बेकन को ओवन में कितनी देर तक पकाना है (और क्यों)?

सटीक उत्तर: लगभग 12-15 मिनट

ओवन में बेकन पकाना इतना आसान कभी नहीं रहा। आपको बस एक बेकिंग शीट पर टिनफ़ोइल बिछाना है, उसके ऊपर बेकन रखना है और फिर लगभग 12-15 मिनट तक बेक करना है। 

प्रत्येक को टिन फ़ॉइल से ढकी एक अलग बेकिंग शीट पर रखने से पहले स्लाइस को दो या तीन ढेरों में विभाजित करके बेकन को बैचों में भी पकाया जा सकता है। 

एक समय में एक बैच पकाएं, लेकिन खाना पकाने के बीच में ट्रे को घुमाना सुनिश्चित करें ताकि दोनों तरफ समान रूप से पक जाएं। खाना पकाने के बाद ओवन बंद कर दें और इसे पैन से निकालने से पहले लगभग 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।

बेकन को ओवन में कितनी देर तक पकाना है?

1. ओवन को 400 डिग्री F तक गर्म कर लें। 

2. बेकन को फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर रखें और वांछित कुरकुरापन के आधार पर 5-12 मिनट तक बेक करें। 

3. बेकन को हर कुछ मिनटों में चिमटे से पलट दें, ताकि यह समान रूप से और कुरकुरा हो जाए, अंतिम अनुशंसित खाना पकाने के समय तक पहुंचने से पहले इसे दूसरी तरफ से पलटा जा सकता है। पकने के बाद, बेकन को चिमटे से कागज़ के तौलिये पर रखें और ग्रीस को ट्रे के नीचे पैन में बहने दें; परिणाम कुरकुरा और चिकनाई रहित है।

4. ज्यादा न बेक करें, 10 मिनट बाद चेक करें और अगर अभी तक पूरी तरह से बेक नहीं हुआ है तो आवश्यकतानुसार आंच कम कर दें क्योंकि मोटे टुकड़ों को अधिक समय लग सकता है।

ओवन में बेकन पकाना एक अद्भुत कार्य है।

सबसे पहले, यदि कोई घर पर पकाते समय बेकन में स्वाद जोड़ना चाहता है, तो पसंदीदा सीज़निंग जोड़ना एक अच्छा विचार है। बस याद रखें कि नमक न डालें क्योंकि इसे ओवन से निकालते समय कोई भी डाल सकता है। 

अच्छी खबर यह है कि बेकन में नमक है, इसलिए वे अभी भी स्वादिष्ट लगेंगे। दूसरा सबसे अच्छा विकल्प बूंदा बांदी करना है शहद और खाना पकाने से पहले श्रीराचा। ऐसे कई बेहतरीन स्वाद हैं जिन्हें ओवन से निकालने से पहले अतिरिक्त स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

ओवन-बेकिंग में, बेकन से वसा उसकी सतह से दूर टपकती है और बेकन समान रूप से पकता है। एक और लाभ यह है कि कोई बेकन के जमे हुए पैकेज को थोड़े समय के साथ पहले से गरम बेकिंग डिश में पिघला सकता है, और वे खाना पकाने के लिए तैयार हैं। एक और कारण ऊर्जा की बचत है - कम ओवन तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट या उससे कम पर बेक होता है, जिससे बिजली या गैस बिल की बचत होती है।

बेकन को ओवन में पकाने में इतना समय क्यों लगेगा?

बेकन को ओवन में पकाने में इतना समय लगता है क्योंकि बेकन को ओवन में रखने से पहले कुरकुरापन और मक्खन को तापमान तक लाने के लिए काफी समय की आवश्यकता होती है।

विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के उपकरणों में उनके आंतरिक भाग के अंदर गर्मी हस्तांतरण प्राप्त करने के लिए अलग-अलग तंत्र होते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि माइक्रोवेव विद्युत चुम्बकीय आवृत्तियों पर काम करते हैं - वे केवल विद्युत तरंगें हैं, वास्तविक ऊर्जा कण नहीं। 

चालन के माध्यम से गर्म किए गए फ्राइंग पैन और अन्य कुकवेयर गर्मी हस्तांतरण के लिए स्टोवटॉप सतह और आसपास के वातावरण के संपर्क पर निर्भर करते हैं। 

Across these different methods, it can take fifteen minutes to achieve an optimal cooking temperature if the food is starting cold, as is the case with leftovers or raw meat. This problem can be compounded by variability in ovens as well.

स्टोवटॉप के विपरीत, ओवन में बेकन पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन बेकन पकाने से जुड़ी गड़बड़ी से बचा जा सकता है।

ओवन ग्रीस की आग के जोखिम को बहुत कम नहीं करता है, और जहां कोई खड़ा होता है वहां से अतिरिक्त ग्रीस नीचे और दूर टपकता है। इसके विपरीत, स्टोवटॉप फ्राइंग पैन बर्नर से नीचे टपकने और लगातार जलने के लिए पर्याप्त तेल बनाए रखते हैं। 

जैसे ही यह समय के साथ पकता है, इसकी अतिरिक्त वसा पिघल जाती है और मिश्रित हो जाती है - जिससे अगर चीजें बहुत अधिक गर्म हो जाती हैं तो स्टोवटॉप में आग लग सकती है। यदि यह किसी व्यक्ति के लिए स्टोवटॉप खाना पकाने के बर्तन के बजाय ओवन का उपयोग करने के लिए पर्याप्त कारण नहीं है, तो क्या है। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से सावधानी से पक गया है, बेकन को पलटना होगा।

निष्कर्ष

अगर कोई व्यक्ति नए रास्ते की तलाश में है बेकन पकाना, इसे ओवन में पकाना सबसे अच्छा विकल्प है। यह तलने की तुलना में आसान और कम गन्दा होता है। साथ ही, यह उस धुएँ वाली गंध को भी कम कर देता है जो कभी-कभी तलने के बाद भी बनी रहती है। 

Here are some tips on how long to cook bacon in an oven: preheat the oven at 400 degrees Fahrenheit; heat a pan with some oil; sprinkle sugar onto each side of the bacon on the desired place; bake until crispy, about 15 minutes remove from pan and enjoy. Remember that thin-cut bacon will only take 12 minutes to bake.

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405005613 
2. https://jandonline.org/article/S0002-8223(21)03737-8/fulltext