Sữa hạnh nhân để được bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 7-10 ngày

Sữa hạnh nhân là sữa thực vật có kết cấu dạng kem và hương vị đậm đà được làm từ hạnh nhân. Có một số loại hoặc nhãn hiệu có hương vị giả sữa bò. Nó tốt cho sức khỏe, không chứa cholesterol hoặc lactose và ít chất béo bão hòa nên rất bổ dưỡng. Hạnh nhân được tiêu thụ bởi những người không dung nạp lactose, người ăn chay và những người tránh các sản phẩm từ sữa. Sữa hạnh nhân hiện có trên thị trường là loại có đường, không đường, vani và sôcôla hương vị. Chúng được tăng cường vi chất dinh dưỡng để chuẩn bị.

Sữa hạnh nhân để được bao lâu?

Sữa hạnh nhân cũng có thể được chuẩn bị tại nhà bằng cách sử dụng các loại máy như máy xay sinh tố, hạnh nhân và nước. Sữa pha tại nhà thơm ngon và bổ dưỡng hơn sữa đóng hộp bán sẵn ngoài chợ. Các mặt hàng được đóng gói có thể chứa hóa chất bảo quản bên trong rất có hại cho việc tiêu thụ lâu dài. Nó được tiêu thụ trên toàn thế giới bởi một nửa dân số, đặc biệt là bởi những người tránh các sản phẩm từ sữa. Sữa hạnh nhân lần đầu tiên được tiêu thụ bởi Codex Salernitana vào thế kỷ thứ 12.

Sữa hạnh nhân được biết đến ở cả thế giới Hồi giáo và Cơ đốc giáo vào thời trung cổ. Vào thế kỷ 13, sữa hạnh nhân đã được thêm vào hầu hết các cuốn sách dạy nấu ăn. Sữa hạnh nhân này được sử dụng trong một số tôn giáo trong mùa ăn chay của họ như mùa chay và tháng Ramadan. Nó được coi là mặt hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe như đầu những năm 2000, sau đó, mức độ phổ biến của nó bắt đầu tăng lên. Sữa hạnh nhân có thể được bảo quản trong khoảng 7 đến 10 ngày trong tủ lạnh trước khi hư hỏng.

Sữa hạnh nhân có hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nó có khoảng 160 kilojoule năng lượng, protein khoảng 1.55, chất béo khoảng 2.88, chất béo bão hòa khoảng 0.21, carbohydrate khoảng 1.52. Nó là một nguồn cung cấp canxi khoảng 516, kali khoảng 176, vận động viên khoảng 186, vitamin A khoảng 372 và vitamin D khoảng 110. Nó có nhiều dinh dưỡng nhưng lại thiếu một số chất như chất xơ, đường, vitamin B12 và cholesterol. Việc không có đường là tốt và làm cho loại sữa này phù hợp nhất để sử dụng.

Tại sao sữa hạnh nhân kéo dài lâu như vậy?

Sữa hạnh nhân chủ yếu được sản xuất ở California, chủ yếu ở Central Valley. Điều kiện khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, nhiều ánh sáng mặt trời và nguồn cung cấp nước tốt trong khu vực khiến Thung lũng Trung tâm trở thành khu vực thích hợp nhất để sản xuất sữa hạnh nhân. Do những thay đổi khí hậu mạnh mẽ trong thế kỷ 21, hạn hán đã xảy ra ở California đã ảnh hưởng đến sự phát triển của hạnh nhân khiến đất không thích hợp để sản xuất. Sự nóng lên toàn cầu là nguyên nhân chính của những tình huống như vậy.

Sản xuất hạnh nhân cần nhiều nước, giống như một loại cỏ được trồng cần khoảng 75 Lít nước để có thể tồn tại cho đến thời kỳ thu hoạch. Sữa thực vật cần nhiều nước hơn các loại nước khác như sữa đậu nành, gạo hoặc sữa yến mạch, hạnh nhân cần nhiều nước hơn trong giai đoạn sản xuất. Sữa bò là loại sữa được sản xuất nhiều nhất trên toàn thế giới và được tiêu thụ trên toàn cầu bởi mọi lứa tuổi trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn và cả người già.

Sữa thường được sử dụng trong các hộ gia đình được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ nhất định để có thể tiêu thụ thêm vài ngày. Sữa tươi của bò được coi là tốt nhất vì nó chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Có một số người bị dị ứng với đường lactose có trong sữa bò nên sử dụng sữa hạnh nhân thay thế cho sữa bò và các sản phẩm từ sữa khác.

Kết luận

Cần có sự bảo quản thích hợp đối với mọi mặt hàng thực phẩm được tiêu thụ dù ở dạng rắn hay lỏng. Các mặt hàng thực phẩm được để mở mà không được đảm bảo an toàn thích hợp rất nguy hiểm khi tiêu thụ. Sữa hạnh nhân ở dạng lỏng, không giống như sữa bò, nó phải được bảo quản đúng cách ở nơi thoáng mát để tránh phản ứng hình thành men trong đó. Sữa hạnh nhân có một số lợi ích cho làn da của bạn ngoài việc uống chúng. Nó làm cho làn da mềm mại, và tươi sáng.

dự án

1. http://www.foodandnutritionjournal.org/volume6number1/development-of-non-dairy-milk-alternative-using-soymilk-and-almond-milk/
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-019-01716-5