Koliko dugo kuhati špagete (i zašto)?

Točan odgovor: 9 do 12 minuta

Hrana je drugačija u svakoj zemlji, čak i ako su sastojci različiti. Svaka zemlja ima svoj stil kuhanja, a na svijetu postoje stotine kuhinja. Neka su jela u svijetu vrlo popularna, pa se rade u svakoj kuhinji iako jelo pripada stranim kuhinjama. Neka jela ljudima padnu na pamet svaki put kad se spomene kuhinja kojoj pripada.

Isto tako, kad netko spomene pizzu ili tjesteninu, prvo što padne na pamet je Italija ili talijanska kuhinja. Tjestenina je jedno od najpoznatijih jela Italije i vole je ljudi diljem svijeta. To je tradicionalno talijansko jelo, koje se smatra glavnom hranom. Jelo je također puno hranjivih tvari i može se napraviti u mnogo različitih jela uz pravi recept. Također možete birati između različitih vrsta tjestenine, različitih oblika i veličina.

Jedna od najdužih vrsta tjestenine su špageti, koji su tanki, dugi i cilindrični. I kod špageta postoje tri vrste, špageti, špagetoni koji su deblji i capellini koji su tanji. Traje oko 9 do 12 minuta.

Koliko dugo kuhati špagete?

Kao i svaka druga vrsta tjestenine, i špagete se sastoje od vode, mljevene pšenice i pune su esencijalnih nutrijenata. Talijanski špageti sastoje se od krupice durum pšenice, vrste pšenice koja daje najbolju vrstu tjestenine. Iako je pšenica smeđa, tjestenina je bijela jer se koristi samo rafinirano pšenično brašno. Ponekad se može dodati integralno pšenično brašno da se zgusne pasta. Tjesteninu možete poslužiti s umakom, mesom i povrćem, a špagete možete poslužiti na mnogo načina.

Obično je tjestenina duga oko 25 do 30 cm, a na tržnicama su dostupni i špageti od više zrna. Najpopularniji načini posluživanja špageta su, na autentični talijanski način, internacionalni stil, a ponekad, neki vole samo skuhati špagete, dodati malo umaka i špagete s kruhom od češnjaka sa strane i s dodacima .

Inače se špageti poslužuju s umakom od rajčice pomiješanim s bosiljkom ili origanom, maslinovo ulje, povrće i meso. Ponekad će se na vrh špageta naribati sir. Kakav god bio recept, špagete je potrebno prvo prokuhati i skuhati. Špageti su jedna od najlakših stvari za kuhanje bez muke. Sve što je potrebno za pripremu špageta je voda, lonac i malo soli.

Zašto je potrebno toliko dugo da se špageti kuhaju?

Iako je vrlo jednostavno skuhati tjesteninu, ljudi je imaju tendenciju prekuhati ili nedovoljno skuhati, što tjesteninu može učiniti izuzetno suhom ili kašastom. Stoga se špageti moraju kuhati na određeno vrijeme. Prvo špagete treba staviti u puno vode i promiješati. Nakon toga lonac s vodom treba staviti da prokuha i pustiti poklopac. Špageti se moraju kuhati oko 9 do 12 minuta prije nego što se potpuno raskuhaju.

Neki dodaju više vode nego što je potrebno, koja će se ocijediti nakon što se potpuno skuha ili prokuha. Neki ostatke vode iz tave spremaju da se dodaju u umak kako bi se zgusnuo i dobio okus. Potrebno je dodati soli da se špageti dobro raskuhaju. Recept je vrlo jednostavan, a za pripremu jela od kuhanih špageta potrebno je oko 15 minuta ukupno, 5 minuta za pripremu i 10 minuta za kuhanje.

Zaključak

Prvi. U lonac s vodom dodajte sol i prokuhajte. Zatim dodajte špagete i skuhajte ih, a nakon što su dobro kuhani, dobro ih ocijedite i dodajte potrebnu količinu suncokretovog ulja i dobro promiješajte. Neki biraju ukrase i nadjeve, neki dodaju umak i meso, dok neki samo jedu špagete takve kakvi jesu.

Obično, za obične kuhane špagete, da daju više okusa, može se dodati bilo koja vrsta papra, posebno mljeveni crni papar ili crvena paprika kako bi jelo dobilo pikantnost. Neki dodaju lovorov list ili čak papriku, zajedno s drugim ukrasima.

Reference

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60222a045
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087740500364X