Jak dlouho vydrží červenohnědé brambory (a proč)?

Přesná odpověď: 2 měsíce

Na světě je mnoho zeleniny a každá z nich je velmi výživná. Výživa je velmi potřebná pro každého člověka k udržení dobrého zdraví svého těla. Od 21. století existují různé podniky rychlého občerstvení, které podle mnoha zdravotnických organizací a spotřebitelů nejsou vůbec tak zdravé. Přesto se vždy najde domácí jídlo, které je plné živin. Jednou z nejlepších surovin, které lze velmi snadno a rychle uvařit, jsou brambory.

Brambory jsou jednoduché na přípravu a také velmi chutné. Brambory poprvé vypěstovali původní lidé žijící v pohoří And v Jižní Americe. Za starých časů bylo k dispozici jen několik druhů brambor. Na druhou stranu se v dnešní době pěstuje mnoho druhů brambor. Jednou z dalších nejlepších vlastností brambor je to, že mohou vydržet dlouhou dobu, aniž by je správně skladovaly.

Jako u každé zeleniny, i na dobu, po kterou zelenina zůstane čerstvá, mají vliv různé faktory. Podle faktů vydrží brambory 1 až 4 měsíce. Jedním z nejlepších druhů brambor jsou červené brambory, které vydrží asi dva měsíce.

Jak dlouho vydrží červenohnědé brambory?

Obecně platí, že některé z faktorů, které ovlivňují čas brambory poslední závisí na druhu brambor, zda jsou vařené nebo syrové, zda byly sklizeny nebo koupeny a kde jsou skladovány. Stejně jako každá jiná zelenina také vykazují určité známky, díky nimž mohou lidé pochopit, zda jsou brambory zkažené. Bramborům obvykle trvá velmi dlouho, než se projeví známky zkažení. Brambory je také nutné vařit, když jsou dobré. Když jsou zkažené brambory vařené nebo brambory, které jsou zkažené, jsou konzumovány, může to způsobit vážné zdravotní problémy.

Mnoho zeleniny musí být skladováno v lednici, ale brambory by měly být skladovány při normální pokojové teplotě. Nejlepší způsob, jak skladovat celé a syrové brambory, je skladovat je někde v chladu mimo lednici. Důvodem je, že při skladování brambor v lednici se vysoký obsah škrobu v bramborách začne měnit na cukr, který může brambory zkazit a zesládnout.

Proč červenohnědé brambory vydrží tak dlouho?

Přestože brambory mohou být skladovány při pokojové teplotě, neměly by být vystaveny vysokým teplotám. Měly by být skladovány na tmavém, chladném místě s normální teplotou. Při skladování za těchto podmínek mohou vydržet nejméně dva měsíce, pokud jsou uchovávány nevařené a nekrájené. Je také lepší mít je zakryté v síťovaném sáčku, papírovém sáčku nebo kartonové krabici. To jim zajistí dostatečnou cirkulaci vzduchu.

Bramborů je mnoho druhů a dají se vařit na různé způsoby. Některé z nejběžnějších brambor používaných při vaření jsou červené brambory, červené brambory, yukonské zlaté brambory, placičky, sladké brambory a z brambor lze vyrobit hranolky, pečené brambory, bramborová kaše a mnoho dalšího. Russet brambory normálně vydrží asi tři až pět týdnů ve spíži a asi tři až čtyři měsíce v lednici. Brambory se však běžně neskladují v lednici.

Proč investovat do čističky vzduchu?

Nejběžnějším způsobem, jak zjistit, zda jsou brambory zkažené, je, že mohou změnit barvu a lze si také všimnout výrůstků na slupce. Brambory začnou měknout a začnou vadnout. Když jsou utrženy, jsou živé a když jsou drženy ve vlhkém klimatu, začnou se tvořit nové bílé klíčky. Tyto klíčky mohou být odříznuty a zelené skvrny se začnou tvořit, když jsou vystaveny světlu po určitou dobu.

Když brambory zmoknou, začnou se na slupce brambor tvořit i plísně a v takových chvílích je třeba je vyhodit. Nikdy brambory před uskladněním nemyjte. Po uvaření brambory musí být určitě uloženy v lednici. Brambory lze tedy skladovat při teplotách 45 až 50 stupňů Fahrenheita, protože brambory obsahují hodně vody, která se při skladování v horkém a suchém klimatu vypaří.

Reference

1. https://elibrary.asabe.org/abstract.asp?aid=28844
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01140671.1992.10422319