正解：最大3時間
水道水とトニックウォーターの両方を使ってギャモンを茹でることができます。 ギャモンの重量に対して正しい量の水を使用するようにしてください。 誰でも、茹でる過程でタマネギ、黒コショウ、レモンをガモンに加えることができます。 こうすることでギャモンの味わいがさらに増します。 ギャモンを煮るには多くの工程が含まれるため、3時間程度かかる場合があります。
ギャモンは大量に茹でることができます。 そうすれば誰でも長期保存できます。 ギャモンのサイズは、ギャモンの茹で時間を予測する上で大きな影響力を持つ要素の役割を果たします。 小さいサイズのギャモンは 1 時間で準備できますが、大きいサイズのギャモンは 3 時間以上かかります。
ギャモンを茹でる時間はどれくらいですか?
| 沸騰するギャモン | ギャモンを茹でる時間 |
| 小さいサイズのギャモン | 1の時間 |
| 大型ギャモン | 3時間 |
ギャモンの茹で時間は、ギャモンの大きさによって異なります。 ギャモンの重量が 400 グラム未満の場合、小型ギャモンとみなされます。 700グラムを超えるギャモンは大型ギャモンとみなされます。 ギャモンジョイントの茹で時間は約40〜45分です。
ギャモンの過度の乾燥を避けるためには、ギャモンの水分を維持することが重要です。 そのため、ガモンはゆっくりと時間をかけて茹でるのがおすすめです。 これは、ギャモンの水分を保持するのに役立ちます。 誰かがギャモンの温度を 85 度以上上げた場合。 そうなると、ガモンが水分を保持するには熱すぎます。
ガモンはさまざまな料理に使用できるため、茹でた後の出汁を保存できます。 ギャモンを調理する際に従うべき唯一のルールは、低温でゆっくりと煮ることです。 温度が高すぎると、ギャモンの形状が影響を受ける可能性があります。 骨付きハムの場合は茹でる作業が楽になります。
誰かがハムの脚を選択した場合、ギャモンの形状を保持すると便利です。 骨なしのギャモンは良い選択ですが、慎重に茹でる必要があります。 骨のないギャモンは高温で調理すると非常に簡単に乾燥してしまいます。
なぜギャモンをこれほど長く煮るのか？
ギャモンは、食感、形、水分、味を維持するために、長時間調理する必要があります。 ギャモンを煮るのは長いプロセスであり、従う必要があるいくつかの手順があります。
ステップ1-鍋を用意し、その中にギャモンを入れます。 鍋がいっぱいになるまで適量の水を加えます。 コンロを置き、鍋をコンロの上に置きます。 その後、ギャモンは約10〜15分間沸騰します。 鍋の内側に熱がこもってしまうため、鍋に蓋をしないでください。 熱はギャモンを適切に沸騰させるのに役立ちます。
ステップ 2 - 10 ～ 15 分後、鍋をコンロから外します。 シンク内の水を排出します。 手を守るためにベーキング用手袋を使用してください。 次に、鍋を取り出し、トニックウォーターを入れます。 水のレベルがギャモンを完全に覆うようにしてください。
ステップ 3 - 水を 1 ～ 3 時間沸騰させます。 この段階では、煮るプロセスはゆっくりと進みます。 ストーブの炎または熱は強火にし、沸騰プロセスが始まったら火を弱めます。 ギャモンのサイズが小さい場合は、約60分間煮込みます。
ステップ 4 - ギャモンを提供する準備が整います。 茹でる過程で誰でも必要な材料をギャモンに加えることができます。
ギャモンを作るには他にも多くの方法やプロセスがあります。 トニックウォーターのプロセスはギャモンに非常に適していますが、誰でも普通の水でも使用できます。
まとめ
これらのハムは、乾式塩漬けプロセスを使用して塩漬けされます。 ギャモンの沸騰プロセスには、使用する水の種類に応じて 1 ～ 3 時間かかります。 熱が要件どおりであることを確認し、沸騰プロセスがゆっくり進むようにしてください。 ギャモンにはすでに塩が含まれているため、余分な塩を加えないでください。 ギャモンに合う追加の材料をすべて加えます。
参考文献
- https://journals.aps.org/prl/abstract/10.1103/PhysRevLett.112.126801
- https://cebp.aacrjournals.org/content/11/8/677.short
私はあなたに価値を提供するために、このブログ記事を書くことに多大な努力を払ってきました. ソーシャルメディアや友人/家族と共有することを検討していただければ、私にとって非常に役立ちます. 共有は♥️
