सटीक उत्तर: 30 मिनट
पोषण किसी भी भोजन का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है और यह मानव शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसका मतलब यह नहीं है कि रास्ते महंगे होंगे या उन्हें प्राप्त करना कठिन होगा। व्यक्ति को बस सही सामग्री के साथ सही भोजन तैयार करना है। भोजन तैयार करने के लिए जो सामग्री चुनी जाती है वह आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन बनाने के लिए कई सामग्रियों का उपयोग किया जा रहा है।
कुछ को तैयार करना, खरीदना, पकाना और संरक्षित करना बहुत आसान है। चिकन निश्चित रूप से उनमें से एक है। यह सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले पोल्ट्री मांस में से एक है और बहुत व्यापक रूप से उपलब्ध है। इन्हें तैयार करना भी आसान है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और व्यंजनों में इसका उपयोग किया जा सकता है।
औसतन, इसमें लगभग 30 मिनट लगते हैं ग्रिल चिकन जांघ।
चिकन जांघों को कितनी देर तक ग्रिल करें?
| चिकन जांघ का तापमान और प्रकार | पहर |
| 425 फ़ारेनहाइट पर बोन-इन, स्किन-ऑन | 45 मिनट |
| 350 फ़ारेनहाइट पर बोन-इन | 40 मिनट |
| 650 फ़ारेनहाइट पर हड्डी रहित, त्वचा रहित | 10 मिनट |
किसी भी प्रकार के आहार और व्यंजन में एक आम खाद्य पदार्थ, चिकन अगर सीमा के भीतर लिया जाए तो स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। अगर इसका सेवन सीमा से बाहर हो जाए तो यह वाकई खतरनाक हो सकता है। चिकन एक प्रकार का पक्षी है, लेकिन इसके मांस का स्वाद जानवरों जैसा होता है। पकाए जाने पर उनका मांस कोमल, स्वादिष्ट और किसी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है। मुर्गे के स्तन, जांघों, पैरों का उपयोग व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। चिकन प्रोटीन, नियासिन, सेलेनियम, फॉस्फोरस, स्वस्थ मात्रा में वसा, कार्ब्स और सही मात्रा में कैलोरी से भरपूर होता है।
इसमें विटामिन बी6, बी12, राइबोफ्लेविन, जिंक, थायमिन, कॉपर और पोटेशियम जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व वास्तव में किसी के शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं। वे वजन घटाने, वजन बढ़ाने में लोगों की मदद करते हैं, और फिर भी, उच्च स्तर पर प्रसंस्कृत चिकन का सेवन खतरनाक हो सकता है क्योंकि उनमें सोडियम का उच्च स्तर होता है।
के कई तरीके हैं चिकन पकाएं स्वस्थ रूप से. इन्हें ग्रिल करना, पकाना, भाप में पकाना और भूनना किसी भी दिन के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। फिर भी, तला हुआ चिकन, रोटिसरी चिकन, और चिकन लंच मीट उनकी तैयारी के तरीकों के कारण अस्वास्थ्यकर हो सकता है। इन व्यंजनों का सेवन सीमा में रखना ही बेहतर है। इसलिए, चिकन को आहार में शामिल करने से इसे बहुत अच्छी तरह से संतुलित किया जा सकता है।
चिकन जांघों को ग्रिल करने में इतना समय क्यों लगता है?
ऐसे कई कारक हैं जिन पर चिकन जांघों को ग्रिल करने में लगने वाला समय शामिल है, चाहे वे हड्डी में हों या हड्डी रहित हों, त्वचा के साथ हों या त्वचा के बिना, और कमरे के तापमान पर हों या जमे हुए हों। यह चिकन को ग्रिल करने के लिए उपयोग किए जाने वाले तापमान और चिकन के वजन पर भी निर्भर करता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, चिकन को ग्रिल करने में लगने वाला समय कम हो जाता है। यह इस्तेमाल की गई ग्रिल के प्रकार पर भी निर्भर करता है।
ग्रिल्ड चिकन को चिप्स, रेंच डिप्स, ताजी सब्जियों, आलू या पास्ता सलाद के बैग के साथ जोड़ा जा सकता है और वे 20 मिनट के भीतर एक बढ़िया भोजन बन जाते हैं। चिकन को ग्रिल करने के बाद उन पर काजुन, टैको या इटालियन मसाला छिड़का जा सकता है। यह पता लगाने के लिए कि चिकन अच्छी तरह से पकाया गया है, ग्रिल्ड चिकन में थर्मामीटर चिपकाने से आंतरिक तापमान का सटीक पता लगाने में मदद मिल सकती है। चिकन का आंतरिक तापमान 165 फ़ारेनहाइट होना चाहिए।
इसे चिकन में कांटा डालकर भी जांचा जा सकता है, और यदि चिकन अच्छी तरह से पका हुआ, कोमल दिखता है, और ढीला होकर अलग हो जाता है, तो वे अच्छी तरह से पके हुए हैं।
निष्कर्ष
सबसे पहले ग्रिल को 350 से 375 फ़ारेनहाइट की मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें, जो चिकन को जलाए बिना चिकन पकाने के लिए आदर्श तापमान है। चिकन को हर तरफ से कम से कम 4 से 5 मिनट तक गर्म करें जब तक कि सभी तरफ ग्रिल के निशान न पड़ जाएं और वे सुनहरे न हो जाएं। जांघों को तब तक पलटते रहें जब तक कि उनका आंतरिक तापमान 165 फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए।
परोसने से पहले उन्हें कम से कम 5 मिनट तक आराम करने दें। जब टांगों और जाँघों में त्वचा और हड्डी हो तो उन्हें थोड़ी देर और पकाना चाहिए और यदि वे हड्डी और त्वचा रहित हों तो उन्हें कम समय तक पकाया जा सकता है। चिकन को पक जाने के आधार पर पकाना भी बहुत जरूरी है.
इसलिए, चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि यह 165 फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए, पक जाने के आधार पर कम से कम 350 से 375 फ़ारेनहाइट के तापमान पर 25 से 40 मिनट तक पकाएं, उन्हें सही सीज़निंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
संदर्भ
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