सटीक उत्तर: 9 से 10 मिनट
सबसे पसंदीदा पोल्ट्री में से एक चिकन के बिना किसी पार्टी का आनंद नहीं लिया जा सकता। इसका स्वाद स्वादिष्ट और रसीला है और यह शाम को आनंदमय बना देगा।
दुनिया भर में ज्यादातर लोग जानवरों का मांस खाते हैं। इसमें बड़ी संख्या में अमीनो एसिड और अन्य आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल भी होता है।
हालाँकि, यह एक अंतर्निहित तथ्य है कि चिकन मांसाहारियों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
चिकन की सबसे ज्यादा खपत ऑस्ट्रेलिया में होती है. अमेरिका के बाद, अर्जेंटीना, इज़राइल और यूके भी सबसे अधिक चिकन खपत के साथ तालिका में शीर्ष पर हैं।
चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर कितनी देर तक पकाना है?
| चिकन के हिस्से | अवधि |
| ग्रिल पर चिकन ब्रेस्ट | 9 से 10 मिनट तक |
| ग्रिल पर चिकन लेग | 30 मिनट |
आरंभिक मनुष्य सबसे पहले जानवरों के मांस की खोज करने वाले थे। वे कच्चा मांस खाते थे, लेकिन आग के आविष्कार के बाद इसने चिकन का स्वाद स्वादिष्ट बना दिया।
विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर, चिकन मस्तिष्क के विकास में मदद करता है, मांसपेशियों का निर्माण करता है, वजन घटाने में सहायता करता है, हड्डियों की ताकत बढ़ाता है और स्वस्थ हृदय के लिए मदद करता है।
चिकन ब्रेस्ट चिकन के नीचे की तरफ पेक्टोरल मांसपेशी से लिया गया मांस का पतला टुकड़ा है। प्रत्येक पूरे चिकन में दो हिस्सों वाला एक चिकन ब्रेस्ट होता है और इसे कसाई प्रक्रिया के समय विभाजित किया जाता है और अलग-अलग ब्रेस्ट के रूप में बेचा जाता है।
ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट के बारे में बात करते हुए, यह एक त्वरित भोजन है जिसमें स्वादिष्ट मैरिनेड के साथ कोमल, रसदार चिकन होता है। इसे बनाना और भी आसान है और इसे अकेले ही खाया जा सकता है या पास्ता में डाला जा सकता है या सलाद के ऊपर भी डाला जा सकता है।
मैरिनेड चिकन जैसी डिश में स्वाद जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका है। इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, चिकन ब्रेस्ट को कुछ तेल, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ पकाया जाता है जैसे नींबू का रस या बारबेक्यू सॉस. कुछ सब्जियां और टॉपिंग डालने के बाद यह रंगीन दिखेगा।
मैरीनेट किए हुए चिकन ब्रेस्ट को सीधे मध्यम आंच पर पहले से गरम की गई ग्रिल में डाल दिया जाता है। प्रत्येक तरफ 5 मिनट के बाद उन्हें आधा पलट दिया जाता है। आंतरिक तापमान 165°F होने पर चिकन को बाहर निकाल लिया जाता है।
चाहे कुछ भी हो चिकन पकाने से पहले उसे अच्छे से धोना जरूरी है. चूँकि चिकन ब्रेस्ट दुबले होते हैं और अधिक पकाने पर आसानी से सूख सकते हैं, इसलिए इसका ध्यान रखना होगा। डिश तैयार होने के बाद यह परोसने के लिए तैयार हो जाती है और इसे देखकर हर किसी के मुंह में लार आ जाती है।
चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर पकाने में इतना समय क्यों लगता है?
कम वसा सामग्री और प्रोटीन के समृद्ध स्रोत के कारण, ये चिकन स्तन विशेष रूप से पहले से ही पौष्टिक पक्षी का एक स्वस्थ हिस्सा हैं। चूंकि चिकन वसा का अधिकांश भाग त्वचा में केंद्रित होता है, इसलिए चिकन स्तन त्वचा रहित और हड्डी रहित बेचे जाते हैं।
इसमें उच्च पोषण मूल्य होता है जो शरीर की वृद्धि और विकास के लिए अच्छा होता है। इस प्रकार के पशु मांस मुर्गीपालन लोगों द्वारा मुख्य रूप से खाया जाने वाला मुर्गीपालन है। इसमें अन्य आवश्यक पोषक तत्व जैसे विटामिन बी और डी, कैल्शियम, आयरन, जिंक और विटामिन ए और सी के छोटे अंश भी शामिल हैं।
चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल पर पकाने की बात करें तो इसे पूरी तरह पकाने के लिए ग्रिल करने का समय 9 से 10 मिनट है। समय पूरी तरह से ग्रिल के तापमान और स्तनों की मोटाई पर निर्भर करता है। स्तन जितना मोटा होगा या तापमान कम होगा, इसे पूरी तरह से ग्रिल करने में अधिक समय लगेगा।
चिकन ब्रेस्ट खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जिन पर विचार किया जाना चाहिए। यह रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है और उच्च कोलेस्ट्रॉल और अन्य हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, यह हड्डियों को मजबूत करने, सुडौल फिगर पाने, अवसादरोधी के रूप में उपयोग करने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
निष्कर्ष
जैसा कि सभी जानते हैं, चिकन सबसे बहुमुखी और अनुकूलनीय प्रोटीन में से एक है जिसे कई व्यंजनों में अनगिनत तरीकों से परोसा जाता है। यह जानना भी दिलचस्प है कि चिकन जांघों, पंखों और ड्रमस्टिक्स की तुलना में चिकन ब्रेस्ट मांस का एक महंगा हिस्सा है।
यह शरीर के स्वस्थ विकास को भी बढ़ावा देता है और मांसपेशियों की ताकत बनाता है। ग्रिल्ड चिकन उन रात्रिभोजों में से एक है जिसके बारे में मेज पर कोई भी शिकायत नहीं कर सकता है।
चिकन इतना लाजवाब होता है कि कोई भी इसे चखे बिना नहीं रह पाता. यह एक कोमल, रसदार और मुंह में पानी ला देने वाला व्यंजन है। सबसे पसंदीदा व्यंजन चिकन को कोई भी कभी ना नहीं कहेगा।
संदर्भ
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