Quanto tempo para grelhar o salmão (e por quê)?

Resposta exata: 7 – 8 minutos

Quando alguém está com pressa e quer preparar uma refeição deliciosa para servir a família e os amigos, a receita do salmão grelhado pode vir em seu socorro. O salmão grelhado é uma receita extremamente fácil que pode ser preparada de maneira extremamente eficiente em menos de 30 minutos. Quando os convidados aparecem inesperadamente em casa e se depara com o dilema do que cozinhar que é rápido de fazer e sabor delicioso, o salmão grelhado é a escolha mais popular.

Quando se trata de preparar o salmão para cozinhar, pode-se perguntar se deve ou não manter a pele. A maioria das pessoas prefere cozinhá-lo com a pele. Não há mal nenhum em comer a pele cozida do salmão. A pele serve ao seu propósito, mantendo o peixe úmido, garantindo assim que todos os seus sucos saborosos sejam selados dentro dela enquanto grelham. A pele também ajuda a temperar o peixe, deixando-o com um sabor celestial.

Quanto tempo para grelhar o salmão?

Grelhar o peixe significa cozinhá-lo diretamente do elemento de aquecimento encontrado principalmente na parte superior do forno e cozinhá-lo até que o salmão fique marrom claro. Com o método de grelhar, o salmão cozinha instantaneamente. Até mesmo o escurecimento do salmão enquanto grelha ajuda a intensificar seu sabor de dar água na boca.

Ninguém gosta de peixe cozido demais e, portanto, todos precisam saber o tempo ideal necessário para grelhar o salmão. Geralmente, quando o salmão está um pouco mal cozido, pode ser removido, pois a temperatura pode subir um pouco durante o descanso. Pode-se comer salmão sempre que atingir a temperatura interna média a bem passada. É aconselhável tirar o salmão quando estiver médio ou 140 graus internamente.

Todo esse processo de grelhar o salmão não leva muito tempo. Leva apenas cerca de 7 a 8 minutos a 500 graus na configuração para grelhar para cozinhar um delicioso pedaço de salmão. Além disso, não é necessário virar o peixe enquanto estiver grelhando. O peixe ficará suficientemente e uniformemente cozido por todos os lados no processo de grelhar o salmão.

Por que demora tanto para grelhar salmão?

Different ovens have different broiling settings on their appliances. Each temperature will have its own time to broil salmon so that the fish does not undercook or overcook. These days, some ovens even come up with a low, high, or medium function for broiling.

De preferência, uma configuração média ou 500 graus é a temperatura perfeita para grelhar. Esta temperatura é quente o suficiente para dourar o peixe e cozinhá-lo uniformemente sem queimar o salmão em um curto período. Pode-se começar por preparar o salmão. Enquanto isso, posicione as grades do forno e pré-aqueça o frango por 5 minutos. Em primeiro lugar, o peixe deve ser revestido em suco de limão, alho picado, azeite, sal e pimenta.

Após os preparativos iniciais, pode-se grelhar o salmão por 7 a 8 minutos a 500 graus. A maioria das pessoas prefere grelhar o salmão em vez de assá-lo. Assar salmão leva mais tempo para cozinhar do que grelhar e tende a ficar cozido demais, tornando-o seco. Enquanto que quando o salmão é grelhado, ele cozinha rapidamente e dá ao salmão um sabor delicioso.

Depois que o salmão estiver suficientemente cozido, deve ser retirado do forno e deixar descansar por cerca de 3 a 4 minutos antes de servir. É preciso retirar os pedaços de salmão um pouco mais cedo, pois a temperatura interna do peixe aumentará um pouco ao retirar do forno. Assim, deixar o salmão descansar um pouco é essencial para garantir que ele atinja sua temperatura interna perfeita na hora de servir.

Conclusão

Grelhar o salmão é uma das melhores e mais fáceis maneiras de preparar pratos para amigos e familiares fazerem uma ótima refeição no menor tempo possível. O tempo de cozimento pode variar em cerca de 5 minutos, dependendo de inúmeros fatores, como a espessura dos pedaços de salmão, temperatura, etc.

No entanto, as porções de salmão com espessura média levam cerca de 7 a 10 minutos para cozinhar completamente. Portanto, deve-se monitorar o salmão de perto ao cozinhá-lo em uma grelha para evitar que cozinhe demais.

Referências

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/raq.12440
2. https://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=3974&context=extensionhist