Koliko dugo kuhati puretinu od 20 funti (i zašto)?

Točan odgovor: 3 sata i 30 minute

Postoje milijuni živih bića na svijetu, a neki ljudi misle da je ubijanje životinja i ptica zbog njihovog korištenja kao sastojaka u receptima okrutno. S druge strane, uravnotežuje hranidbeni lanac i osigurava da ekosustav bude dobro uravnotežen. Mnoge se životinje ubijaju zbog dragocjenosti, a neke od njih daju i meso koje se može koristiti za kuhanje.

Stotine recepata se svakodnevno stvaraju diljem svijeta koristeći meso dobiveno od ptica i životinja. Neke ptice potječu iz određenih zemalja, a neke su vrlo popularne diljem svijeta. Neka se jela pripremaju satima, dok se neka mogu napraviti u samo nekoliko minuta.

Puretina je jedno ukusno jelo koje se isplati pripremiti iako je potrebno dosta vremena za kuhanje. Purice dolaze u različitim veličinama i obično je potrebno oko 3 do 4 sata da se skuha purica od 20 lb.

Koliko dugo kuhati puretinu od 20 funti?

Ćuretina je jedna od ptica koja je bogat izvor proteina, minerala, vitamina i mnogih drugih bitnih nutrijenata. Mnoge zemlje kuhati puretinu, no Amerika je jedna od zemalja koje su vrlo popularne po jelima od puretine. Amerika kuha puricu, posebno na Dan zahvalnosti i oni provode vrijeme sa svojom obitelji u ovoj posebnoj prigodi. Savršena večera za Dan zahvalnosti uvijek zahtijeva puretinu kao središnji dio. Uz to se mogu uživati ​​i u brojnim prilozima i slasticama.

Kada je savršeno pečena, puretina zajedno s glazurom na vrhu postaje zlatno smeđe jelo u kojem svi uživaju. Purica je praktički jedno od jela koje sigurno ima ostataka. Stoga se purica čuva u zamrzivačima i hladnjaci. Ljudi uvijek imaju pitanja o tome kako kuhati purice, koliko ih treba kuhati, na kojoj temperaturi ih treba kuhati i kako ih čuvati.

Morate paziti da puretina ne bude prepečena ili nedovoljno pečena i da se koža ne smije osušiti. Postoji mnogo stvari koje treba slijediti kako bi puretina bila savršena. Postoji više načina kuhanja puretine, poput pečenja, pečenja i prženja u dubokom ulju. Prethodno zagrijavanje pećnice, začinjavanje i dodavanje aroma jelu mora biti vrlo važno.

Zašto je potrebno toliko dugo da se skuha puretina od 20 funti?

Prema USDA-i, najniža temperatura za pečenje purice je 325 Fahrenheita, a bilo koja temperatura niža od te temperature neće pravilno ispeći puricu. Kad je purica punjena, trebat će joj oko 4 sata da se skuha, ali ako nije punjena, trebat će joj oko 3 do 3 1/2 sata da se skuha. Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o temperaturi i težini puretine. Kako se temperatura povećava, vrijeme kuhanja će se smanjivati.

Kada purica ima oko 8 do 12 lbs, trebat će joj oko 2 sata 45 minuta do 3 sata, a ako je 15 do 20 lbs, trebat će vam oko 3 do 3 1/2 sata da se purica ispeče. Kada je veća težina, pečenje purice može trajati oko 4 do 5 sati. Unutarnja temperatura mora biti najmanje 165 Fahrenheita da bi purica bila potpuno pečena. Unutarnja temperatura može se provjeriti pomoću termometra za meso. Tamniji dio puretine mora se duže kuhati, a vrijeme pečenja može biti od 1 do 6 sati.

Zaključak

Nakon kuhanja puretine, moraju se dodati prave arome i začini. Ponekad se neki začini i arome dodaju prije pečenja jer se na taj način sokovi od puretine mogu dobro pomiješati s okusima. Puretina se također mora dobro izrezati i premazati glazurom jer ona daje okus. Nakon što svi završe s jelom, bit će trenutaka kada će ostati ostaci i postoje načini da se puretina spremi zamrzavanjem.

Kada netko želi jesti puretinu, može je podgrijati, a ako je puretina sirova, može se odmrznuti. Može potrajati oko jedan dan da se otopi oko 4 funte puretine, a može potrajati oko 6 dana da se odmrzne 24 funte puretine.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119539876
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4573.2007.00074.x