Resposta exata: 4-7 dias
Cogumelos comestíveis aparecem abaixo ou acima do solo, e são pedaços carnudos e comestíveis de microfungos.
Esses cogumelos são comestíveis devido à ausência de substâncias venenosas neles.
Além disso, cogumelos possuem valores nutricionais como; 0.3g de gordura, total de 3.3g de carboidratos, 3.1g de proteínas e 22 calorias.
Quanto tempo os cogumelos duram na geladeira?
| Armazenamento | de duração |
| Temperatura do quarto | 2 horas |
| Geladeira | 4 aos dias 7 |
| Freezer | 10 a meses 12 |
Quanto tempo o cogumelo dura na geladeira depende do processo de armazenamento, com o cogumelo cru durando de 4 a 7 dias na geladeira.
Por outro lado, os cogumelos fatiados podem durar um período de 1 a 2 dias na geladeira.
Além disso, se estiver cozido, provavelmente durará mais do que quando estiver cru; portanto, se você cozinhou o cogumelo e o guardou na geladeira, ele durará de 3 a 5 dias.
No congelador, dura de 10 a 12 meses. Abaixo estão as condições de armazenamento que atuam como fator determinante de quanto tempo os cogumelos duram na geladeira, a saber:
Sacos de plástico e toalhas de papel
Se você quiser manter seus cogumelos frescos, é recomendável colocá-los em sacos plásticos forrados com toalhas de papel para a absorção da umidade.
Além disso, continue trocando as toalhas de papel sempre que possível.
Permita que seus cogumelos respirem
Quando seus cogumelos respiram bem, é provável que não sequem excessivamente.
Portanto, seu armazenamento desempenha uma chave vital para manter seu cogumelo fresco. Assim como a respiração é importante para os humanos, também o é para crescer em forma de cogumelo; portanto, é recomendável que você mantenha um saco de papel na geladeira.
Congele seu cogumelo
A melhor maneira de armazenar seu cogumelo é através do congelamento.
No entanto, o congelamento é posteriormente difícil quando o cogumelo está cru, simplesmente porque o cogumelo retém muita umidade.
Em vez de você passar por uma agitação, você deve cozinhá-los e embalá-los em um recipiente hermético ou saco de congelamento.
Isso significa que seu cogumelo poderá durar de 10 a 12 meses.
Por que os cogumelos duram tanto?
Temperatura
Durante os processos de armazenamento, recomenda-se armazenar o cogumelo abaixo de 32 graus para obter um resultado positivo.
Temperaturas mais baixas podem causar danos aos cogumelos, enquanto temperaturas muito altas aumentam a decomposição. Isso explica por que pode demorar muito.
Disponibilidade de energia
A energia é o fator mais vital quando se trata de armazenamento de cogumelos.
Se a energia estiver ligada e desligada, há grandes chances de você encontrar perda e seu cogumelo não durar por muito tempo.
Portanto, o poder é um fator determinante para que possa demorar tanto.
Humidade
Os cogumelos sofrem respiração e sua ingestão de água é de aproximadamente 90%, liberando grande vapor de água.
Portanto, durante o armazenamento, seu cogumelo provavelmente perderia água, afetando a duração que levaria para ser armazenado.
Conclusão
As condições de armazenamento acima explicam melhor quanto tempo seu cogumelo duraria na geladeira e por quê?
Além disso, dá-lhe dicas sobre a melhor forma de armazenar o seu cogumelo para obter uma produção incrível.
Referências
http://pakbs.org/pjbot/PDFs/38(3)/PJB38(3)799.pdf
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Concordo. A realidade é que os cogumelos podem estragar com relativa rapidez, especialmente se não forem armazenados de forma adequada.