Hoe Tong Quiche Bakken (en Waarom)?

Exact antwoord: ongeveer 45 minuten in beslang neemt.

Quiche is een Franse taart bestaande uit een gebakje aan de buitenkant gevuld met smakelijke vla en stukjes kaas, vlees, vis of groenten. De bekendste variant is quiche Lorraine, met spek of spek. Quiche kan warm of koud geserveerd worden. Het komt wereldwijd voor.

Quiche wordt beschouwd als een Frans gerecht; hoe dan ook, het gebruik van eieren en room in gebakken goederen werd al in de 14e eeuw in Engels eten beoefend en in de Italiaanse keuken al in de 13e eeuw. Formules voor eieren en room bereid in gebakken goederen die vlees, vis of zelfs andere zeevruchten en natuurlijke producten bevatten, worden in de 14e eeuw Crustardes of tissue and Crusade genoemd.

Hoe lang bakken? Quiche?

Het bereiden van een in de winkel gekochte quiche kan een enigszins onderscheidende methode zijn en kan verschillende hoeveelheden tijd in beslag nemen.Om de quiche te koken, haalt u eerst de quiche uit de doos en de plastic verpakking voordat u gaat koken.in een conventioneel fornuis: (voorkeursstrategie) Verwarm de oven voor tot 375 ° F. Verwarm in een folieschaal gedurende 23-25 ​​minuten (inclusief 5-10 minuten als het bevroren is) of tot het midden op 165 ° F komt.

Haal het voorzichtig uit de oven en laat het 5 minuten staan. Een quiche bestaat uit eieren, half en half room, zout, peper, kaas en nootmuskaat. Veel toevoegingen zoals spek, kip, verschillende kazen, etc. Dat geeft extra smaak en textuur aan het gerecht. Het is een vrij eenvoudig gerecht om te bereiden en er zijn slechts 3 stappen nodig om het te maken.

Er zijn andere variaties van de taart die het proces omslachtiger maken en er zijn meer stappen en meer tijd nodig om te bereiden. Veel recepten gebruiken vervangers voor bijna alle ingrediënten die in de quiche worden gebruikt. Elke plaats heeft zijn variatie op deze taart. Afhankelijk van de plaats of zelfs beschikbaarheid en voorkeur, kunnen toevoegingen als champignons, bonen, vlees en andere ingrediënten worden toegevoegd.

Het proces van het maken van het gerecht omvat het voorverwarmen van de oven tot 425 graden F. Hierna klop je in een grote kom de eieren en de halve en halve room samen. Breng op smaak met zout, witte peper en nootmuskaat. Doe geraspte kaas in de taartvorm. Giet het eiermengsel over de kaas. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verlaag de warmte tot 350 graden F (175 graden C) en bereid je voor op 35 tot 45 minuten, of totdat de romp glanzend is en de vulling is uitgehard. Laat het 5 tot 10 minuten staan ​​voordat u het serveert.

Waarom kun je quiche zo lang bakken?

Als je het te lang bakt, kook je de vulling er zo uit. Verhit in plaats daarvan je quiche tot de randen zijn gestold, maar het wiebelt nog steeds in een klein deel in het midden. Neem na deze tip: voor een perfect gebakken quiche, bak hem maar iets te weinig. Bak tot de binnentemperatuur minimaal 165 graden is, maar niet meer dan 185 graden.

Dit duurt normaal gesproken bijna 45 minuten in een oven van 375 graden voor een quiche met vier eieren, maar de tijd kan verschuiven naarmate het beslag en de houder worden gebruikt. Een thermometer is als het ware de manier om precies te weten of de quiche gaar is. Een van de belangrijkste manieren om te testen op een goed gekookte quiche is de mestest: test op gaarheid met een dun mes.

Sluit een snee in op ongeveer 1 cm van het midden van een quiche met één gerecht; halverwege tussen het midden en de rand van de mokken. Als de snede bij het uittrekken schoon is, is de quiche klaar. Als de quiche aan de rand blijft plakken, verwarm dan nog een paar minuten langer en test nogmaals. Zuivelvrije quiche Gewoonlijk wordt een quichevla gemaakt met eieren en uitlekken, room of overweldigende room. In plaats van een niet-zuiveldrain te vervangen dat de smaak van de hamquiche zou kunnen verstoren (en de smaak abnormaal zou maken), wordt geadviseerd om in wezen een extra ei en wat water te gebruiken.

Conclusie

Het duurt langer om een ​​zelfgemaakte quiche te bereiden in vergelijking met een in de winkel gekochte of kant-en-klare versie van het gerecht. De tijd die nodig is om de quiche in de oven te bakken, gemaakt met behulp van het hele proces, bedraagt ​​ongeveer 4 minuten. De in de winkel gekochte versie heeft ongeveer 30 minuten nodig om goed klaar te zijn. Instructies hiervoor staan ​​normaal gesproken vermeld op de buitenverpakking van de quiche. Het duurt ongeveer 15 minuten voordat kant-en-klare quiches perfect gebakken zijn, omdat ze meestal gedeeltelijk van tevoren worden klaargemaakt.

Referenties

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=5LghYCqDJw8C&oi=fnd&pg=PR5&dq=quiche+lorraine+history&ots=DWlVnzOeDI&sig=v94rfRMKi5IWtjIBR5buGgPP6xM
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.21832/9781845415754-014/html