ما هي مدة خبز البطاطا الحلوة (ولماذا)؟

الجواب الدقيق: 1 ساعة

تعد البطاطا الحلوة من أشهر الأطباق الجانبية. إنها سهلة التحضير وسريعة الخبز ومليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية. ببساطة ضعي القليل من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل لتقديمها. قليل من قرفة هو أيضا إضافة لذيذة. عندما تكون درجة الحرارة في الخارج باردة ، تفحم بطاطا حلوة هي الوجبة المثالية في الخريف والشتاء.

إنه مريح وممتلئ ومغذي ، ومن السهل جدًا صنعه. تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف (التي تساعد على الهضم) وتشمل الحديد والكالسيوم والفيتامينات B و C ، بالإضافة إلى البيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمنح البطاطس لونها البرتقالي اللامع.

كم من الوقت لخبز البطاطا الحلوة؟

بينما يتم شطف البطاطا الحلوة قبل تسليمها إلى المحل ، إلا أنها بعيدة كل البعد عن النظافة. امنحهم تنظيفًا جيدًا لضمان عدم تعرضك للأوساخ والحطام في وجبتك. يمكن غسل البطاطا الحلوة بفرشاة فرك وبعض الماء الجاري. ثم جففهم بمنشفة ورقية.

أثناء عملية الطهي ، تولد البطاطا الحلوة الحرارة والبخار. لمنع البطاطا الحلوة من الانفجار ، اطعنها عدة مرات للسماح للهواء بالخروج والتأكد من طهيها بالتساوي. بشوكة أو سكين حاد ، اطعن البطاطا 4-5 مرات.

ضعي البطاطا الحلوة في طبق خبز واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا. نظرًا لأن البطاطا الحلوة لا تختلف دائمًا في الحجم ، اعتمادًا على الحجم ، فقد تحتاج إلى طهيها. إذا تمكنت من ثقب البطاطا الحلوة بسكين بسهولة ، فسيتم طهيها بالكامل.

عند خبز البطاطا الحلوة ، قد تطلق كمية صغيرة من العصير. سيبدأ هذا بالكراميل على صينية الخبز ، مما يجعل التنظيف أكثر صعوبة. غلف صينية الخبز بورق زبدة لتجنب ذلك.

لا يلزم دهن البطاطا الحلوة بالزيت أو لفها بورق الألمنيوم من الخارج. ستخبز البطاطا الحلوة بشكل مثالي بمفردها في صينية خبز. بينما تختلف البطاطا الحلوة في مجموعة من الأشكال والأحجام ، حاول الاحتفاظ بها كلها بنفس الحجم في الفرن إذا كنت تطبخ أكثر من واحدة. لا يهم إذا كانت جميعها صغيرة أو ضخمة.

لماذا خبز البطاطا الحلوة لفترة طويلة؟

البطاطا الحلوة ، في رأيي ، هي سوبرفوود على العديد من المستويات. إنها ليست فقط ذات قيمة غذائية عالية (الكوب الواحد يحتوي على 65 في المائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين سي وما يصل إلى 700 في المائة من احتياجاتنا اليومية من فيتامين أ) ، ولكن لديهم أيضًا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض يبلغ 17. يسهل العثور عليها وتخزينها وإعدادها ، وهي تعمل جيدًا في كل من الأطباق الحلوة والمالحة. لكن قبل كل شيء ، إنها لذيذة.

يتم التخلص من العمل التحضيري المتمثل في تقشير البطاطا الحلوة الطرية وتقطيعها وغليها وتصفيتها عند خبزها. على الرغم من أن الخبز يستغرق ما لا يقل عن ساعة في الفرن ، إلا أن هذه العملية تتم بدون تدخل منك بشكل كامل ويمكن إجراؤها قبل أسبوع من الموعد المحدد. كما أن خبز البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية يجعل وقت الهريس نسيمًا.

يمكن خبز البطاطا الحلوة في أي درجة حرارة ولأي فترة زمنية لأنها قابلة للتكيف. إذا كنت تطبخ شيئًا آخر في الفرن على 375 درجة فهرنهايت ، أضف البطاطا الحلوة واطبخها لمدة 15 دقيقة إضافية. إذا كنت تطبخ أشياء أخرى في الفرن على 425 فهرنهايت ، فإن البطاطا الحلوة ستنضج في حوالي 15 دقيقة. ولكن ، مرة أخرى ، يعتبر حجم البطاطا الحلوة عاملاً مهمًا.

وفي الختام

عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام الصحي ، فإن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي هي عادة بسيطة ولذيذة - الخضار عبارة عن غذاء خارق كليًا ، غني بفيتامين سي والألياف. إنها أيضًا قابلة للتكيف حقًا ، ولكن يمكن القول إن تحميصها بالكامل في الفرن هو أبسط طريقة لطهيها ، وستكون بمثابة قاعدة مثالية لمجموعة متنوعة من الإضافات.

We like them packed with barbeque chicken or as a sloppy joe without the bun. You can always microwave your sweet potato if you’re rushed for time. Although the results will not be ideal, you will have properly cooked potatoes on the table in minutes.

مراجع حسابات

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/star.200390053
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2009.01941.x
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643807001144