Jak dlouho vydrží mandlové mléko (a proč)?

Přesná odpověď: 7-10 dní

Mandlové mléko je rostlinné mléko se smetanovou texturou a ořechovou chutí, které se vyrábí z mandlí. Existují některé druhy nebo značky, které jsou ochuceny imitací kravského mléka. Jsou dobré pro zdraví, neobsahují cholesterol ani laktózu a nízký obsah nasycených tuků, díky kterým jsou výživné. Mandle konzumují lidé s intolerancí laktózy, vegani a lidé, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Mandlové mléko, které je přítomno na trzích, je slazené neslazené, vanilkové a čokoláda příchutě. Pro přípravu jsou obohaceny o mikroživiny.

Jak dlouho vydrží mandlové mléko?

Mandlové mléko lze připravit i doma pomocí strojů, jako jsou mixéry, mandle a voda. Mléko připravené doma je chutnější a výživnější než to balené, které je k dostání na trzích. Zabalené předměty mohou obsahovat konzervované chemikálie, které jsou velmi škodlivé při dlouhodobé konzumaci. Celosvětově ho konzumuje polovina populace, zejména lidé, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Mandlové mléko bylo poprvé konzumováno Codexem Salernitana ve 12. století.

Mandlové mléko bylo známé jak v islámském světě, tak v křesťanském světě ve středověku. Ve 13. století bylo mandlové mléko přidáno do většiny kuchařských knih. Toto mandlové mléko se používá v některých náboženstvích během období půstu, jako je půst a ramadán. To je považováno za zdravé potraviny, jako na počátku 2000s, poté se jeho popularita začala zvyšovat. Mandlové mléko lze skladovat asi 7 až 10 dní v lednici, než se zkazí.

Mandlové mléko má skvělou chuť a také velkou nutriční hodnotu. Má kolem 160 kilojoulů energie, bílkoviny asi 1.55, tuky asi 2.88, nasycené tuky asi 0.21, sacharidy asi 1.52. Je dobrým zdrojem vápníku asi 516, draslíku asi 176, stadionu asi 186, vitaminu A asi 372 a vitaminu D asi 110. Má hodně živin, ale některé z nich chybí jako vláknina, cukry, vitamin B12 a cholesterol. Nepřítomnost cukru je dobrá a činí toto mléko nejvhodnějším pro použití.

Proč mandlové mléko vydrží tak dlouho?

Mandlové mléko se většinou vyrábí v Kalifornii, hlavně v Central Valley. Mírné klimatické podmínky, bohatá půda, dostatek slunečního záření a dobrá zásoba vody v této oblasti činí z Central Valley nejvhodnější oblast pro produkci mandlového mléka. Kvůli drastickým klimatickým změnám v 21. století došlo v Kalifornii k suchu, které ovlivnilo růst mandlí, což způsobilo, že půda nebyla vhodná pro produkci. Hlavní příčinou takových situací je globální oteplování.

Produkce mandlí potřebuje dostatek vody, jako jedna pěstovaná tráva potřebuje asi 75 litrů vody pro svou udržitelnost do období sklizně. Rostlinné mléko potřebuje více vody než jiné druhy vody, jako je sója, rýže nebo ovesné mlékomandle vyžadují ve fázi výroby více vody. Kravské mléko je celosvětově nejvíce produkovaným mlékem a celosvětově jej konzumují děti všech věkových skupin, teenageři, dospělí i staří lidé.

Mléko, které se běžně používá v domácnostech, se uchovává v lednici při určité teplotě, aby bylo vhodné ke konzumaci ještě několik dní. Čerstvé kravské mléko je považováno za nejlepší, protože obsahuje veškerou výživu, kterou lidské tělo vyžaduje. Někteří lidé, kteří jsou alergičtí na laktózu, která je přítomna v kravském mléce, používají mandlové mléko jako alternativu kravského mléka a dalších mléčných výrobků.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Každá konzumovaná potravina, ať už v pevné nebo tekuté formě, by měla být řádně skladována. Potraviny, které jsou uchovávány v otevřeném prostoru bez náležité bezpečnosti, jsou velmi nebezpečné pro konzumaci. Mandlové mléko je v tekuté formě, na rozdíl od kravského mléka se musí správně skladovat na chladném místě, aby v nich nedocházelo k reakci tvorby kvasinek. Mandlové mléko má pro vaši pokožku i jiné výhody než jejich pití. Dělá pokožku jemnou a zářivou.

Reference

1. http://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number1/development-of-non-dairy-milk-alternative-using-soymilk-and-almond-milk/
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5