ما هي مدة طهي قطع الدجاج (ولماذا)؟

الإجابة الدقيقة: من 20 إلى 30 دقائق

تشتهر تندرز الدجاج بالعديد من الأسماء الأخرى مثل أصابع الدجاج وجوجون الدجاج وشرائح الدجاج والتندر وشرائح الدجاج وفطائر الدجاج أيضًا. عطاءات الدجاج هي لحم الدجاج المحضر من عضلات الصدر للدجاج. 

كم من الوقت لطهي الدجاج تندر؟

يمكن طهي عطاءات الدجاج إما على الموقد أو في الميكروويف. عند طهيها على الموقد ، من المفترض أن تقلى قطع الدجاج في الزيت المكرر للحصول على المذاق المثالي. في حين أنه عند طهيها في الميكروويف أو الفرن ، يجب أن تكون عطاءات الدجاج مقلية بالهواء بشكل كبير.

ومع ذلك ، يمكن للمرء طبخ الدجاج المناقصات بأي شكل من الأشكال ، لأن كلتا الطريقتين تجعل طعم الدجاج رائعًا. يعتمد الأمر فقط على ما يفضله الشخص حول كيفية استمتاعه بمناقصة الدجاج. إذا كنت شخصًا مهووسًا باللياقة البدنية أو تميل ببساطة إلى تناول الطعام الصحي بدلاً من تناول الأطعمة الدهنية جدًا ، فإن عطاءات الدجاج المخبوزة هي الخيار الأمثل لك. من ناحية أخرى ، تعتبر قطع الدجاج المقلية أكثر طعمًا. ومع ذلك ، يمكن أن يختلف مذاق كلا النوعين من قطع الدجاج عند طهيها بهذه الطرق كما في الطريقة الأولى ، تكون قطع الدجاج مقلية بعمق وفي الطريقة الأخرى ، أي الطهي في الفرن ، يتم قليها بالهواء. 

علاوة على ذلك، فإن الطعم ليس هو الشيء الوحيد الذي يتغير مع تغير الطريقة. تتغير أيضًا المدة الزمنية لطهي مناقصات الدجاج. يستغرق خبز الدجاج وقتًا أطول بدلاً من طهيه. في المتوسط، يستغرق طهي شرائح الدجاج على الموقد حوالي 15 إلى 20 دقيقة، ومن ناحية أخرى، يستغرق طهي شرائح الدجاج في الفرن أو الميكروويف حوالي 25 إلى 35 دقيقة.

فيما يلي ملخص سريع للمدة التي يستغرقها طهي عطاءات الدجاج اعتمادًا على طريقة طهيها:

لماذا يستغرق طهي تندرز الدجاج كل هذا الوقت؟

تستغرق مناقصات الدجاج في المتوسط ​​من 20 إلى 30 دقيقة لتنضج تمامًا على الموقد أو في الفرن. ومع ذلك ، هذه المدة الزمنية هي مجرد متوسط ​​أو وقت عام قد يستغرقه طهي مناقصات الدجاج. حيث أن هناك العديد من العوامل مثل درجة حرارة الموقد أو الموقد ، ونوع الدجاج الطري ، وأشياء أخرى من هذا القبيل إما تزيد من الوقت أو تقلل من وقت طهي عطاءات الدجاج. بشكل عام ، العامل الرئيسي هو طريقة طهي عطاءات الدجاج. 

ومع ذلك ، بصرف النظر عن هذا ، هناك بعض العوامل الثانوية الأخرى التي تحدد المدة الزمنية لطهي مناقصات الدجاج.

عامل آخر هو سمك عطاء الدجاج. تتوفر عطاءات الدجاج بسمك كثير مثل 1 بوصة ونصف بوصة ومقاييس أخرى. كلما كانت عطاء الدجاج أكثر سمكًا ، زاد الوقت الذي يستغرقه الطهي على الموقد أو في الفرن. وبالتالي ، إذا كنت ترغب في تقليل وقت طهي مناقصات الدجاج ، فمن الأفضل اختيار طرية دجاج أقل سمكًا.

علاوة على ذلك ، تحدد درجة حرارة الموقد أو الفرن أيضًا الوقت. من الواضح تمامًا أنه مع ارتفاع درجة حرارة الموقد ، سيتم طهي عطاءات الدجاج بشكل أسرع. ومع ذلك ، من المهم التأكد من عدم إبقاء درجة الحرارة مرتفعة للغاية وإلا سيؤدي ذلك إلى حرق الدجاج طريًا.

عامل رئيسي آخر هو ما إذا كان المقلاة أو الفرن مسخنًا مسبقًا أم لا. يمكن أن تقلل المقلاة المسخنة مسبقًا من وقت نضج الدجاج لمدة 4 إلى 5 دقائق.

وفي الختام

تعتبر مناقصات الدجاج وجبة خفيفة رائعة للوجبات السريعة يتم تناولها في الولايات المتحدة. بشكل عام ، يتم غمر هذه القطع من لحم الدجاج في خليط الخبز حتى يتم تغطيتها بالكامل. بعد ذلك ، يتم قليها بالزيت أو الهواء. ينتج عن ذلك قوام مقرمش ومقرمش للدجاج من الخارج ومذاق طري وعصير من الداخل. يمكنك إقران تشيكن تندرز مع الصلصات أو بعض المشروبات لتحقيق أقصى استفادة من الوجبة.

مراجع حسابات

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/65/1/53/170281
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/67/6/1299/170330