | 演奏時間 |
| 冷蔵庫で調理したジャガイモ | 3 5日に |
| 冷凍庫で調理されたジャガイモ | 10ヶ月まで12 |
なぜ調理されたジャガイモはこれほど長持ちするのですか？
生で未調理の新鮮なジャガイモは、どの種類のジャガイモよりも貯蔵寿命が長くなります。 しかし、皮をむいたり切ったりすると、ジャガイモは完全で新鮮なままではなくなり、貯蔵寿命が短くなる可能性があります。 同様に、ジャガイモが調理されている場合、新鮮なジャガイモがそうするほど長く続くと期待すべきではありません。
未調理のジャガイモは、適切に保管すれば腐ったり腐ったりすることなく、冷蔵庫の中で何ヶ月も持ちこたえることができます。 しかし、これは調理されたジャガイモには当てはまりません。 冷蔵庫に入れても、ジャガイモは腐り始めるまで3〜5日程度しか持続しません。
したがって、ジャガイモの皮をむいたり、切ったり、調理したりすると、貯蔵寿命が短くなり、長持ちしません。 このような状況では、低温に保つことで腐敗プロセスを数日遅らせることができるため、できるだけ早く使用する必要があります。
約4〜5日後、調理したじゃがいもの見た目が悪く、臭いが少し違う場合は、じゃがいもが悪くなっていることを意味します。 したがって、調理されたジャガイモが数日間保管された後、それらを消費する前に、調理されたジャガイモが悪くなったかどうかの兆候をチェックすることが不可欠です。
腐った調理済みジャガイモの一般的な指標のいくつかは、悪臭、カビの成長などです。そのような兆候が見られる場合は、健康への悪影響を防ぐために、それらのジャガイモを廃棄することを強くお勧めします。
まとめ
一般的に、調理された野菜は長持ちせず、ジャガイモも例外ではありません。 ジャガイモを含むあらゆる種類の調理済み野菜を保管するための経験則は、調理後3〜5日以内にそれらを使用することです。 したがって、ジャガイモを調理した後、それは冷蔵庫の中でほんの数日間しか持続しません。
ただし、ジャガイモの調理方法はこのタイミングに違いをもたらす可能性がありますが、大きな影響はないことに注意することが重要です。 したがって、食品が損なわれるリスクを最小限に抑え、調理済み食品の消費に対する安全性が損なわれないようにするために、調理後3〜5日以内に使用することをお勧めします。
参考文献
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1983.tb03519.x
- https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/BF02410102.pdf
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