Koliko dugo je potrebno kuhati odrezak u fritezi (i zašto)?

Točan odgovor: 30 minuta

Ljudi diljem svijeta jednostavno vole meso, za priloge, glavna jela, pa čak i predjela. Postoji mnogo vrsta mesa i više načina za pripremu. Neki vole pečeno meso, a neki pečeno, na žaru, pa čak i na zraku. Kuhanje na pari i pečenje zdravi su načini kuhanja mesa, zajedno s načinom prženja na zraku. Obično metode poput roštiljanja i pečenja uključuju upotrebu puno maslaca i ulja, koji nevjerojatno debljaju.

U ovakvim trenucima ljudi biraju zdravije metode kuhanja mesa, jer samo meso jako deblja. Dok su neke vrste mesa nemasne i sadrže manje masti, neke mogu sadržavati vrlo visoke razine masti, a jedna takva vrsta mesa je odrezak. Odresci se obično peku na roštilju i peku, ali neki odabiru način prženja na zraku za pripremu odreska. Za pečenje odrezaka na zraku potrebno je oko 30 do 40 minuta.

Mnogo je sastojaka i koraka uključenih u metodu pripreme. Metoda prženja na zraku će odrescima dati jedinstven okus i tehnički je jedan od najboljih načina za pripremu odreska.

Koliko dugo je potrebno kuhati odrezak u fritezi?

Postoje različiti razlozi zašto bi osoba trebala jesti odrezak u svom životu. Odresci se mogu uzimati u ograničenoj količini i ne previše. Odrezak je bogat proteinima, željezom, a proteini ovdje mogu pomoći ljudima u izgradnji mišića. Uz preporučenu količinu unosa odreska pomoći će u povećanju razine hemoglobina, ali i u radu mišića, mozga, pa čak i regulaciji tjelesne temperature. Još jedan mineral koji se nalazi u odresku je jer, koji će ojačati imunološki sustav.

S druge strane, crveno meso također sadrži visoku razinu vitamina B12, koji će održati stanice zdravima i pripremiti DNK. Postoje različiti razlozi zašto ljudi biraju fritezu. Friteze su jednostavne za korištenje, a tijekom kuhanja ne trebaju ulje niti bilo kakve proizvode za mašćenje. Kada se odrezak peče u fritezi, nema visoke razine masnoće. Postoje određene temperature na kojima se odrezak mora peći u fritezi, a vrijeme potrebno za pečenje odreska u fritezi uvelike se razlikuje od vremena potrebnog za roštiljanje ili pečenje odreska.

Vrijeme potrebno može se razlikovati ovisno o tome kako se odrezak mora peći i na kojoj se temperaturi peče.

Zašto je pečenje odreska u fritezi potrebno toliko dugo?

Sastojci potrebni za pripremu odreska u fritezi su trakasti odrezak ili ribica bez kostiju, ovisno o tome što bolje funkcionira, maslinovo ulje, začini, košer sol i crni papar, mljeveni. Prvo treba pripremiti odrezak i namazati ga maslinovim uljem. Ljudi obično ne trljaju maslinovo ulje po površini odreska kada se peku na roštilju ili peku. Kad se natrljaju maslinovim uljem ono će ih karamelizirati. Nakon toga, odrezak je potrebno posuti košer solju i paprom za okus.

Nakon začinjavanja bifteka, moraju se ostaviti na sobnoj temperaturi najmanje 15 minuta prije nego što začini stisnu i odrezak se ohladi. Friteza mora biti prethodno zagrijana na najmanje 400 Fahrenheita, a temperatura na kojoj se odrezak mora peći ovisi o veličini i rezu odreska. Ovisi i o odresku, da li je s kosti ili bez kosti. Friteza mora biti prethodno zagrijana najmanje tri minute.

Zaključak

Nakon prethodnog zagrijavanja friteze, odrezak se mora dodati u košaru friteze i mora se peći odgovarajuće vrijeme. Odrezak se mora peći najmanje 7 do 10 minuta ako odrezak mora biti srednje pečen i 10 do 15 minuta ako odrezak mora biti srednje pečen.

Odreske je potrebno okretati u pravilnim razmacima. Nakon što je biftek pečen, potrebno ga je ostaviti da odstoji barem 10-ak minuta. Nakon što se opuste, mogu se narezati i poslužiti vruće s ukrasima.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174017310148
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=JQqiDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR3&dq=air+fry+steaks&ots=eHbG5A9q3a&sig=EFdqCR9eQPBqQMy8TF8kppxxeYg