Točan odgovor: Do 30 minuta
Pileći batak je jeftin, ukusan i jednostavan za pripremu. Zapravo, teško je pogriješiti s pilećim batacima. Dovoljno su tamne da ostanu osjetljive, ali nisu dovoljno tamne da odbiju one koji jedu bijelo meso. Pileće batake progutali su svi koji vole meso!
Budući da tamno meso ima veći udio masnoće i gustoću, poput pilećih bataka ili bataka, trebat će mu više vremena za kuhanje.
- Batakovima bez kostiju potrebno je 20 do 30 minuta da se kuhaju na 350°F (ovisno o veličini).
- U pećnici će šnitama s kostima trebati 15 minuta duže.
To je jednostavno kuhati piletinu bedra do savršenstva; sve što morate učiniti je pobrinuti se da se kuhaju na odgovarajućoj temperaturi pravo vrijeme kako biste dobili mekano meso s kostiju. Pileće zabatke bez kosti možete kuhati na različite načine i na različitim temperaturama. Pečenje u pećnici, sporo kuhanje i prženje u tavi najčešći su načini.
Koliko dugo peći pileće batake bez kostiju i kože?
| Veličina pilećih bataka | Temperatura | Potrebno vrijeme |
| Mali | (220 ° C) | 25 do 30 minuta |
| Srednji | (220 ° C) | 30 do 35 minuta |
| Veliki | (220 ° C) | 40 do 45 minuta |
Količina vremena koja je potrebna za skuhajte pileće batake određuje se prema vrsti kuhanja i receptu. Na primjer, ako recept zahtijeva rezanje bataka na male komade veličine zalogaja za prženje, bataci bi mogli biti gotovi za manje od 10 minuta.
Kad se procjenjuje koliko će vremena trebati da se to dobije pečeno pile na stolu, pošteno opće pravilo je očekivati 20 do 30 minuta po funti za cijele, nepunjene ptice (kada se kuhaju na 375F). Piletina uobičajene veličine iz trgovine teži otprilike četiri funte, pa je planirajte kuhati oko jedan i pol do dva sata.
Najteži aspekt kuhanja piletine je odrediti koliko će vremena trebati da se kuha. Sve tri dolje navedene metode zahtijevaju jedinstvenu temperaturu i način pripreme, kao i različito vrijeme.
Potrebno vrijeme ispecite pileće batake u pećnici
Vrijeme će varirati ovisno o težini ili veličini pilećih bataka, kao i o temperaturi pećnice. Zagrijte pećnicu do 425°F (220°C) za pileće batake. To će rezultirati nekima od najukusnijih butova ikada!
Pileće batake, bez kostiju i kože, kuhajte 15 do 20 minuta u pećnici, ovisno o veličini. S druge strane, bataci s kostima zahtijevaju malo više vremena za pripremu, između 25 i 30 minuta. Izmjerite unutarnju temperaturu bedara termometrom. Kad temperatura dosegne 165°F, kuhanje je gotovo.
Ako su bataci pečeni, prvo ih ispecite na tavi da kožica bude hrskava. Kuhajte nekoliko minuta, s kožom prema dolje, dok ne porumene, premažući ih s malo ulja ili otopljenog maslaca. Završite u pećnici dok unutarnja temperatura ne dosegne 74°C, kako je navedeno u receptu.
Batacima će trebati više vremena da se peku ako se peku u pećnici, pogotovo ako nisu savršeno debeli. Pileći bataci s kostima dat će više okusa receptu, ali će im trebati malo više vremena za kuhanje zbog veće veličine i težine. Pilećim batacima s kostima trebat će vam 35-40 minuta u pećnici na 180°C/160°C.
Temperature pečenja pilećih bataka su 180°C/160°C s ventilatorom. Ako recept zahtijeva samo standardnu temperaturu pećnice, koristite pećnicu s ventilatorom, oduzmite 20 stupnjeva Celzijusa. U ventilatorskoj pećnici jelo koje traži 200°C peći će se na 180°C.
Vrijeme potrebno za kuhanje pilećih bataka u laganom kuhalu
Tri su ključna čimbenika koji utječu na to koliko dugo treba peći pileće batake:
- Bez obzira na to jesu li s kostima ili bez kostiju, ukusni su (bataci s kostima se peku dvostruko duže od vremena potrebnog za batake bez kostiju),
- Težina i veličina bataka (manji bataci se brže peku od većih),
- Temperatura na kojoj se peku pileći bataci.
Polagano kuhanje odličan je način da dobijete piletinu na dodir za tacose, zamotuljke ili čak kao preljev od krumpira. Pileći zabaci izvrsni su u curryjima za lagano kuhanje, kao i u gulašima i pitama punila.
Kad pripremate piletinu, pazite da je potpuno skuhate kako bi meso bilo neprozirno do kraja i da ne ostane ružičasto. Možete koristiti termometar za meso kako biste utvrdili kada je meso gotovo; piletinu treba kuhati na 165 stupnjeva Fahrenheita.
Kada unutarnja temperatura piletine dosegne 74 stupnja Celzijusa, piletina je spremna za jelo. Termometar treba staviti u najdeblji dio mesa da ispitate pileće batake.
Vrijeme potrebno za pečenje pilećeg batka u tavi
Kuhanje piletine u tavi oduzima četvrtinu vremena potrebnog za kuhanje u pećnici, pa je to učinkovitiji način pripreme večere ili obroka za tjedan dana. Također je odličan izbor za obitelji s jednom osobom jer eliminira potrebu za zagrijavanjem pećnice za jednu porciju.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na otprilike 475 stupnjeva Fahrenheita na srednje jakoj vatri. Kad se tava zagrije, dodajte pileće batake s kožom prema dolje i kuhajte ih 8 minuta uz povremeno miješanje. Stavite tavu u pećnicu i pecite 9 minuta s kožom prema dolje, zatim okrenite pileće batake i pecite ih još 3 minute. Izvadite piletinu iz pećnice i stavite je na čist pleh da odstoji 5 minuta. To je ukupno vrijeme.
- 8 do 11 minuta po strani za pileća prsa bez kostiju i kože (ovisno o veličini)
- 5-7 minuta za butove bez kostiju i kože
- Dodajte dodatne 3 do 4 minute po strani za piletinu s kostima.
- 8 minuta po strani za mljevene pljeskavice
Zašto je potrebno toliko vremena za pečenje bez kostiju skinless Piletina Bedra?
To je zato što dodatna masnoća u pilećim batacima pomaže da meso ostane vlažno dok se kuha. Pileće kosti također propuštaju vlagu. Kao rezultat toga, imajte na umu da se pileća batka bez kostiju i kože brže suše kada su kuhana. Kod bataka bez kostiju itekako morate pripaziti na vrijeme kuhanja.
Budući da je koža na piletini jako masna, neki je ljudi odluče ukloniti. Što se tiče teksture i mesa, sve zbroji do osobnih preferencija. Ponekad je bolje zadržati kožu jer daje više okusa. Pileće batake treba izbjegavati jer se oni najduže kuhaju, od 40 minuta do sat vremena za veće komade.
Zaključak
Ukratko, kuhanje pilećih bataka s kostima traje nekoliko minuta duže nego kuhanje pilećih bataka bez kostiju. Temperatura u pećnici za but s kostima i bez kostiju je 425 stupnjeva Fahrenheita. Vrijeme kuhanja zabataka bez kostiju je 20 minuta, a zabataka s kostima 25 minuta.
Upućivanje
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
