आलू उबालने में कितना समय लगता है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: 10-20 मिनट

आलू उबालने में 10-20 मिनिट का समय लगता है. समय सीधे तौर पर आलू के आकार पर निर्भर करता है। आलू जितना बड़ा होगा, उसे उबलने में उतना ही अधिक समय लगेगा। जब आलू उबालने की बात आती है तो आंच भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

एक आदर्श उबले आलू की निशानी उसकी चिकनी बनावट और आलू के छिलके को छीलने में आसानी है। उबालने के बाद भी आलू को अपना आकार बरकरार रखना चाहिए. आलू उबालते समय पानी की मात्रा भी आलू उबालने में महत्वपूर्ण होती है।

आलू उबालने की विधि के आधार पर आलू उबालने का समय भी अलग-अलग हो सकता है। आलू को गैस या माइक्रोवेव का उपयोग करके उबाला जा सकता है. समय उस विधि पर निर्भर करता है जिससे आलू उबाले जा रहे हैं।

आलू उबालने के लिए यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि इस्तेमाल किये गये आलू अच्छी गुणवत्ता के हों और ताजे हों। सड़े हुए आलू के कारण उबालने पर आलू का स्वाद बहुत खराब हो जाएगा। उबालने के लिए समान आकार के आलू छांटने से उबालने में समान समय लगेगा और सभी आलू समान रूप से उबल जाएंगे।

आलू को उबालने में लगने वाला समय पारंपरिक पैन या धीमी कुकर के उपयोग पर भी निर्भर करता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, धीमी कुकर में पारंपरिक उबालने की विधि की तुलना में अधिक समय लगेगा।

आलू उबालने में कितना समय लगता है?

औसतन, आलू को उबलने में लगभग 10-20 मिनट का समय लगता है। उबालने के लिए सही आलू चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। उबालने का समय आलू को काटने, छीलने और कई अन्य पहलुओं से भी प्रभावित होता है।

यदि सभी आलू जो एक बैच में एक साथ उबाले जा रहे हैं, कमोबेश एक जैसे आकार के हैं, तो इसका परिणाम बहुत कुशल उबाल होगा। चूँकि सभी आलू एक ही आकार के हैं, इससे आलू एक ही समय में पूरी तरह से उबल जायेंगे।

उबालने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आलू को पानी से अच्छी तरह धोकर साफ करना महत्वपूर्ण है। आलू उबालने का समय इस बात से भी प्रभावित हो सकता है कि पैन ढका हुआ है या नहीं। यदि उबालते समय पैन को ढक दिया जाए तो समय कम हो जाएगा।

इसके चार लोकप्रिय तरीके हैं आलू उबालें. स्टोव पर आलू उबालना, माइक्रोवेव में आलू उबालना, धीमी कुकर का उपयोग करना, और अंत में तत्काल बर्तन में आलू उबालने के लिए उपयोग की जाने वाली चार लोकप्रिय विधियाँ हैं।

आलू उबालने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि के आधार पर समय अलग-अलग हो सकता है। आलू को अच्छी तरह उबालने के लिए जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। इसके अलावा, आलू को उबालने के बाद ठंडा करना भी जरूरी है। इससे आलू का छिलका उतारने की प्रक्रिया आसान हो जाएगी।

आलू को तलने की तुलना में उबालना एक स्वस्थ विकल्प है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

सारांश:

आलू उबालने में इतना समय क्यों लगता है?

आलू का इस्तेमाल कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जा सकता है. मसले हुए आलू सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं जिनका उपयोग अन्य व्यंजनों के पूरक के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है। पूरी तरह से उबले हुए आलू के लिए, समय मुख्य घटक है।

उत्तम उबला हुआ आलू सही समय पर पकाया जाता है। चूँकि उबले आलू बनाने में कोई महत्वपूर्ण सामग्री नहीं होती है, इसलिए उत्तम उबले आलू प्राप्त करने के लिए समय ही एकमात्र महत्वपूर्ण चीज़ है जिससे समझौता नहीं किया जाना चाहिए।

समय 10-20 मिनट के बीच होता है जो आलू उबालने के लिए उपयोग की जाने वाली विधि के आधार पर भिन्न होता है। सही समय पर पकाने से उत्तम उबला हुआ आलू प्राप्त होगा।

उबले हुए आलू का उपयोग कई व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। आलू को उबालने से पहले उसका छिलका न उतारने की सलाह दी जाती है क्योंकि आलू के छिलके में बहुत सारा पोषण होता है और उबालने से पहले इसे हटाने से इसकी बर्बादी हो जाएगी।

निष्कर्ष

अगर ठीक से और सटीकता से पकाया जाए, तो उबले हुए आलू एक स्वादिष्ट व्यंजन की तारीफ करने के लिए एक अच्छा तत्व हो सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आलू को उबालने से पहले न काटें।

यह भी महत्वपूर्ण है कि आलू अधिक उबले हुए न हों। आलू उबालते समय समय का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।

संदर्भ

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nbu.12057
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-3010.2010.01845.x