正解：5〜10分
料理に関して言えば、おいしい料理の秘訣は、適切な期間調理することです。 同じことが卵にも当てはまります。 特にゆで卵について話すとき、私たちは卵がゆでられるべき正しい期間を知らなければなりません。
あなたはすべてそれに同意するでしょう 固ゆで卵 さまざまな使い方ができるので、手元に置いておくのに最適なアイテムです。 それ自体がおいしいだけでなく、サンドイッチやサラダなどの他の料理にも最適です。
優れた固ゆで卵の秘訣は、卵黄の周りに灰色のリングができる可能性のある過度の調理を避けることです。また、ゴムのような食感も見られます。
卵を茹でるのにどれくらいかかりますか？
| 沸騰タイプ | 時間の長さ |
| ソフトボイル | 4-5ミニッツ |
| ハードボイル | 10分 |
特に菜食主義者にとって、ゆで卵はどんな食事でも素早く簡単にまとめる方法ですが、多くの人々はまだ理想的なゆで卵を準備する方法に苦労しています。 にどれくらい時間がかかりますか 卵を茹でる？ 簡単に言えば、パンの兵士を浸すのに最適な大きな卵を柔らかく沸騰させるのにXNUMX〜XNUMX分かかるということです。
一方、卵の調理時間は、個人的な好み、卵が冷蔵されているかどうか、卵のサイズ、さらには使用する鍋の種類など、さまざまな要因によって決まります。 ゆで卵の種類ごとに、さまざまな方法、ヒント、期間が提案されています。
半熟卵が好きな人もいれば、半熟卵が好きな人もいれば、固ゆで卵が好きな人もいます。 ゆで卵の種類に関係なく、ゆで卵の適切な時間を知るだけで、おいしいゆで卵を食べることができます。 以前は、卵黄に含まれるコレステロールのために、人々は卵を食べることを恐れていました。
しかし、もはやそうではありません。 卵は私たちの体が必要とする有益なコレステロールを上げるだけでなく、最新の連邦の食事規則はもはや食事コレステロールに対してアドバイスしていません。 これは、そもそも個人が卵子を制限する原因となったものでした。
ゆで卵の場合、最も一般的な問題は、卵黄が焼きすぎて、卵黄の周りが濃い緑色になり、硫酸の風味が出るということです。 ゆで卵にこれが起こらないようにするには、適切なタイミングで調理する必要があります。
なぜそんなに長く卵を茹でるの？
物事が自分のやり方で起こるとき、そして食べ物に関しては、誰もがそれを好きです、私たち全員は何よりも自分の好みと好みを好みます。 さて、これが重要である主な理由です ゆで卵 適切な期間。
ゆで卵の場合、理想的な調理時間は、主にあなたの好みとそれらを利用する目的によって決まります。 たとえば、完全に調理された固ゆで卵は、外出先でのスナックやエッグサラダとして最適です。
一方、ゆで卵と柔らかくジャミーな卵黄は、トーストのスライス、カリカリのサラダ、または手作りラーメンのボウルをトッピングするのに最適な方法です。 望ましい結果に関係なく、卵を完全に覆うのに十分な水を大きなソースパンに入れることから始めます。
調理中に卵が完全に水に浸かっていれば、いくつでも卵を茹でることができます。 水を完全に沸騰させ、火を弱めて弱火で煮ます。 卵を注意深く水に入れ、火を上げて水をゆっくりと回転する沸騰に戻します。
あなたが得るゆで卵の種類を決定する唯一のものは沸騰時間であるため、適切な時間の間卵を沸騰させることが重要です。 たとえば、固ゆで卵が好きなのにXNUMX分間だけゆでた場合、おそらくほとんど気に入らない半ゆで卵が得られます。
まとめ
ゆで卵は手元に置いておくと楽しく栄養価の高いものですが、調理にかかる時間は目的の結果によって異なります。 大きな卵を約7分間茹でて、柔らかい卵黄にします。
典型的なハードボイルのためにそれらを最大13分間調理します。 小さい卵はより速く調理され、より高い標高では気圧の変動により、より長く調理する必要があるかもしれないことに注意してください。
沸騰があなたの好きな調理方法でない場合は、全卵を焼く、蒸す、または圧力鍋で調理することによって同じ結果を達成することができます。 だから、もしあなたがゆで卵のファンであるが、それをどれくらい煮るのかわからなかったなら、あなたは今それを知っています。
参考文献
- https://www.researchgate.net/profile/Chris-Fellows/publication/266407610_First_Learn_to_Boil_an_Egg_Towards_a_Pragmaticist_Vision_of_the_Physical_Sciences/links/54b467ca0cf26833efd024db/First-Learn-to-Boil-an-Egg-Towards-a-Pragmaticist-Vision-of-the-Physical-Sciences.pdf
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/27/1/013/meta?casa_token=_CgEYr8SpbcAAAAA:n_CjDraYjINUNN6KWkVuMqdE4sdA5L1vy5rENj7rTgR2ceUWevaISHed8T22XeQthmDacBP32xRuVTRP
- https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0143-0807/21/1/314/meta?casa_token=S1tl6r5X-AUAAAAA:Ccbr4LvBJ7dRVYIOatqM7kj3lwVdZE7_46RI_rkU3QdijdQPNexGzvegbCij00dcwwP1dq763o8-LTCa
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