Koliko dugo kuhati artičoke (i zašto)?

Točan odgovor: 30-40 minuta

Kuhanje se čini kao lak zadatak, ali zapravo je tako. Može biti prilično složeno kada ne znate pravi način ili pravo trajanje kuhanja nečega. Bilo koje jelo ili hrana, mora se kuhati savršeno dugo kako bi se dobio izvrstan okus.

Pogotovo kada govorimo o kuhanju, bez obzira o kojoj se namirnici radi, mora se kuhati točno određeno vrijeme ili bi bila nedovoljno kuhana ili prekuhana. Isti je slučaj i kada su u pitanju artičoke. Kada ga savršeno prokuhate, daje nevjerojatan okus.

Koliko dugo kuhati artičoke?

Mnogi ljudi ne znaju što su artičoke. To je jedna od onih namirnica za koje zna samo nekoliko ljudi. Čak i oni koji znaju kako se zove ne znaju kako se pravilno kuha. No, oni koji jedu artičoke je jako vole. 

Može se reći da su artičoke pupoljci čička. Ima lišće oko sebe iu sredini, ima ukusno i blago meso koje ljudi rado jedu. Ne završava ovdje jer na dnu ima i srce artičoke.

Ljudi vole kuhati artičoke prema svom ukusu. Može se kuhati na pari, peći, kuhati. Većina ljudi voli kuhane artičoke jer nakon kuhanja listovi postaju mekani, a meso i srce također postaju mekani što im daje izvrstan okus.

Kuhane artičoke su svakako ukusne, ali ih morate kuhati pravo vrijeme. Ako ne pustite da prokuha kako treba, neće omekšati. S druge strane, ako ga previše prokuhate, postat će prekuhan i svi njegovi okusi će nestati. 

Ako želite uživati ​​u izvrsnom okusu kuhane artičoke, kuhajte je 30 do 40 minuta. Dovoljno je dodati artičoke u lonac s vodom, češnjak, limun, sol i papar i poklopiti.

Kada nakon 30 do 40 minuta izvadite artičoke bit će dobro kuhane i spremne za posluživanje. Samo kuhajte artičoke pravo vrijeme i pojedite ih s nekim ukusnim umacima i svidjet će vam se.

Zašto kuhati artičoke toliko dugo?

Kada artičoke kuhate pravo vrijeme, one daju nevjerojatan okus koji se uništava kada se prekuhaju. Štoviše, kad se ostavi nedovoljno pečena ne daje onaj blagi okus.

Drugi razlog zašto je potrebno toliko vremena da se artičoke pravilno skuhaju je njihova težina. Kad god kupujete artičoke, pokušajte kupiti težu jer je dobra. Kada kuhate artičoku koja je lagana, možda će trebati manje vremena da se skuha, ali neće imati isti slastan okus. 

Provjerite ima li vaša artičoka dobro zatvorene listove i nije smežurana. Kad lišće nije savršeno zatvoreno, može se brzo skuhati, ali će se artičoka natopiti vodom. Tako će se okus artičoka pokvariti.

Morate se pobrinuti da artičoke dobro operete prije nego što ih pripremite na kuhanje. Kad bude savršeno pečeno, listovi će lako izaći van kada ih pokušate odvojiti za posluživanje. Ako ne izlazi lako, to je znak da nije dobro kuhano. 

Drugi razlog zašto je potrebno toliko vremena da se artičoke skuhaju je način na koji ih pripremate za kuhanje. Morate biti dobro upoznati s pravim načinom na koji je izrezati i staviti kuhati jer bi inače vašoj artičoki moglo trebati više vremena da se skuha.

Kada artičoke kuhate pravo vrijeme, hranjive tvari ostaju u njima i dobre su za vaše tijelo i zdravlje. Ali, kada ga prekuhate, njegovi nutrijenti bi se mogli uništiti i nećete ih moći unijeti s hranom. 

Zaključak

Artičoke su dobra namirnica za koju malo tko zna, a mnogima se čini zbunjujućim kako se pravilno kuhati. Mnogi ljudi vole kuhati artičoke, ali većina njih ne zna točno koliko vremena treba kuhati artičoke. 

Vi samo trebate pripremiti artičoke na odgovarajući način i staviti ih u lonac da kuhaju s limunom, češnjakom i soli itd. Nakon što ih pustite da kuhaju 30 do 40 minuta, dat će izvrstan okus koji ćete sigurno voljeti. Sada kada znate pravo vrijeme za kuhanje artičoka, to više neće biti težak zadatak. 

Reference

1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11130-015-0503-8
2. https://www.actahort.org/books/681/681_2.htm
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092913931831521X