الإجابة الدقيقة: من 10 إلى 15 دقائق
بغض النظر عن مدى ذكاء تصرفنا ، لدينا جميعًا بعض العيوب. حتى أكثر الأفراد تنظيماً قد يتغاضون عن أهمية التخطيط. ولكن عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فإن التخطيط مهم للغاية. سوف يساعدك Instant Pot الخاص بك بشكل كبير إذا كنت بحاجة إلى تناول العشاء على الطاولة بسرعة ولكنك أهملت إخراج الدجاج من الفريزر.
نظرًا لأن الطهي بالضغط يطبخ الأشياء بسرعة ، يمكنك طهي اللحوم المجمدة بأمان باستخدام قدر الضغط الفوري. على عكس الطباخ البطيء ، الذي قد يسمح للأطعمة المجمدة بالبقاء في نطاق درجة حرارة خطرة لفترة طويلة ، يمكن للقدر الفوري إعادة الأطعمة المجمدة إلى درجة حرارة آمنة.
ما هي مدة طهي صدور الدجاج المجمدة في وعاء سريع التحضير؟
| خطوة | مدة الدراسة |
| الطبخ في وعاء سريع التحضير | 10-15 دقائق |
| إطلاق الضغط الطبيعي | 10 دقائق |
عندما تقرر طهي طعام غير نباتي ، فأنت بحاجة إلى المعرفة الصحيحة بوقت طهي طبق معين تحضره. خاصة عندما نتحدث عن طهي الدجاج ، فهناك خطر أكبر من أن يتم طهيه أكثر من اللازم. وبمجرد الإفراط في طهيها ، لن تتمكن من الاستمتاع بالطعم.
من ناحية أخرى ، لن تعطي النكهات الصحيحة حتى لو قمت بطهيها لوقت أقل من اللازم. يمكننا القول أن المدة التي تحتاجها لطهي صدور الدجاج الخالية من العظم تتحدد بوزن صدور الدجاج. سيكون وقت الطهي أطول بالنسبة للدجاج الذي يحتوي على عظم. طبخ الدجاج تحت ضغط عالٍ في جميع الأوقات.
عند طهي وجبات مجمدة ، سيستغرق قدر الضغط الفوري وقتًا أطول للوصول إلى الضغط مقارنة بطهي الأطعمة غير المجمدة. يستغرق تسخين القدر وضغطه وقتًا أطول عندما تكون المحتويات باردة. لذا فإن الأمر نفسه ينطبق على الدجاج المجمد أيضًا. نتيجة لذلك ، عندما يتعرض القدر للضغط ، يتلقى الدجاج المجمد بضع دقائق أخرى من وقت الطهي.
يعتمد مقدار الوقت الذي تحتاجه لطهي صدور الدجاج في إناء سريع التحضير بشكل أساسي على كمية صدور الدجاج المجمدة التي تطبخها في المرة الواحدة. إذا كنت تأخذ من 5 إلى 8 أونصات ، فأنت بحاجة إلى طهيها لمدة 10-12 دقيقة. إذا كنت تأخذ 9-12 أونصة ، فيجب عليك طهيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة. وإذا كنت تطبخ أكثر من 12-14 أونصة ، فستحتاج إلى طهيها لأكثر من 15-17 دقيقة.
لماذا تطبخ صدور دجاج مجمدة في وعاء سريع التحضير لوقت طويل؟
السبب الرئيسي وراء استغراق طهي صدور الدجاج المجمدة في وعاء سريع التحضير من 10 إلى 15 دقيقة هو وزنها. علاوة على ذلك، عندما يتم تجميد الدجاج، فإنه يستغرق المزيد من الوقت للتسخين والطهي. لكن الدجاج المجمد المطبوخ في وعاء سريع التحضير يصبح رطبًا ولذيذًا بشكل لا يصدق!
يمكنك تخزين صدور الدجاج أثناء بيعها وتجميدها لوقت لاحق بمجرد أن تعرف كيف تقوم بذلك طهي الدجاج المجمد في وعاء سريع التحضير. يمكنك طهي الدجاج مباشرة من الفريزر عندما تكون جاهزًا. إنه أمر بسيط للغاية وسريع التنفيذ.
قبل أن تبدأ في طهي صدور الدجاج المجمدة ، تأكد من عدم تجميد كل صدور الدجاج معًا. إذا كان الأمر كذلك ، فلن ينضج الدجاج بالتساوي ، مما ينتج عنه حواف مفرطة ودجاج غير مطبوخ في الوسط. يمكنك وضع صدور الدجاج المجمدة في ماء بارد حتى يتم فصلها ، ثم طهيها.
اترك 10 دقائق لتحرير الضغط الطبيعي بعد انتهاء وقت الطهي. خلال هذه الفترة ، سيستمر الدجاج في الطهي. من الجيد دائمًا التحقق من أن درجة الحرارة الداخلية للجزء السميك من الدجاج وصلت إلى 165 درجة فهرنهايت باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة.
اطه لمدة دقيقتين أو 2 دقائق أخرى عند ضغط مرتفع إذا كانت درجة حرارة الدجاج أقل من 3 درجة فهرنهايت عند فحصها بعد الطهي. لأن الإناء الفوري ساخن بالفعل ، فسوف يضغط بشكل أسرع في المرة الثانية. أغلق الغطاء واضبط صمام تحرير البخار على الختم.
وفي الختام
تذكر دائمًا أنه عليك ترك الدجاج لمدة 4-5 دقائق حتى يرتاح قبل تقطيعه أو تقديمه. تؤدي راحة الدجاج إلى إعادة توزيع السوائل في جميع أنحاء اللحم ، مما يحافظ على رطوبتها. عندما تضاعف وصفة في الوعاء الفوري ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان عليك مضاعفة وقت الطهي. لا، هذا ليس هو الحال.
من ناحية أخرى ، فإن حجم كل صدر دجاج مهم. نظرًا لأن الأجزاء السميكة تستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فإن صدور الدجاج الأكبر حجمًا تتطلب وقت طهي أطول من صدور الدجاج الأصغر. لتحديد وزن صدور الدجاج ، استخدم ميزان المطبخ. بدلاً من ذلك ، قسّم الوزن الكامل لعلبة الدجاج على عدد صدور الدجاج.
مراجع حسابات
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=y8V8DwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=5O81L9dOKC&sig=3nzKvbs2I7ksrBnAqxq_oCIGW3E
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=qcdwDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT22&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=CV39sfPTAo&sig=Ak6h85iClYr-_B_fZPHCUgocSwA
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=toxxDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT7&dq=how+long+to+cook+frozen+chicken+in+instant+pot&ots=COzECGBjI5&sig=CFWBvWChZChtJpIzN1I2aG-tcpc
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
