Jak dlouho vařit tilapii (a proč)?

Přesná odpověď: 10 až 12 minut

Vaření tilapie není obtížné, ale vyžaduje určité know-how. Nejlepší způsob, jak vařit ryby, je pečení. Chcete-li to provést, předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita a vyložte pánev pergamenovým papírem nebo hliníkovou fólií pro snadné čištění. 

Vložte tilapii do trouby na 10 až 12 minut z každé strany (nebo dokud se do dužiny snadno nezapíchne vidlička). Ujistěte se, že je mezi kousky ryb dostatek místa, aby se při vaření neslepily.

Nejlepší je nepřevařit a nezkazit lahodné chutě, které člověk vařením získá.

Jak dlouho vařit tilapii?

Převařená tilapie je suchá a tvrdá. Ztrácí chuť a texturu. Ujistěte se, že pečete při ideální teplotě. Získáte tak šťavnatou, jemnou rybu se spoustou chutí.

Filety z tilapie jsou nejlepší, když se vaří 10 – 12 minut. Tento proces lze urychlit pečením ryb při 400ºF po dobu tří minut na každé straně, což poskytuje lepší výsledek s menším množstvím oleje. 

Při vaření v troubě stačí zajistit, aby dosáhla vnitřní teploty 145 stupňů Fahrenheita nebo vyšší.

Přidejte jednu lžíci másla, citronová šťáva, a dvě lžíce vody do hrnce na středním plameni, dokud se tekutina nezačne vařit, a vmíchejte filety tilapie (nejlépe bez kůže). Vařte 4–6 minut nebo vařte jen tak dlouho, aby v rybách již nezůstala žádná viditelná krev.

Doba vaření závisí na velikosti (délce) tilapie. Malé filety, asi palec-a, mohou vařit za deset minut nebo méně při 405 stupních Fahrenheita. Středně velké filety zaberou 15 až 18 minut; u velkých až 20 minut. Čas vaření lze zkrátit částečným zmrazením ryb před vařením; tím se naruší část pojivové tkáně masa a usnadní se převrácení na pánvi. 

Tilapie je lepší, protože také poskytuje výhody pro životní prostředí, jako je produkce méně skleníkových plynů na kg bílkovin ve srovnání s produkcí hovězího masa; využití třikrát menší půdy než pastvin.

Proč by vaření tilapie trvalo tak dlouho?

Vaření potravin obsahujících vyšší množství polynenasycených olejů trvá déle, protože těchto olejů je mnohem více. Proces také trvá déle, zatímco vaření ryb trvá krátkou dobu. 

Prvním krokem je zkombinovat olivový olejsměs soli a pepře v malém hrnci. Poté ingredience smíchejte na mírném ohni, aby vznikla pasta. Poté tuto směs přeneste na jednu stranu alobalu, abyste vytvořili „lůžko“ pro filet tilapie. 

Na toto lůžko ze směsi oleje, soli a pepře položte filet tilapie a podle potřeby přidejte nasekaný koriandr. Druhou stranu alobalu kolem všeho pevně složte tak, aby byla zavřená.

Pečte při 400 stupních Fahrenheita 10-12 minut nebo dokud ryba nezměkne. To by vám mělo dát pěkně uvařenou rybu se spoustou chutí.

Vaření tilapie je především o přenosu tepla. V závislosti na velikosti a hustotě ryby může ohřev z jedné strany na stranu trvat déle. 

Jak se pokračuje ve vaření přes kůrku venku, vnitřek může být stále syrový. Proto, abyste získali plně propečený kus ryby za rozumnou dobu, je nejlepší změřit jeho tloušťku a přidat další dobu vaření v závislosti na tomto měření.

Bylo prokázáno, že tilapie má protizánětlivé vlastnosti. Kromě toho je tilapie dobrým zdrojem omega 3 mastných kyselin, které mohou pomoci snížit zánět v těle. Díky tomu je skvělou volbou pro ty, kteří hledají alternativu k červenému masu.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Tilapie se v minulosti s velkým úspěchem pěstovala po celé zemi desetiletí. Tilapia je velmi zdravá ryba z ichtyologické čeledi Cichlidae, kam patří cichlidy a kapři. Je široce rozšířen v řekách, jezerech, ústích řek a pobřežních vodních cestách po celé Africe a tropické Asii.

Jako u všech ryb je důležité dávat si pozor na kontaminaci těžkými kovy a další kontaminanty, jako jsou dioxiny a věci, které se nacházejí v rybím oleji, který používá většina zpracovatelů zvláště dovážené tilapie z farmových chovů. Ujistěte se, že ji vaříte při vhodné teplotě, abyste si užili její úžasnou chuť a vyhli se převaření ryby, aby byla suchá.

Reference

1. http://malawifisheries.org/handle/20.500.12364/145