火腿能吃多久（为什么）？

确切答案：3 到 7 天

肉仍然受到世界各地人们的喜爱。 世界上的肉有很多种，可以从商店买到，煮成很多好吃的东西。 从假期和庆祝活动期间制作的菜肴到用餐时吃火腿三明治，火腿可用于许多食谱。 火腿可以从商店购买，主要是因为切割、储存和准备火腿是一个相当繁琐的过程。 火腿有熟的、生的、预煮的、腌制的、包装的和密封的。

火腿是猪的后腿，有很多烹饪方法。 它们可以带入和带出，并且有很多方法可以正确准备它们。 当必须储存火腿时，必须适当地准备或腌制，以免它变质过早。 就像世界上所有其他肉类一样，火腿也有保质期。 当肉变质并被食用时，可能会产生严重的后果，例如食物中毒和任何形式的食源性疾病。

根据健康顾问和事实，人们注意到火腿在正确储存的情况下可以保存一两个星期。

火腿能吃多久？

当一个人有足够大的烤箱或平底锅来烤火腿时，它就可以很容易地煮熟。 火腿是慢烤的，火腿也不是家庭从头开始煮的。 它们大多是腌制或预煮的，这肯定会影响火腿的味道，准备火腿的步骤包括腌制、老化和熏制。

火腿可以通过注入盐、硝酸钠、糖、磷酸钠、氯化钾、水、硝酸钠甚至调味剂的盐水来治愈。 火腿将被煮熟，直到其内部温度达到约 150 华氏度，它们用化学品和盐水腌制的原因是，煮熟后，这会杀死任何残留在那里的细菌。 这个过程将把新鲜的火腿变成腌制的火腿，它们可以在市场和熟食店以烤火腿的形式出售。

当火腿经过广泛腌制和调味后，就形成了陈年火腿。 这些火腿被悬挂在通风良好、湿度和温度精确的房间里，并将在该房间中陈化一到五年以上。 形成坚硬的外皮，从而将风味带入火腿中，完全熟化后，将霉菌刮掉，在包装前进行清洗和干燥。 陈年火腿在美国被称为“乡村火腿”，在意大利语中被称为“prosciutti di parma”，在西班牙语中被称为“Jamon Serrano”。

为什么火腿这么久好？

美国农业部有关于剩余火腿的所有信息，无论是煮熟的还是未煮熟的，预煮的，火腿可以安全食用。 通常，火腿存放在冰箱或冰柜中。 新鲜未腌制的熟火腿可在冰箱中存放约 3 至 4 天，甚至在冰箱中可存放 3 至 4 个月。 腌制和熟火腿在冰箱中可以保存 3 到 5 天，在冰箱中可以保存 1 到 2 个月。

剩下的火腿和螺旋火腿可以在冰箱中存放 3 到 5 天，而在冰箱中可以存放 2 个月左右。 煮熟的乡村火腿可以在冰箱中保存约 7 天，甚至可以在冰箱中保存一个月。 火腿煮熟后存放妥当，可暂时食用，未煮熟的火腿可存放好，适时煮熟。

结论

火腿可用于制作意大利面、三明治、面条、火腿袋、沙拉、汤、菜肉馅煎蛋饼、华夫饼等等。 火腿还有很多美味的食谱，为此，无论是否煮熟，是否腌制，是否切片，加工与否，火腿都必须通过包装妥善储存。 火腿必须始终保持良好的包装。

火腿可以放入冷冻袋或密封容器中，以便妥善存放。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289416300564
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0309174095000380