सटीक उत्तर: समाप्ति तिथि के एक से दो सप्ताह के भीतर
समाप्ति तिथियाँ गुणवत्ता चेतावनियाँ हैं, सुरक्षा चेतावनियाँ नहीं। शोध से साबित हुआ है कि आप भोजन की समाप्ति तिथि के बाद भी उसे खा सकते हैं। प्रत्येक राज्य की अपनी समाप्ति तिथि होती है। प्रत्येक कंपनी के द्वारा बेचे जाने वाले उत्पादों के प्रकार के अनुसार उनकी समाप्ति तिथि अलग-अलग होती है। अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में डेयरी उत्पादों की समाप्ति तिथि अधिक लंबी होती है। यदि आप अपने रेफ्रिजरेटर को 34 डिग्री सेल्सियस पर रखते हैं, तो संभावना है कि आप अपने डेयरी उत्पादों को समाप्ति तिथि से एक सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत कर सकते हैं।
तिथि के अनुसार कितने समय तक उपयोग के बाद दही अच्छा है?
दही अन्य डेयरी उत्पादों से थोड़ा अलग है। हालाँकि, कुछ लोग अजीब लग सकते हैं, लेकिन वे एक्सपायर्ड दही पसंद करते हैं। कुछ लोग कहते हैं कि एक्सपायर्ड दही आपको कोई नुकसान नहीं पहुँचाती। लेकिन सुरक्षित रहने के लिए, समाप्ति तिथि के एक सप्ताह के भीतर दही खाना सबसे अच्छा है। गंध परीक्षण करना यह जांचने का सबसे अच्छा तरीका है कि दही अभी भी खाने योग्य है या नहीं। दही पहली नजर में खराब हुआ दूध है, इसलिए एक्सपायरी डेट के एक या दो हफ्ते बाद इसे खाने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
यदि आपको अपने दही में मोल्ड की एक अतिरिक्त परत या कुछ मलिनकिरण दिखाई देता है, तो बेहतर होगा कि आप दही के उस डिब्बे को फेंक दें और उसके स्थान पर एक नया दही ले लें। आपके विचार करने के लिए तीन अलग-अलग प्रकार की समाप्ति तिथियां हैं।
| प्रकार | इसका क्या मतलब है |
| के द्वारा बेचना | यह उस तारीख को नहीं दर्शाता है जब तक भोजन समाप्त हो जाता है। आप तारीख बीत जाने के बाद भी दही का सेवन कर सकते हैं। |
| पहले से सर्वश्रेष्ठ | यह गुणवत्ता दर्शाता है, सुरक्षा नहीं. उल्लिखित तिथि के दौरान उत्पाद अपने सबसे ताज़ा शिखर पर हैं। आप इस तिथि से कम से कम दो से तीन सप्ताह के बाद दही का सेवन कर सकते हैं। |
| द्वारा उपयोग | यह "बेस्ट बिफोर" के समान है, इसके बाद भी भोजन खाने योग्य रहता है |
सूंघने की जांच में पास होने पर दही का सेवन बिना किसी झिझक के किया जा सकता है। खराब दही से खराब दूध की तरह असहनीय गंध आती है। खुले हुए दही बिना खुले दही की तुलना में जल्दी समाप्त हो जाते हैं। खराब दही में एक प्रकार का फफूंद होता है और कहा जाता है कि इससे हल्की स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
आप दही को उसके उपयोग की तिथि के बाद इतने लंबे समय तक क्यों उपयोग कर सकते हैं?
समाप्ति तिथियां या "इस्तेमाल करने की तारीखें" स्टोर मालिकों के लिए एक मार्गदर्शिका है, न कि हम उपभोक्ताओं के लिए, जब हम उन्हें खरीदते हैं। अब जब हम जानते हैं कि समाप्ति तिथि उत्पादों की ताजगी के बारे में बताती है, तो हम दही का उपयोग उसकी समाप्ति तिथि के दो सप्ताह बाद भी कर सकते हैं। दही तथाकथित "बैक्टीरिया" द्वारा बनाए जाते हैं, यह मूल रूप से खराब दूध से बनाया जाता है। इसलिए दही को और अधिक खराब होने में काफी समय लग जाता है. अपने दही को कुछ समय तक सुरक्षित रखने का दूसरा तरीका यह है कि इसे फ्रिज में रखें और इसकी सील न तोड़ें। खुली हुई सीलें दही को खराब कर देती हैं, और समाप्त हो चुके दही को खाना अभी भी ठीक है, लेकिन खराब हुए दही को खाना कभी भी ठीक नहीं है। यदि आप उपयोग की तारीख से दो सप्ताह पहले दही खाते हैं, तो आपको पेट में ऐंठन आदि जैसे हल्के दुष्प्रभाव होंगे। लेकिन अगर आप खुला हुआ डिब्बा खाते हैं, तो आपको गंभीर उल्टी हो सकती है जो फूड पॉइज़निंग का परिणाम है।
किसी भी भोजन के जीवन के साथ भंडारण भी बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अगर दही को रेफ्रिजरेटर के बाहर रखा जाए तो वह केवल 2 घंटे तक ताज़ा रहता है। वे कहते हैं कि अगर इसे प्रशीतित न किया जाए तो इसमें फफूंदी विकसित होने लगती है।
किसी भी समय, यह जांचना सबसे अच्छा है कि दही की गंध सामान्य है या नहीं। यदि इसमें बुरी बदबू है, तो इसका मतलब है कि दही अब खाने के लिए अच्छा नहीं है और आपको कंटेनर को फेंकना होगा।
निष्कर्ष
दही आपकी हड्डियों को मजबूत करने और कैल्शियम में सुधार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। दही एक ऐसा भोजन है जिसे समाप्ति तिथि के बाद भी खाया जा सकता है। एक्सपायर्ड दही केवल इसके स्वाद को तीखा बना देगा। इसलिए, यदि तीखापन आपका पसंदीदा स्वाद है, तो एक्सपायर्ड दही आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। लेकिन, यदि आपके दही के तले में फल है, तो बेहतर होगा कि आप समाप्ति तिथियों का ही पालन करें। एक्सपायर्ड दही संभवतः आपको उल्टी करवाएगा, दस्त का कारण बनेगा और पेट में ऐंठन देगा। लेकिन आप निश्चित रूप से खराब गंध वाला दही नहीं खाएंगे, क्या आप हैं?
संदर्भ
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-0-387-77408-4_8
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mar.20063
मैंने आपको मूल्य प्रदान करने के लिए इस ब्लॉग पोस्ट को लिखने में बहुत मेहनत की है। यदि आप इसे सोशल मीडिया पर या अपने मित्रों/परिवार के साथ साझा करने पर विचार करते हैं, तो यह मेरे लिए बहुत उपयोगी होगा। साझा करना है ♥️
यह लेख 'सेल बाय', 'बेस्ट बिफोर' और 'यूज बाय' तारीखों के महत्व को समझाने में अच्छा काम करता है। इसने निश्चित रूप से इन तिथियों पर मेरा दृष्टिकोण बदल दिया है और वे दही की खपत से कैसे संबंधित हैं।
मुझे यह दिलचस्प लगता है कि लेख यह निर्धारित करने के लिए गंध परीक्षण पर जोर देता है कि दही अभी भी खाने योग्य है या नहीं। यह जानना उपयोगी है कि यह बताने का एक विश्वसनीय तरीका है कि दही खराब हो गया है या नहीं।
मुझे लगता है कि दुर्गंधयुक्त दही खाने के बारे में बात करने वाला लेख का हास्यपूर्ण लहजा काफी हास्यास्पद है। यह एक्सपायर्ड दही के सेवन के संभावित खतरों की चर्चा को हल्का करता है।
इस लेख में समाप्ति तिथियों और दही के सेवन के बारे में कुछ बहुत उपयोगी जानकारी प्रदान की गई है। मुझे ऐसा लगता है कि इसने वास्तव में तिथि के अनुसार उपयोग के बाद दही की खपत पर मेरे निर्णयों को सूचित कर दिया है।
मैं समाप्ति तिथि के बाद दही खाने पर लेख के जोर से असहमत हूं। मेरा मानना है कि खाद्य सुरक्षा को अधिक गंभीरता से लिया जाना चाहिए, और तिथि के अनुसार उपयोग के बाद दही का सेवन नहीं करना चाहिए।
जब दही की बात आती है तो इस लेख ने वास्तव में भंडारण के महत्व के बारे में मेरी आँखें खोल दी हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए निश्चित रूप से विचार करने योग्य बात है कि दही यथासंभव लंबे समय तक ताजा रहे।
लेख में इस बारे में जो स्पष्टीकरण दिया गया है कि खुले हुए दही कैसे तेजी से समाप्त हो जाते हैं, लेकिन सीलबंद दही लंबे समय तक चलते हैं, वह बहुत स्पष्ट और जानकारीपूर्ण है। मैं लेख की संपूर्णता की सराहना करता हूं.
मुझे लगता है कि समाप्ति तिथि के बाद दही खाने के दुष्प्रभावों के बारे में लेख का निष्कर्ष महत्वपूर्ण है। एक्सपायर्ड दही खाने के संभावित खतरों को जानना अच्छा है।
मुझे लगता है कि लेख विभिन्न प्रकार की समाप्ति तिथियों और प्रत्येक की व्याख्या कैसे की जानी चाहिए, इस पर चर्चा करने में बहुत अच्छा काम करता है। उपयोग की तारीख से पहले दही का सेवन करते समय इस पर विचार करना उपयोगी है।
लेख में तिथि के अनुसार दही के उपयोग के बाद उसे खाने से होने वाली संभावित हल्की स्वास्थ्य समस्याओं का उल्लेख थोड़ा चिंताजनक है। एक्सपायर्ड दही का सेवन करते समय निश्चित रूप से सावधान रहना चाहिए।