Đậu đen để được bao lâu trong tủ lạnh (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Tối đa 5 ngày

Thời hạn sử dụng của đậu đen sẽ vào khoảng 5 ngày tùy thuộc vào cách bảo quản. Thời hạn sử dụng của đậu đen sẽ phụ thuộc vào việc chúng đã được nấu chín hay chưa nấu chín. Mùi và kết cấu của đậu đen sẽ thay đổi nếu chúng bị hỏng.

Đậu đen có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và tủ lạnh tùy theo người dùng muốn bảo quản ở đó bao nhiêu ngày. Đậu đen chưa nấu chín có thể giữ được tốt trong khoảng 8 đến 10 tháng ở dạng khô. Có nhiều cách để bảo quản đậu đen.

Đậu có thể được bảo quản ở dạng sấy khô hoặc nấu chín. Đậu đen cũng có sẵn ở dạng đóng hộp. Các đậu đóng hộp đi kèm hoặc không có muối. Thời hạn sử dụng của đậu đóng hộp phụ thuộc vào việc chúng được mở hay đóng kín.

Đậu Đen Để Tủ Lạnh Để Được Bao Lâu?

Thời hạn sử dụng của đậu đen sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi các yếu tố được đề cập dưới đây như:

Tiếp xúc với nhiệt- Không nên bảo quản đậu đen đóng hộp ở những nơi nóng. Đậu đen đóng hộp đã đi kèm với nước sẽ là nơi vi khuẩn phát triển nếu được bảo quản ở nơi nóng. Để bảo quản đậu đen an toàn, người ta nên bảo quản đậu đen trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Nếu bất kỳ ai sẵn sàng bảo quản đậu đen trong tủ đông, thì việc rã đông chúng trước khi nấu là rất quan trọng. Sau khi đậu đen về nhiệt độ bình thường thì không cần cho vào tủ lạnh nữa. Các đậu khô nên được lưu trữ ở những nơi mát mẻ không có nước. Nhiệt có thể là một lý do cho sự phát triển của vi khuẩn có hại trong môi trường.

Tiếp xúc với độ ẩm- Điều quan trọng là tránh để đậu đen tiếp xúc với độ ẩm. Độ ẩm hoàn toàn không tốt cho bất kỳ loại thực phẩm đóng hộp, sấy khô hoặc nấu chín nào. Độ ẩm được biết là ảnh hưởng đến kết cấu và chất lượng của thực phẩm.

Mọi người nên cho đậu đen vào hộp kín khí trước khi cho vào tủ lạnh hoặc bất kỳ nơi mát mẻ nào khác. Đậu đóng hộp đã chứa một số độ ẩm trong đó. Do đó, không nên bảo quản đậu đóng hộp ở những nơi có độ ẩm cao.

Tại sao đậu đen để được lâu trong tủ lạnh?

Thời hạn sử dụng của đậu đen có thể được kéo dài bằng cách bảo quản chúng theo yêu cầu. Đôi khi đậu bị hư vẫn có thể sử dụng được. Người đó nên xem hộp có bị hỏng hay không. Nếu kết cấu hoặc mùi của đậu đen không bị ảnh hưởng. Sau đó, người đó có thể ăn chúng sau khi tốt nhất trước ngày được thông qua.

Hạn sử dụng tốt nhất có nghĩa là mặt hàng thực phẩm đó sẽ tốt nhất nếu được tiêu thụ trước ngày nhất định. Đậu hết hạn sử dụng có thể gây bệnh do vi khuẩn nếu chúng được tiêu thụ sau khi hết hạn sử dụng. Các vi khuẩn như Pseudomonas syringae có thể đã phát triển trong đậu khô.

Những vi khuẩn này có thể được truyền vào cơ thể người nếu người đó ăn đậu khô. Những người có cơ thể nhạy cảm sẽ gặp nhiều vấn đề về sức khỏe sau khi ăn phải đậu kém chất lượng có chứa vi khuẩn.

Có nhiều loại đậu có hạn sử dụng trên 3 đến 4 năm như đậu đen, đậu navy. Đậu đen cũng có thể để được hơn 36 tháng nếu được bảo quản an toàn. Người đó nên cho đậu vào hộp bằng tay sạch. Vì tay bẩn có thể có nhiều vi khuẩn sẽ truyền sang đậu.

Sau đó, những vi khuẩn này có thể làm giảm thời hạn sử dụng của đậu bằng cách làm giảm chất lượng của chúng. Những hạt cà phê kém chất lượng có thể không có thời hạn sử dụng dài so với những hạt cà phê chất lượng cao.

Kết luận

Thời hạn sử dụng của đậu dài nếu chúng được bảo quản ở dạng khô. Chỉ có thể bảo quản đậu đã nấu chín hoặc đóng hộp trong hơn một tuần nếu ai đó bảo quản chúng trong tủ đông. Mọi người nên tránh bảo quản đậu khô ở nhiệt độ phòng vì nó sẽ hỏng sau vài tháng.

Tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất để bảo quản trái cây, rau và đậu lâu hơn hạn sử dụng.

dự án

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1207/S15327914NC441_8
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2007.00625.x