Koliko dugo crvenkasti krumpiri traju (i zašto)?

Točan odgovor: 2 mjeseci

Postoji mnogo povrća na svijetu i svako od njih je vrlo hranjivo. Prehrana je vrlo potrebna svakom čovjeku kako bi održao dobro zdravlje svog tijela. Od 21. stoljeća postoje razni restorani brze hrane koji prema mnogim zdravstvenim organizacijama i potrošačima uopće nisu toliko zdravi. Ipak, uvijek postoji domaća hrana koja je puna hranjivih tvari. Jedan od najboljih sastojaka koji se vrlo lako i brzo skuha je krumpir.

Krompir je jednostavan za napraviti, a i vrlo je ukusan. Krumpir su prvi počeli uzgajati domoroci koji su živjeli u planinama Anda u Južnoj Americi. U starim danima bilo je dostupno samo nekoliko sorti krumpira. S druge strane, danas se uzgaja mnogo vrsta krumpira. Jedna od ostalih najboljih osobina krumpira je ta da može trajati dugo vremena čak i bez pravilnog skladištenja.

Kao i kod svakog povrća, različiti čimbenici utječu na to koliko će povrće ostati svježe. Prema činjenicama, krumpir može trajati od 1 do 4 mjeseca. Jedna od najboljih vrsta krumpira je riđi krumpir koji može stajati oko dva mjeseca.

Koliko dugo crvenkasti krumpir traje?

Općenito, neki od čimbenika koji utječu na vrijeme krumpir zadnji ovise o vrsti krumpira, jesu li kuhani ili sirovi, jesu li ubrani ili kupljeni i gdje se skladište. Kao i svako drugo povrće, i oni pokazuju neke znakove koji mogu pomoći ljudima da shvate je li krumpir pokvaren. Krumpirima je obično potrebno jako puno vremena da pokažu znakove kvarenja. Također je potrebno skuhati krumpir kad je dobar. Kada se pokvareni krumpir skuha ili pojede pokvaren krumpir, to može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme.

Mnogo povrća mora se čuvati u hladnjaku, a krumpir treba čuvati na normalnoj sobnoj temperaturi. Najbolji način da pohranite cijele i sirove krumpire je da ih pohranite na hladno mjesto izvan hladnjaka. Razlog je taj što će se, kada se krumpir čuva u hladnjaku, visoka razina škroba u krumpiru početi pretvarati u šećer, što može pokvariti krumpir i učiniti ga slatkim.

Zašto crvenkasti krumpiri tako dugo traju?

Iako se krumpir može čuvati na sobnoj temperaturi, ne smije se izlagati visokim temperaturama. Treba ih čuvati na tamnom, hladnom mjestu s normalnom temperaturom. Kada se čuvaju pod ovim uvjetima, mogu trajati najmanje dva mjeseca, ako se čuvaju nekuhane i nerezane. Također ih je bolje držati pokrivene u mrežastoj vrećici, papirnatoj vrećici ili kartonskoj kutiji. To će im omogućiti dovoljnu cirkulaciju zraka.

Krompir ima mnogo vrsta i može se kuhati na razne načine. Neki od najčešćih krumpira koji se koriste u kuhanju su crveni krumpir, crveni krumpir, Yukon zlatni krumpir, prstaci, slatki krumpir, a od krumpira se može napraviti pomfrit, pečeni krumpiri, pire krumpir i još mnogo toga. Crni krumpir obično traje oko tri do pet tjedana u smočnici i oko tri do četiri mjeseca u hladnjaku. Međutim, krumpir se obično ne čuva u hladnjaku.

Zaključak

Najčešći način na koji se može reći je li krumpir pokvaren je da može promijeniti boju, a također se mogu primijetiti izrasline na koži. Krumpir će početi omekšavati i venuti. Kada se uberu, žive su, a kada se drže u vlažnoj klimi, počinju se stvarati nove bijele klice. Ove klice se mogu odrezati i nakon određenog vremena izlaganja svjetlosti počet će se stvarati zelene mrlje.

Kad se krumpir smoči, čak se i na koži krumpira počnu stvarati plijesni i u ovakvim trenucima treba ih baciti. Nikada nemojte prati krumpire prije spremanja. Nakon kuhanja krumpir se svakako mora čuvati u hladnjaku. Dakle, krumpir se može skladištiti na temperaturama od 45 do 50 Fahrenheita, budući da krumpir sadrži puno vode, koja će ispariti kada se skladišti u vrućim i suhim klimama.

Reference

1. https://elibrary.asabe.org/abstract.asp?aid=28844
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01140671.1992.10422319