Koliko dugo je piletina u redu nakon odmrzavanja (i zašto)?

Točan odgovor: Jedan do dva dana

Piletina je jedna od najčešćih vrsta peradi na svijetu. Pilići su vrlo jeftini u smislu održavanja, a njihov uzgoj također nije jako skup. Ova dva čimbenika učinila su piletinu preferiranijom od bilo koje druge životinje u peradarstvu. Postoje mnoge kuhinje u kojima se piletina intenzivno koristi. To je jedno od najmodernijih jela u svim dijelovima svijeta.

Pilići se koriste na više načina: pečenje, prženje, roštiljanje, pečenje na žaru ili pečenje na roštilju. Piletina se pokazala kao jedna od najprikladnijih namirnica brze hrane. Piletina je također poželjnija u odnosu na ostalo meso jer sadrži niže koncentracije zasićenih masti i kolesterola.

Koliko dugo je piletina u redu nakon odmrzavanja?

Kokoši su podložne različitim tehnikama intenzivnog uzgoja u svim razvijenim zemljama svijeta. Nasuprot tome, u manje razvijenim zemljama, kokoši se još uvijek uzgajaju prema drevnim i tradicionalnim metodama uzgoja. Ukupan broj kokoši prisutnih na zemlji već je dvostruko veći od ukupnog broja ljudi na zemlji. Ova činjenica znači da se pilići proizvode velikom brzinom u svim dijelovima svijeta. Konzumiranje piletine daje puno energije, a sadrži i mnogo proteina i minerala u velikim količinama.

Poznato je da se kokoši koriste kao jelo od 600. godine pr. U kamenom dobu ljudi su lovili kokoši jer ih je bilo jednostavno uhvatiti. Također, pilići se mogu skuhati brže od bilo koje druge velike životinje i bili su vrlo hranjivi. Polako se trend jedenja piletine proširio poput šumskog požara, a kasnih 1800-ih smatralo se luksuzom jesti piletinu. No, zbog velike potražnje, proizvodnja piletine naglo je porasla i sada si piletinu mogu priuštiti svi slojevi društva.

Odmrzavanje piletine dovodi do gubitka vode u njenom sadržaju, zbog čega ona gubi mekoću i aromu. Uvijek se savjetuje da se odmrznuta piletina konzumira što je prije moguće. Međutim, ako osoba želi spremiti odmrznutu piletinu, onda je treba čuvati najviše dva dana, a zatim je treba jesti.

Zašto je piletina u redu toliko dugo nakon odmrzavanja?

Postoji nekoliko dijelova tijela piletine koje mnogi ljudi vole. Pileća prsa jedan su od najpoželjnijih dijelova tijela jer su bez kostiju. Pileći bataci također su vrlo popularni. Ima dva dijela, odnosno batak, koji je donji dio noge. Gornji dio buta poznat je kao but, a oba su vrlo zdrava i puna proteina. Različiti pojedinci preferiraju različite dijelove tijela.

Piletinu je dobro jesti još toliko dugo nakon odmrzavanja zbog bakterija prisutnih u okolini. Odmrznutu piletinu potrebno je potrošiti u roku od dva dana jer će nakon toga postati tvrda, a zbog rasta bakterija osoba koja jede piletinu može se razboljeti. Postoji siguran način da skuhate odmrznutu piletinu da bude ukusna i dobra za jelo. Međutim, okus odmrznute piletine nije isti kao okus svježeg mesa, ali je značajan dio društva ipak preferira. Hranjivi sadržaj piletine ne mijenja se zbog odmrzavanja.

Ako osoba osjeti nelagodu nakon što je pojela odmrznutu piletinu, potrebno je odmah konzultirati liječnika kako bi se provjerilo postoji li trovanje hranom. Ako piletina počne mirisati, treba je baciti u kantu za smeće i ne koristiti je. Neophodno je održavati higijenu hrane koju jedete.

Zaključak

Sve u svemu, može se zaključiti da je piletina jedan od najomiljenijih prehrambenih proizvoda u svim dijelovima svijeta. Jedan je od mesnih proizvoda koji se najviše jede i moderan je u svim kuhinjama. Piletina se koristi na više načina u različitim stilovima kuhanja. Piletina se kao izvor prehrane koristi već dugo vremena.

U prosjeku, odmrznuta piletina mora se potrošiti u roku od dva dana; u suprotnom, postat će nečisto jesti i razboljeti će se čovjek. Postoje različiti dijelovi tijela kokoši, a svaki pojedinac ima svoj izbor. U slučaju bilo kakvih poremećaja prehrane uzrokovanih konzumacijom odmrznute piletine potrebna je liječnička pomoć.

Reference

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4093335/
2. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00346650110409092/full/html